飲食營養(yǎng)影響心理健康

一句話解答

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，飲食營養(yǎng)不僅影響外在容顏美麗，而且影響心靈健康。一個健康的成年人，如若長久缺乏某種維生素，就會影響身心行為，引發(fā)心理障礙。

專家指導(dǎo)

膳食營養(yǎng)可作為改善心理健康狀況的方法之一。健康情緒所需要的膳食與健康身體需要的膳食是一致的。

近年來，營養(yǎng)價值低和不均衡的膳食導(dǎo)致了諸如抑郁癥、精神分裂癥等心理疾病的增加。人們?nèi)粘z入的ω-3脂肪酸量正在降低，而對含有ω-3脂肪酸的食物消耗量卻在急劇上升，這不僅導(dǎo)致了抑郁癥的增加，而且還造成了注意力和記憶力等諸多方面的問題。

碳水化合物和一些食物成分，如葉酸、ω-3脂肪酸、硒和色氨酸等，被認為可以緩解抑郁癥；經(jīng)常吃海產(chǎn)品可以防止抑郁癥的發(fā)生；缺乏氨基酸也會導(dǎo)致抑郁，大腦必須利用氨基酸來制造神經(jīng)遞質(zhì)。

食物對情緒和行為的影響已被多次證明，碳水化合物可緩解抑郁癥，比如經(jīng)常吃海產(chǎn)品可以防止抑郁癥的發(fā)生。一份包含足夠碳水化合物、必需脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水的膳食能夠幫助人們改善情緒。

含糖量高的食物對憂郁、緊張和易怒行為有緩解作用。當人食入碳水化合物之后，這種血管收縮素便會在大腦中不斷增加，使人的精神狀況越佳。

新鮮香蕉中含有能夠幫助大腦產(chǎn)生愉悅感覺的物質(zhì)。這種物質(zhì)類似化學(xué)“信使”，能將信號傳送到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得安寧、快活。倘若思慮過度或緊張不安，甚至招致嚴重失眠的話，不妨在睡覺前吃點香蕉，喝點脫脂牛奶或加蜂蜜的麥粥，這些香甜可口的食物會幫助你順利入眠，且能睡得更安穩(wěn)。

無論男女老幼，當心理壓力過重、情緒欠佳之時，體內(nèi)所消耗的維生素C會比平時多八倍。此時不妨多食些高含維生素C的新鮮水果和蔬菜，或者服用適當?shù)木S生素C片，這樣會有助于消除精神障礙，使心情得以好轉(zhuǎn)。

富含B族維生素的食物，如粗面粉制品、谷物顆粒、釀啤酒的酵母、動物肝臟及水果等，對糾治心情不佳、沮喪、抑郁癥亦有明顯的效果。特別是B族維生素類有一種煙酸更能減輕焦慮、疲倦、失眠及頭痛癥狀。

當在某一段時期無緣無故地想發(fā)脾氣的時候，如能盡快吃些富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、乳酪、魚干及蝦米之類，或者直接服用腸道容易吸收的鈣片，過不了多久，你便會感到自己的脾氣漸漸變得好轉(zhuǎn)起來。

一個人要想控制不良情緒，保持健康的精神心理狀態(tài)，除了要加強學(xué)習(xí)，注意修養(yǎng)，維持和諧、良好的人際關(guān)系外，還要善于選擇能夠改善低落情緒的膳食，讓有益身心的食物幫助您轉(zhuǎn)換情緒，消除心理障礙。尤其對比較容易罹患更年期憂郁癥的中老年人來講，注意飲食營養(yǎng)，則更有助于他們從低沉憂郁的心境中解脫出來。

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營養(yǎng)不良易產(chǎn)生心理障礙

膳食長年不平衡，飲食食入量過少的人會導(dǎo)致維生素B₁和維生素C缺乏，性格會變得乖僻，或者易誘發(fā)激怒癥狀，產(chǎn)生不自覺、不能控制的攻擊行為和人格改變。飲食營養(yǎng)不全，濫飲酒，常服利尿藥物的肝、心、腎病患者，維生素B₁₂明顯缺乏，極易引起器質(zhì)性或情感性精神異常。