飲食調(diào)理防“早衰”

春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，如果人體中的生發(fā)之氣在這個季節(jié)不能應時而生，就會造成新陳代謝紊亂、神經(jīng)內(nèi)分泌失調(diào)、免疫功能降低，還有可能影響整整一年的健康狀況，甚至造成皮膚老化干燥、臉色暗淡無光、體形走樣、體力衰退、容顏衰老等“早衰”癥狀的出現(xiàn)。所以春季是預防早衰的最佳季節(jié)。通過飲食調(diào)理預防早衰需要注意以下幾點：

1．調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

首先要注意控制總熱量、脂肪的攝入量，減少飽和脂肪酸的攝入，增加不飽和脂肪酸的攝入。脂肪的攝入每人每天的上限是50克；蛋白質(zhì)的補充要以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如從魚類、蛋類、奶類中攝取等。除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還要保證充足的維生素和纖維素以及微量元素，這些元素來源主要是新鮮的蔬菜和水果。合理的飲食結(jié)構(gòu)能夠讓身體獲得更多的營養(yǎng)，使氣血更加充沛，將這些營養(yǎng)輸送給各個臟腑器官，提高它們的健康指數(shù)。

2．堅持低鹽少糖

中醫(yī)學論著《保生銘》指出：“咸多促人衰，不得偏耽思。”意思是指鹽多會使人衰老。這是因為鹽能促進血管收縮，引發(fā)高血壓等癥狀。另外，從美容學上來說如果吃鹽過多，會使體內(nèi)鈉離子增加，從而導致面部細胞失水，造成皮膚老化，長此以往就會使皺紋增多。因此，飲食中一定要控制食鹽的含量，每天以不超過8克為宜。

除了控制鹽分攝入外，每天還要控制糖的攝入量，因為糖在人體的新陳代謝過程中會轉(zhuǎn)化為酸性物質(zhì)，傷及脾胃。另外過多的糖分還會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甘油酯、膽固醇和脂肪，容易導致器官老化，并影響膠原蛋白含量，膠原蛋白正是維持骨骼和人體健康的重要物質(zhì)之一。因此，人體每日的糖攝入量應該控制在50克以下。

3．不過分飽食

很多人習慣吃飯吃到很飽，甚至于吃到撐為止，認為這樣才能給身體增加足夠的動力。事實上過分飽食會使人體的消化系統(tǒng)和器官超負荷運作，使胃腸道循環(huán)血容量增加，使大腦血液供應相對不足，影響腦細胞正常生理代謝，最終會導致消化系統(tǒng)和臟器像過度運轉(zhuǎn)的機器一樣容易報廢。人體臟器的過度運作所引發(fā)的直接后果就是早衰，所以“飽食終日”并不可取，吃飯要以吃到七八分飽最為合適。

4．少吃引發(fā)早衰的食物

（1）含鋁食品。鋁元素在大腦中積蓄會引起大腦神經(jīng)的退化，使記憶力減退，影響智力發(fā)育，造成早衰，甚至還會引發(fā)老年癡呆癥。鋁元素過量還會影響腸胃對磷的吸收，從而導致人體磷、鈣的新陳代謝失調(diào)，引起骨質(zhì)疏松，使骨骼易折；鋁過量還會導致肌體的免疫功能下降，引發(fā)非缺鐵性貧血。含鋁食物不僅對成人造成危害，對兒童的智力發(fā)育更有極大的損害。在日常生活中常見的含鋁食物有油條、粉絲、油餅、薯片等膨化食品以及易拉罐飲料。此外，鋁制餐具也會增加人體鋁元素的攝入量。

（2）含鉛食品。鉛會使腦內(nèi)多巴胺和五羥色胺等含量明顯降低，造成的直接結(jié)果就是引起記憶力衰退、癡呆等癥狀。此外，鉛還會導致人體內(nèi)分泌失調(diào)，破壞生殖功能、免疫系統(tǒng)，造成臟器功能性障礙，使人體出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。常見的含鉛食品有爆米花、松花蛋、薯片、罐頭食品等。

（3）發(fā)霉食品。日常生活中如果食用了被霉菌污染的食物，會對體內(nèi)重要臟器產(chǎn)生損害，使人早衰，甚至誘發(fā)癌癥。因此，不要食用過期、發(fā)霉的食品，更不能將發(fā)霉的部分去掉繼續(xù)使用，因為即使將發(fā)霉部分去除，剩余的食物也含有大量的霉菌，同樣不可以食用。

（4）熏腌食品。熏腌食品中含有大量防腐劑、增色劑，會增加肝臟的負擔，使肝臟的解毒功能降低，使人體的毒素累積增加。此外，熏制食品中還有較多的高鈉，會損害腎功能，致使各種早衰癥狀的產(chǎn)生。

（5）水垢。水垢中含有較多的有害金屬元素，如汞、鋁、鉻等，長期飲用含有水垢的水同樣會導致人體加速衰老。

5．合理食用抗衰食物

（1）蜂蜜。蜂蜜在我國古代醫(yī)學著作中有“安五臟，益氣補中，久服能強志輕身，延年益壽”的記載，所以常食蜂蜜可抗衰老。

（2）芝麻。芝麻中含有豐富的維生素E，常食可促進細胞的分裂，推遲細胞的衰老，抑制自由基的堆積，從而延緩衰老。

（3）黑木耳。黑木耳所含的蛋白質(zhì)中，大多對大腦有益，而其中的亮氨酸與賴氨酸有抗衰老作用。

（4）核桃。核桃富含多種維生素與磷、鐵、鋅等礦物元素，可防止記憶衰退，延緩衰老。

（5）松子?！逗Ｋ幈静荨分杏涊d：“松子，濕腸胃，久服輕身延年不老。”這是由于松子能降低血脂的含量，為臟器提供充足營養(yǎng)，從而起到延緩衰老的作用。