怎樣通過飲食來調(diào)節(jié)“春困”

“春眠不覺曉”，雖然春天是萬(wàn)物萌發(fā)的季節(jié)，但是“春困”卻是困擾我們的一大難題。專家指出，春季人體代謝增強(qiáng)，如果能在飲食上加以調(diào)理，便能解除“春困”，使你精力充沛。飲食中要適當(dāng)增多一些蛋白質(zhì)豐富的雞魚、肉類、蛋類和豆制品，以及新鮮蔬菜和水果，以滿足身體的需要。

飲食要容易消化，可適當(dāng)喝點(diǎn)綠茶、咖啡，吃點(diǎn)巧克力食品，以提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，消除春困。在飲食上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

早餐要攝取較多的能量

養(yǎng)成每天早餐攝取大部分能量食物的習(xí)慣，以便供給人體充足的能量，理想的飲食安排是：早餐的攝入能量最多，中餐次之，晚餐最少。

飲食要清淡

油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象，表現(xiàn)為體溫、血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季飲食宜清淡適口。

攝取足夠的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構(gòu)成的，從瘦肉、雞、魚和低脂奶制品中攝取的蛋白，有助于提高人的精力。

常吃水果和飲果汁

水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細(xì)胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會(huì)使人感到軟弱無(wú)力，也會(huì)影響注意力的集中，葡萄干、橘子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。

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改善“春困”食療妙方

◎二米紅棗粥

原料：糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。做法：

（1）將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核。

（2）把糯米、薏米、紅棗一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，用文火煮成粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖，再煮片刻即食用。

◎紅棗燉兔肉

原料：兔肉500克，紅棗20克。

做法：

（1）將兔肉切塊，加料酒、鹽腌漬20分鐘。

（2）把紅棗放在碗底，上面放上兔肉，加生姜片、蔥頭、胡椒等調(diào)料，再加少許冰糖，燉煮至熟爛即可食用。