飲食養(yǎng)生去“春困”

“春眠不覺曉”，一到春天，人們就特別容易犯困，經常是精神渙散，昏昏欲睡，中醫(yī)將這種現象稱為“春困”。由于進入春季以后，人體血液新陳代謝逐漸加快，大腦供血也隨之減少，導致大腦供氧不足，自然就會產生犯困的現象。一般來說，除了增加體育鍛煉外，通過合理的飲食也可以驅除“春困”。

1．早餐補充熱量

經研究表明，春季早餐需要提供600卡的熱量才能達到維持人體正常的新陳代謝，所以早餐需要選用高熱量食物，如蛋奶制品等。早餐吃一個雞蛋，喝一杯豆?jié){，再加上一個饅頭、包子或者面包，就基本可以滿足上午熱量的供應了。

2．足夠的蛋白質

人體蛋白質的缺乏是產生春困的原因之一，這是因為蛋白質中含有一種特殊的成分，能對大腦起到刺激作用。如果蛋白質含量不足，大腦活動就會減慢，會出現昏昏欲睡的狀況。因此，早餐應當補充優(yōu)質蛋白60～80克。

3．補充鉀元素

鉀元素同人的精神狀態(tài)有很大的關系，如果鉀元素缺乏會使人感覺到軟弱無力，精神疲乏。在春季食用海帶、柑橘、紫菜等富含鉀元素的食物可以幫助人體補充鉀元素。

4．去“脾濕”

中醫(yī)認為春天是人體一年四季中濕氣最重的時候，過重的濕氣會影響人體中的陽氣，極易造成氣血運行不暢，使大腦陽氣不足，進入昏昏欲睡的狀態(tài)。因此，要想去除春困，就要去脾濕，春季用紅棗、淮山、薏米去除脾濕，搭配糯米、小米等其他谷物煮粥食用會有很好的醒腦效果。

5．滋肝陰

春季在五臟中與肝臟相對應，所以春季滋肝陰能補充人體陽氣。當陽氣旺盛時，就會遠離春困，使人的精神狀態(tài)好轉。常見滋肝陰的食物有雞蛋、牛奶、藿香、薄荷等，其中藿香、薄荷既可以泡水代茶飲，又可作為烹飪料理的食材。

6．忌寒涼油膩飲食

油膩的菜肴可使人飯后產生疲倦感，表現為體溫、血糖升高，情緒低落等癥狀；寒涼的飲食則容易傷及脾胃陽氣，加重春困的現象。因此，春季應食用溫熱、清淡的食物。

7．多食堿性食物

伴隨著春季氣溫升高，身體的新陳代謝開始加快，而細胞代謝會產生大量的酸性物質，如這些酸性物質得不到及時分解排泄，就會堆積在體內，使人感到疲勞困乏。因此，酸性體質的人的春困表現會尤為明顯，想要去除春困，可以食用海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐、茶葉等堿性食物，適當減少肉類、糖類、酒精等酸性食物的攝入。