凍瘡怎樣通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)理

在寒冷的冬季，尤其是在北方地區(qū)，氣溫很低，很多人由于防寒措施不當(dāng)而得了凍瘡。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有兩億人受到凍瘡的困擾，其中主要是兒童、婦女及老年人。凍瘡一旦發(fā)生，在寒冷季節(jié)里常較難快速治愈，要等天氣轉(zhuǎn)暖后才會(huì)逐漸愈合。凍瘡多發(fā)生于手足、面頰、耳廓等末梢部位。皮膚發(fā)炎受損，出現(xiàn)紅斑，有的還會(huì)出現(xiàn)水皰、糜爛和潰瘍。凍瘡患者在飲食上有一些要注意的問(wèn)題。

飲食原則

（1）應(yīng)該吃些溫?zé)?、活血、通絡(luò)的食物，如豬肉、狗肉、牛肉、羊肉、桂圓、大棗、茴香、花椒等。

（2）要注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，在能量的供給上要高于正常水平，多吃些含碳水化合物的食物。

飲食禁忌

不要吃性寒的食物，如雪梨、甘蔗、綠豆、鴨肉、兔肉、螃蟹、蛤蜊、田螺、蓮子、百合、菠菜、黃瓜、絲瓜、藕等。

食療新方

（1）歸參燉母雞。母雞1只（約1250克），當(dāng)歸15克，黨參15克，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。母雞宰殺，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈；蔥切段，姜切片。把當(dāng)歸、黨參、蔥段、姜片、料酒、食鹽放入雞腹內(nèi)，放入鍋中，加入適量水，用小火煨燉至肉熟爛即可。

（2）姜蔥瘦肉粥。生姜30克，蔥白5根，大米、豬瘦肉各100克，食鹽、料酒、醬油各適量。將姜、蔥洗凈，切成絲；豬肉洗凈，切成絲；大米淘洗干凈。把大米和豬肉一起放入鍋中，加入適量清水，用開(kāi)水煮沸，改用小火煮至肉熟粥成時(shí)，加入蔥絲、姜絲、料酒、醬油、食鹽，再次煮沸即可。

鏈　接

溫差水泡法防凍瘡

取一盆15℃的水和一盆45℃的水，先把手腳浸泡在低溫水中5分鐘，然后再浸泡于高溫水中，如此每天反復(fù)3次，可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，減少凍瘡的發(fā)生。