從立秋這天開始，就意味著氣溫將不再是以悶熱為主，而是開始慢慢轉(zhuǎn)涼，這一時(shí)期，有老年人的家庭就要開始注意了，隨著氣溫慢慢地降低，人體的消耗也會(huì)放緩，而且老年人在涼爽的氣溫下，食欲也會(huì)開始增加。因此，立秋是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。

立秋之后，天氣變得逐漸干燥，因此，在這一階段，您可以利用食療滋陰潤肺的方法來緩解秋季的干燥。

立秋之后，燥邪轉(zhuǎn)盛，很容易傷害人的肺。這個(gè)時(shí)候您完全可以通過食療的方法來達(dá)到生津潤肺、補(bǔ)益肺氣的功效。在日常生活中感到鼻、唇干燥的人可以多吃一些蘿卜、芝麻、豆腐、豆?jié){等食物，也可以選擇食用白木耳、核桃等食物。白木耳有補(bǔ)肺潤燥的功能，核桃有補(bǔ)腎安神的功能，因此在秋季的時(shí)候食用對(duì)于緩解秋燥很有療效。另外，也可以用鮮百合50克，蜂蜜30克，煎湯服食；或者是用生梨2個(gè)，川貝母10克，加水燉服。上面這兩種食療方法潤肺效果很好，可以用于緩解肺燥久咳、慢性支氣管炎的癥狀。

秋天的時(shí)候，每天通過皮膚蒸發(fā)的水分就在600毫升以上，因此，補(bǔ)水也是秋季滋陰養(yǎng)肺的重要措施。如果說一個(gè)成年人每天喝水的最低限度是1 500毫升，那么在秋天的時(shí)候要喝2 000毫升才能夠保證肺和呼吸道的潤滑。因此，您可以選擇每天在清晨和晚上臨睡之前各飲200毫升水，白天兩餐之間各飲水800毫升。與此同時(shí)，秋季經(jīng)常洗澡也有利于人體血液循環(huán)，使肺與皮毛氣血相通。但要注意的是，在洗浴前30分鐘，先喝一杯淡鹽水，而且在洗浴的過程中也不能過分揉搓，要以浸浴為主。對(duì)于那些秋燥癥狀非常明顯的人，也可以選擇通過進(jìn)補(bǔ)中藥膏的方法來達(dá)到潤肺的目的。

您可以選擇每天在清晨和晚上臨睡之前各飲200毫升水，白天兩餐之間各飲水800毫升

下面介紹幾種食療方法，相信對(duì)于緩解秋燥有一定的功效。

◆ 芝麻木耳湯

黑芝麻10克炒熟后備用，溫水泡好的木耳適量，將上述兩種準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋里，加水煎煮，可加少許白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥的人。

◆ 雪梨銀耳湯

雪梨1只，銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將銀耳洗凈，撕成小片放在溫水中；將雪梨去皮、去子，切成塊備用。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖一起放在燉盅內(nèi)上籠蒸30~40分鐘，取出，即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。

◆ 蓮子百合羹

蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮到蓮子肉爛，再放入雞蛋、白糖。等到雞蛋煮熟就可以食用了。可補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神。

◆ 牛奶鯽魚湯

鯽魚1條，牛奶適量，姜10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。將鯽魚剖腹后，清洗干凈，待用。把鯽魚放入三成熱的油中過油，以去除鯽魚腥味。加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘左右。起鍋的時(shí)候加入少許牛奶，這樣可以使湯變得濃白稠厚，口感更佳。