當(dāng)前，隨著生活節(jié)奏的加快，人們的工作、精神壓力明顯增大、飲食起居難有規(guī)律，經(jīng)常會被一些消化道炎癥和潰瘍所困擾。比如大家熟知的急慢性腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、膽囊炎等。表現(xiàn)為腹痛、腹脹、噯氣、反酸、惡心、嘔吐、食欲減退等。中醫(yī)認(rèn)為這屬于里寒證。

里寒證是指寒邪侵入臟腑器官或者機(jī)體陽氣虛衰的病證。一般表現(xiàn)為怕冷、四肢冰涼、面色蒼白，口中沒有味道，不愛喝水，即便喝水也是喜歡喝熱水，喜歡安靜獨處，不愛說話，小便清長，大便稀溏。

里寒證是一個相對廣義的概念，其中的一種病證就是寒邪入里，侵害脾胃，脾胃陽氣受抑制后出現(xiàn)脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的消化道疾病相似。比如急慢性胃腸炎、消化道潰瘍等。

有人可能會覺得既然叫“炎癥”，一定是消化道有熱，需要吃點寒涼的食物清清熱，敗敗火，而且食管和胃內(nèi)有一種灼燒般的火辣辣的感覺，更讓人堅信這是熱證。其實這是一種錯覺，是人體呈現(xiàn)出來的假象。是真寒假熱的表現(xiàn)。也就是說表面上看是熱證，其實是寒證。

對于里寒證，非但不能清熱，還要溫里呢！

中醫(yī)把溫里祛寒，用于治療里寒證的藥物，稱為溫里藥，又稱祛寒藥。溫里藥具有辛散溫通、散寒止痛、補(bǔ)火助陽的功效。有些患者從直覺上不能接受中醫(yī)的解釋，明明自己感覺火燒火燎的難受，怎么還要吃辛辣溫性的藥物呢？這要從溫里藥的作用談起。

第一，脾胃受寒之后，出現(xiàn)功能緩慢、減弱甚至停滯的情況。表現(xiàn)為腹痛、腹脹和腹瀉。這時候需要溫性的藥物刺激那些運(yùn)行緩慢的部位，使之興奮起來。比如干姜、肉桂、吳茱萸、丁香、胡椒等，是我們食譜中經(jīng)常出現(xiàn)的調(diào)味料，它們性味辛熱，含有揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，能使腸管興奮，增強(qiáng)胃腸張力，促進(jìn)蠕動，排出胃腸積氣，并能緩解胃腸痙攣性收縮。還有丁香、小茴香等也能抑制胃排空。這樣患者就不會感到腹痛和腹脹了。所以中醫(yī)認(rèn)為這些溫里藥具有增強(qiáng)胃腸功能，健胃驅(qū)風(fēng)的作用。

第二，這些看似普通的辛溫調(diào)料還具有促進(jìn)消化的作用。其中干姜的芳香成分和辛辣成分能直接刺激口腔黏膜和胃黏膜，改善局部血液循環(huán)，使胃液分泌增加，胃蛋白酶活性和唾液淀粉酶活性增加，有助于提高食欲和促進(jìn)消化吸收。丁香、高良姜和草豆蔻可以增加以胃酸排出量，提高胃蛋白酶活力。

第三，這些溫性食物還有利膽、止吐、抗?jié)兊淖饔?。干姜、肉桂、高良姜能促進(jìn)膽汁分泌。干姜、吳茱萸和丁香有止吐的功效，而且干姜、吳茱萸還有抗胃潰瘍的作用。

事實證明中醫(yī)的觀點是正確的，筆者的1個朋友，患有胃潰瘍，她按照我建議的方法，每天早餐之后，在舌下含1片生姜，然后去上班，路上生姜的汁液慢慢滲透出來，通過舌下黏膜吸收，等生姜已經(jīng)沒有味道了，就把生姜嚼一嚼咽下去，然后開始一天緊張而忙碌的工作，她這樣堅持了1個多月，癥狀就消失了。同事們誰都沒有見過她吃什么藥，病就這么好了。所以只要辨對了證，用對了方法，疾病是不會纏上你的。

那么同樣患有消化道各種炎癥的患者，請記住這些普通而又神奇的調(diào)料吧：干姜、肉桂、吳茱萸、丁香、胡椒、小茴香、高良姜、草豆蔻，一個個都是大家平時燉肉用的調(diào)味料，如果覺得一種一種的準(zhǔn)備起來太麻煩，可以直接從超市里買回那種搭配好的調(diào)料包，用水煎煮，加入少許鹽，調(diào)一下味道，每天飲用1杯，會對你的消化功能大有幫助，也會改善你的寒性體質(zhì)。