醋泡花生米將花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10～15粒。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是預(yù)防心血管疾病的保健食品。

醋泡香菇將潔凈的香菇放入盛器內(nèi),倒入醋放冰箱冷藏,一個(gè)月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量,改善高血壓和動(dòng)脈硬化患者的癥狀。

醋泡黃豆將炒熟的黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1∶2,嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處,7天后食用。每次15～20粒,每日3次,空腹嚼服。有助于預(yù)防高血壓與降血脂、降膽固醇,可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

醋泡大蒜將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。

醋泡大蒜,并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁,可解熱散寒、預(yù)防感冒,有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁,每晚看電視時(shí)用鼻子聞之,半月后效果明顯。

醋泡海帶將海帶切成細(xì)絲,按1∶3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素,具有強(qiáng)健骨骼、牙齒,防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

醋泡玉米取玉米500克煮熟濾干,加入食醋1000毫升浸泡24小時(shí),再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20～30粒,有輔助降血壓作用。

醋泡冰糖將冰糖搗碎后浸泡于食醋中,浸泡2天待冰糖溶化后即可服用,咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服10～20毫升。