（1）枸杞子炒蝦仁：枸杞子15克，蝦仁200克。將枸杞子洗凈，用溫水浸泡，備用。蝦仁沖洗干凈，濾干。炒鍋置火上，加植物油燒至七成熱，倒入枸杞子與蝦仁，加料酒、蔥花、姜末，反復(fù)翻炒，待蝦仁炒熟后，放入精鹽、味精各少許，略炒即成。佐餐當(dāng)菜，隨意食用。具有雙補(bǔ)陰陽(yáng)，滋養(yǎng)降壓的功效，適用于陰陽(yáng)兩虛型高血壓病。

（2）首烏鴿蛋：制首烏30克，生地黃15克，熟地黃15克，鴿蛋4枚。將制首烏洗凈切片，與生地黃、熟地黃加水浸透，同砂鍋，加水適量，放入鴿蛋共煎至蛋熟去殼，再回入原湯中，煮沸20分鐘，過(guò)濾去藥渣，取出鴿蛋放入湯汁即成。早晚2次分食，吃鴿蛋飲湯汁。具有滋養(yǎng)肝腎，降血壓的功效，適用于肝腎陰虛型高血壓病。

（3）淫羊藿煮鵪鶉蛋：淫羊藿15克，鵪鶉蛋6枚。將淫羊藿洗凈，切碎，與鵪鶉蛋同入砂鍋，加水適量共煎至蛋熟去殼，再放回原湯中，煮沸15分鐘，過(guò)濾去藥渣。取出鵪鶉蛋放入淫羊藿湯汁即成。每日2次，每次吃3枚鵪鶉蛋，淫羊藿湯汁隨同服食。具有溫腎補(bǔ)陽(yáng)，滋養(yǎng)降壓的功效，適用于陰陽(yáng)兩虛型高血壓病。

（4）天麻燉乳鴿：天麻15克，乳鴿1只（約250克）。先將天麻用淘米水浸泡2小時(shí)，洗凈后切片，備用。乳鴿宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，洗凈后用料酒及少許精鹽抹一下，片刻后，用清水略沖，將乳鴿放入蒸碗內(nèi)，加蔥花、姜末及雞湯或清湯，放入天麻片，上籠，大火蒸約1小時(shí)，取出加精鹽、味精各少許，拌和即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食，吃鴿肉喝湯，同時(shí)嚼食天麻。具有平肝息風(fēng)，定驚潛陽(yáng)，降血壓的功效，適用于肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)型高血壓病。

（5）絞股藍(lán)燉烏龜：絞股藍(lán)20克，烏龜1只（約200克）。先將烏龜宰殺，去頭、爪和內(nèi)臟，洗凈后備用。絞股藍(lán)揀雜，洗凈，切段后放入紗布袋中，扎口，與烏龜同放入砂鍋，加水適量，先用大火煮沸，加料酒、蔥花、姜末，改用小火煨燉l小時(shí)，待龜肉熟爛，加精鹽、味精，調(diào)和均勻即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)。降脂降壓的功效，適用于陰陽(yáng)兩虛型高血壓病。

（6）石決明煲牡蠣肉：石決明30克，牡蠣肉150克。先將石決明敲碎，洗凈，放入多層紗布袋中，扎緊袋口，備用。將牡蠣肉洗凈，切成片，與藥袋同入砂鍋，加水用大火煮沸，加料酒、蔥花、姜末，改用小火煨燉1小時(shí)，待牡蠣肉熟爛，取出藥袋，加精鹽、味精各少許，調(diào)勻即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。具有平肝潛陽(yáng)，降火降壓的功效，適用于肝陽(yáng)上亢型高血壓病。

（7）馬蘭頭拌海帶：馬蘭頭250克，海帶50克。先將馬蘭頭揀雜，洗凈后，入沸水鍋焯燙至色澤泛青，質(zhì)軟柔嫩，取出后瀝水，備用。海帶用溫水浸泡12小時(shí)，洗凈后，入沸水鍋焯燙10分鐘，取出，切成小斜塊或絲條狀，與馬蘭頭同放入大碗中，加精鹽、味精、紅糖（或白糖）、麻油，拌和均勻即成。佐餐當(dāng)菜，隨餐當(dāng)日吃完。具有清肝降火，泄?jié)峤祲旱墓π?，適用于肝火上炎、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓病。

（8）黑芝麻拌枸杞葉：黑芝麻50克，枸杞葉250克。先將枸杞葉揀雜，洗凈后，入沸水鍋焯燙10～15分鐘，取出后瀝水，備用。黑芝麻揀凈，清水沖后入炒鍋，微火炒香，趁熱研成細(xì)末，調(diào)和在枸杞葉內(nèi)，加精鹽、味精、白糖、麻油，拌勻即成。佐餐當(dāng)菜，隨餐當(dāng)日吃完。具有滋補(bǔ)肝腎，降低血壓的功效，適用于肝腎陰虛型高血壓病。

（9）靈芝牛肉干：靈芝50克，牛肉1000克。先將牛肉洗凈，切成3厘米寬、1厘米厚、6厘米長(zhǎng)的肉條；靈芝洗凈后，曬干或烘干，研成細(xì)末，與牛肉條同入鍋中，加八角、茴香、桂皮、花椒、豆蔻、砂仁、蔥花、姜末、精鹽、醬油、紅糖、味精各適量，加水適量，煨煮牛肉至九成熟爛、湯汁濃稠時(shí)，將肉撈出，晾片刻，上爐烤干即成靈芝牛肉干。每日2次，每次30克，嚼食。具有雙補(bǔ)陰陽(yáng)，強(qiáng)心降壓的功效，適用于陰陽(yáng)兩虛型高血壓病，對(duì)高血壓病伴心臟病患者尤為適宜。

（10）山楂肉片：山楂片100克，豬后腿肉250克，荸薺50克。將山楂片洗凈，加水濃煎3次，每次40分鐘，合并2次煎液，小火濃縮藥汁約100毫升。豬肉洗凈，切成薄片，以蛋清、淀粉調(diào)成的白糊拌和備用。荸薺洗凈，去外皮后切片。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱時(shí)，將肉片糊下鍋炸至浮起，呈黃白色時(shí)，撈出濾油。鍋留底油，加荸薺片熘炒，加山楂濃汁及肉片，加料酒、蔥花、姜末，翻炒出香，加精鹽、味精各少許，略炒數(shù)次即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。具有滋補(bǔ)肝腎，泄?jié)峤祲旱墓πВm用于各類高血壓病，對(duì)痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓病尤為適宜。