（1）豆腐蛋花湯面：豆腐400克，面條250克，雞蛋1個，黃瓜50克，精鹽、味精、胡椒粉、醋、雞湯各適量。將豆腐切條。將黃瓜洗凈，切條。將面條下入沸水鍋內(nèi)，煮至八成熟撈出。鍋內(nèi)放雞湯燒沸，放入面條、豆腐煮沸。將攪勻的雞蛋下鍋內(nèi)，再放入精鹽、味精、胡椒粉，黃瓜條，燒沸即成。作主食食用。具有清熱止渴，祛瘀降壓的功效，適用于高血壓病等。

（2）海帶粳米飯：粳米500克，水發(fā)海帶100克，精鹽適量。粳米揀去雜物，淘洗干凈。海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊。鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入粳米和精鹽，再燒開后，不斷翻攪，煮8～10分鐘，待米粒漲發(fā)、水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10～15分鐘即熟。作主食食用。具有軟堅化痰，利水降壓的功效，適用于高脂血癥、冠心病、高血壓病等。

（3）海鮮湯飯：蠔豉、魷魚各200克，蛤蜊、大蝦各6只，嫩筍1支，生姜片5克，芹菜50克，胡椒粉1克。將蠔豉洗凈，魷魚切花再切片，筍切絲，生姜切絲，芹菜切成小段。將蛤蜊用清水沖洗3次，再放入鹽水中泡養(yǎng)2小時。取出洗凈。鍋內(nèi)放5碗水（或鮮湯），煮沸后放入筍絲煮2分鐘，依次放入魷魚、蛤蜊、蝦、蠔豉。全部用料煮熟后，加精鹽，再撒上胡椒粉，淋在白飯上即成。作主食食用。具有滋陰清熱的功效，適用于高血壓病等。

（4）花生雞丁炒米飯：花生仁30克，雞丁50克，米飯100克，植物油、蔥、精鹽各適量?；ㄉ视梅兴?，去皮，用油炸香；雞丁用油滑透，撈起；蔥切花；米飯裝入碗內(nèi)。炒鍋置大火上燒熱，加入植物油，六成熱時，下入蔥爆香，放入雞丁、米飯和炸花生仁，撒精鹽，炒勻即成。隨量食用。具有軟化血管，降低血壓。常食此膳可預(yù)防動脈粥樣硬化及高血壓病的發(fā)生。

（5）口蘑雞蛋面：面粉300克，口蘑25克，雞蛋3枚，青菜心2棵，鮮湯1000克，精鹽3克，味精2克，雞油10克，黃酒15克，麻油10克。將面粉與雞蛋和勻，再加適量的水揉合。使其成為硬韌的面團(tuán)，再將面團(tuán)搟成薄片，疊起并切成韭菜葉寬的面條。將口蘑洗凈，用冷水泡發(fā)1小時，切成與面條相同寬度的絲。將泡口蘑的水（取清液）倒入鍋內(nèi)，燒沸后投入面條，煮熟后加入口蘑絲、青菜心、精鹽、黃酒、味精、麻油，燒滾片刻再淋上雞油即成。作主食食用。具有補(bǔ)益氣血，滋陰潤燥，養(yǎng)心安神的功效，適用于高血壓病等。

（6）麥門冬牡蠣燴飯：粳米飯500克，牡蠣肉100克，海帶25克，香菇15克，芹菜50克，麥門冬15克，精鹽、醬油、植物油各適量。將牡蠣肉洗凈，洗肉水澄清待用。海帶、香菇泡發(fā)洗凈切條。芹菜去老葉和柄，洗凈葉柄切小段。麥門冬洗凈，煎汁待用。炒鍋加油燒熱，倒入澄清的洗牡蠣水，煮沸后下牡蠣、海帶煮至牡蠣熟，加精鹽、醬油再煮段時間，放入香菇、芹菜煮沸，隨即放入粳米飯、麥門冬及煎汁（如湯少可添少許水），推勻煮沸即成。作主食食用。具有輕堅散結(jié)，清熱利水，鎮(zhèn)咳平喘，祛脂降壓的功效，適用于高血壓病、高脂血癥。

（7）木耳豆面餅：黑木耳30克，黃豆200克，大棗200克，面粉250克。將黑木耳洗凈，加水泡發(fā)，用小火煮熟爛。黃豆炒熟，磨成粉。大棗洗凈，加水泡脹，置于鍋內(nèi)，加水適量，用旺火煮開后轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，用筷子剔除皮、核。將大棗糊、木耳羹、黃豆粉一并與面粉和勻，制成餅，在平底鍋上烙熟即成。當(dāng)點(diǎn)心食用。具有益氣健脾，潤肺養(yǎng)心的功效，適用于高血壓病、便秘等。

（8）奶湯茭白湯面：面條250克，茭白200克，白菜心25克，奶湯300克，精鹽、植物油、雞油、黃酒、蔥花、生姜末各適量。將茭白去皮，切成滾刀塊，放入開水中煮幾分鐘，取出，瀝干水分。白菜心切小塊。炒鍋上火，放油燒熱，放蔥花、生姜末煸出香味，加白菜心煸炒至斷生時，烹入黃酒，加奶湯、精鹽、味精，燒開后下入面條煮熟，把茭白塊放入湯內(nèi)再煮開，淋入雞油即成。作主食食用。具有清熱降壓的功效，適用于高血壓病等。

（9）柿餅飯：柿餅100克，粳米250克。將柿餅洗凈，去蒂，切碎。將粳米洗凈，放入碗中，加入柿餅粒，用手拌勻，再加清水，上籠蒸成干飯即成。作主食食用。具有養(yǎng)胃止嘔，健脾降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病等。

（10）柿餅糯米蒸飯：柿餅50克，糯米250克，白糖30克。將柿餅洗凈，切成小方丁待用。糯米淘洗干凈后與柿餅拌勻，置于飯盒內(nèi)，加入清水適量，再上籠蒸約40分鐘，取出后加糖食用。作主食食用。具有健脾益胃，降逆止嘔的功效，適用于高血壓病等。