俗話說(shuō)得好：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！鼻锒竟?jié)應(yīng)當(dāng)秉承中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，注重養(yǎng)陽(yáng)，將滋補(bǔ)放在首位，多吃溫性和熱性食物，尤其是溫腎陽(yáng)食物，這樣能夠及時(shí)平衡身體陰陽(yáng)，調(diào)和氣血，增強(qiáng)身體抗寒能力，防止女性冬季四肢冰冷，促進(jìn)疾病轉(zhuǎn)歸，恢復(fù)健康。

下面就來(lái)為女性朋友介紹幾款秋冬季節(jié)的常見(jiàn)藥膳。

銀耳西紅柿羹

【材料】銀耳，西紅柿(番茄)，冰糖。

【做法】將銀耳放到清水中泡發(fā)后清洗干凈，然后放在砂鍋中熬煮至濃稠、酥軟；將西紅柿清洗干凈后去掉皮和蒂，切碎搗爛，之后放到銀耳羹中煮沸，加入適量冰糖進(jìn)行調(diào)味即可。

【功效】銀耳具有滋陰潤(rùn)肺之功，西紅柿具有清熱解毒、生津利咽之功，加入適量冰糖調(diào)成羹后味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

生姜羊肉湯

【材料】當(dāng)歸，生姜，羊肉，料酒，味精，食鹽，香蔥。

【做法】

1.將當(dāng)歸和生姜清洗干凈后放入鍋中，倒入適量清水，先用中火燒開(kāi)，撈出；羊肉清洗干凈后放入鍋中燒開(kāi)，撈出，洗凈上面的血沫。

2.將羊肉放到當(dāng)歸湯中，加入適量料酒、精鹽和蔥結(jié)，倒入適量水，用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮20分鐘左右，放入適量蔥花、姜絲、味精即可。

【功效】補(bǔ)陽(yáng)生暖，驅(qū)寒保暖，驅(qū)除外邪，治寒腹痛。

百合雞蛋湯

【材料】百合，雞蛋。

【做法】將百合和雞蛋清洗干凈后一同放入鍋中，加入適量清水熬煮至蛋熟，剝?nèi)サ皻ぜ纯伞?/p>

【功效】滋陰潤(rùn)燥，清心肝腎，補(bǔ)氣止咳。

山藥燜鴨

【材料】鴨子，山藥，香葉，蔥，黃酒，醬油，老抽，片糖，鹽。

【做法】將鴨肉斬件，加入少許醬油、鹽、黃酒入味；然后將山藥去皮，切成滾刀塊，放到鍋中用油略炸；在鍋中加入適量生油，然后加入香料進(jìn)行炒香，將鴨肉倒入鍋中炒香變色后，淋上少許黃酒炒香，少許老抽為鴨肉上色，倒入適量清水，加入少許片糖和切好的山藥，轉(zhuǎn)成大火燒開(kāi)后燜成香酥，掀蓋收汁，撒上少許食鹽進(jìn)行調(diào)味，出鍋時(shí)撒上蔥末即可。

【功效】補(bǔ)陰，清熱止咳，補(bǔ)肺。

鐵板牛肉燒

【材料】牛里脊，紫皮洋蔥，青椒，紅黃甜椒，蔥，姜，蒜，生抽，黃酒，蠔油，番茄沙司，香油，白糖，水淀粉，蛋清，鹽。

【做法】

1.將牛肉切成比硬幣稍微厚些的塊，然后加入適量黃酒、胡椒粉、姜絲、蔥碎、生抽、鹽、白糖、油，抓勻后腌制4小時(shí)左右。

2.將洋蔥清洗干凈后切成粗絲，椒類清洗干凈后切成塊狀，姜清洗干凈后切成末，蒜清洗干凈后切成蒜片。

3.在腌制入味的牛肉中加入適量生粉和一個(gè)蛋清，用手抓勻。

4.在鍋中加入適量油，油溫達(dá)到六成熱的時(shí)候加工牛肉放入鍋中滑熟，控油后盛出。

5.在鍋中加入適量底油，油熱后加入姜末和蒜蓉煸香，放入蔥絲，轉(zhuǎn)成中火炒勻。

6.在鐵板上包上錫紙，然后放在灶臺(tái)上燒熱，關(guān)火。

7.椒類翻炒回軟后加入適量番茄沙司、黃酒、蠔油、白糖、鹽等翻炒均勻，然后淋上幾滴香油和適量水淀粉，倒在熱鐵板上即可。

【功效】補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，強(qiáng)筋健骨。