補(bǔ)鈣應(yīng)該補(bǔ)多少
現(xiàn)如今,補(bǔ)鈣已成為一種保健時(shí)尚,但是很多人往往受商業(yè)宣傳影響,不講科學(xué),盲目補(bǔ)鈣,結(jié)果或事倍功半,或白花錢沒(méi)有起到任何效果。所以,大家一定要科學(xué)補(bǔ)鈣。以下是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)各個(gè)年齡段所制訂的鈣的需要量:
1.6~12個(gè)月的嬰兒需要鈣量為400毫克/日。這與美國(guó)和我國(guó)所定的每日從膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)(RDA)400~600毫克相同。需要注意的是:不同的喂養(yǎng)方式,嬰兒對(duì)鈣的吸收有所不同。母乳中鈣的吸收率可達(dá)55%~60%;而牛乳,不論是普通牛乳還是配方乳,吸收率都只有40%左右,因此單用普通牛乳喂養(yǎng)的嬰兒仍需要額外補(bǔ)充鈣。
2.1~10歲兒童對(duì)鈣的日需要量為600~800毫克。但最近的研究表明,6~10歲兒童攝取鈣超過(guò)800毫克/日,可能更能加速其骨骼的生長(zhǎng)。此外,鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致牙齒琺瑯質(zhì)的成長(zhǎng)延遲和齲齒的生成加速。因此,美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院提出對(duì)這一年齡段兒童每日應(yīng)供給800~1200毫克的鈣。這比我國(guó)的日推薦量(800毫克)要高。
3.青少年每日需要補(bǔ)充鈣1 000毫克左右。在這個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期,小腸對(duì)鈣的吸收良好,吸收率約有40%。一般骨密度的最高峰值形成在20歲以后,一直到30多歲這一時(shí)期。骨密度的峰值高低是表明人體鈣的營(yíng)養(yǎng)以及骨骼與牙齒的健康狀況的關(guān)鍵指標(biāo)。如果峰值高,在老年期就不容易患骨質(zhì)疏松。最近的研究證明,如果在青少年期每天補(bǔ)充鈣1 200毫克或更多,可以使鈣在骨骼中沉積更多,使骨密度峰值升得更高。而20歲以后到30多歲的青年人,骨密度達(dá)到峰值后,每天補(bǔ)充800毫克鈣就可以了。
4.50歲以上的人,對(duì)鈣的攝取應(yīng)該提高到1 000毫克/日。婦女在這時(shí)會(huì)發(fā)生停經(jīng),同時(shí)體內(nèi)的雌激素水平開(kāi)始降低,其中的17,β-雌二醇的減少又會(huì)加速鈣的丟失。因此中老年女性應(yīng)服用雌激素或大豆異黃酮(植物雌激素),鈣的劑量用到1 000毫克/日就可以了;如果不用激素,則需要每天服用鈣1 200~1 500毫克。老年男性同樣需要補(bǔ)鈣,每日需要的鈣量為1 000毫克。
5.懷孕與哺乳期的婦女。哺乳期間,母親要從乳汁中輸送200~300毫克的鈣給嬰兒,因此孕婦與乳母每日需要鈣1 200~1 500毫克。
我們要時(shí)刻往意自己的鈣營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,以防止缺鈣情況發(fā)生。各年齡段的人群(除嬰幼兒外),鈣劑的最大耐受量為2 000毫克/日,因此,因?yàn)椤皳?dān)心補(bǔ)多了反而不好”而拒絕補(bǔ)鈣是不科學(xué)的。每天鈣攝入量達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)的人群,均應(yīng)進(jìn)行鈣劑的補(bǔ)充。
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