根據(jù)上消化道出血患者的發(fā)病原因及臨床癥狀,建議此類患者在平時飲食調(diào)養(yǎng)方面注意以下幾點.

(1)定時進食,少量多餐:這不僅能減輕胃的負擔,避免不利因素,還可有規(guī)律地使胃內(nèi)經(jīng)常保持食物的存在,起到稀釋胃液的作用,利于潰瘍面的愈合.有上消化道出血史的患者既不可過饑再吃東西,也不能吃東西一次過飽,不宜在極渴時飲水,一次飲水亦不宜過多,另外,晚飯要適當減少進食量.

(2)多加咀嚼,避免急食:最好每口食物咀嚼20次以上,這樣可以增加唾液分泌,利于消化吸收.不可過食生冷瓜果,也不宜吃過熱過燙的飲食,因為生冷瓜果易傷脾氣,而過熱過燙的飲食會直接刺激食管及胃黏膜.進食時宜細嚼慢咽,充分地咀嚼,使唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又有防癌和抗衰老的效果.

(3)食物溫軟,易于消化:有上消化道出血病史的患者,應(yīng)少吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其對于伴有消化不良的病人,要盡量選擇富含營養(yǎng)的食物,烹調(diào)時宜精工細作.飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛,不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物.宜選擇易消化、容易吸收的食物,像藕粉、米湯、稀粥類、稀面條類等,選擇流質(zhì)或者半流質(zhì),可以減輕胃腸的負擔.

(4)富于營養(yǎng),保證熱卡:飲食中應(yīng)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與脂肪,在補充熱卡的同時,可減少胃酸分泌和抑制胃蠕動,有利于潰瘍愈合.同時要注意補充豐富的B族維生素及維生素C.避免刺激性飲食,如酒類、濃茶、咖啡、辣椒、醋及油炸食物等,以減少胃酸分泌.

(5)常喝鮮牛奶:潰瘍病所致的上消化道出血,多因酸性胃液銷蝕胃壁,損傷血管所致,為防止晚間胃酸分泌高峰期分泌過多胃酸,臨睡時可以喝杯熱牛奶,起到保護胃黏膜并中和胃酸的作用,可有效地預防反復發(fā)作的胃出血.