上消化道出血患者宜多吃新鮮蔬菜和水果,凡有出血傾向者,宜多吃含維生素C、維生素K等涼血、止血的食物.

(1)黃花菜:又名金針菜,性味甘涼,具有清肝,涼血,止血的作用.上消化道出血屬胃熱或肝火證者,可食黃花菜作為輔助治療.

(2)小薊:又稱刺兒菜,為民間常食之野菜.小薊具有清熱,涼血,止血等作用,能收縮血管、縮短凝血時間.?醫(yī)學(xué)衷中參西錄?曾提及:“鮮小薊根,性涼濡潤,善入血分,最清血分之熱,凡咳血、吐血、衄血、二便下血之因熱者,服著莫不立愈.又善治肺病結(jié)核,無論何期,用之皆宜,即單用亦可奏效.并治一切瘡瘍腫疼,花柳毒淋,下血澀疼.蓋其性不但能涼血止血,兼能活血解毒,是以有以上諸效也.其涼潤之性,又善滋陰養(yǎng)血,治血虛發(fā)熱.至于女子血崩赤帶,其因熱者用之亦效.”食用方法以鮮小薊煮湯或生食皆可.

(3)薺菜:薺菜有涼肝作用,薺菜中含薺菜酸有止血作用,生食熟食皆可.可作為上消化道出血證屬肝火者的輔助食療.

(4)蕹菜:又名空心菜、無心菜,具有清熱涼血,利尿除濕的功效.無論生食或熟食,皆能清胃腸之熱.適用于上消化道出血屬胃熱或肝火者.

(5)藕:鮮藕能涼血行瘀,清熱生津,涼血止血.蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益.藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為藕能涼血散血,止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品.胃熱或肝火所致的上消化道出血者,可飲鮮藕汁作為輔助治療.用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血.

(6)木耳:又名黑木耳,含有維生素K,能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平,防止出血,有涼血止血之效,適宜于胃熱或肝火所致的上消化道出血者.將木耳炒炭存性,研末沖服或入藥煎服亦有止血作用.

(7)槐花:槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時還具有清熱解毒,涼血潤肺,降血壓,預(yù)防中風(fēng)的功效.將槐花煎湯代茶飲,可作為便血的輔助治療.

(8)牛奶:經(jīng)常喝牛奶可預(yù)防上消化道出血,因為牛奶能中和胃酸,有利于止血.潰瘍病所致的上消化道出血,多因酸性胃液銷蝕胃壁,損傷血管所致,為防止晚間胃酸分泌高峰期分泌過多胃酸,臨睡時喝杯熱牛奶,可保護胃黏膜并中和胃酸,并可有效地預(yù)防反復(fù)發(fā)作的胃出血.

(9)柑橘:柑橘的營養(yǎng)成分十分豐富,維生素C含量最高,是人體最好的維生素C供給源.橘皮亦含豐富營養(yǎng),尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發(fā)油,揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì).橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉,維生素C為抗壞血酸,在體內(nèi)起著抗氧化的作用,能降低膽固醇,預(yù)防血管破裂或滲血.

(10)蜂蜜:蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜,是一種傳統(tǒng)的純天然食品,氣味芳香,甘甜爽口,易被人體消化吸收.蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養(yǎng),潤燥,解毒,美白養(yǎng)顏,潤腸通便之功效,胃病患者服用蜂蜜,能使胃脘灼熱感消失,有消炎,促進創(chuàng)傷面愈合,增強消化吸收功能及滋補作用.