對(duì)于有以下這些情況的人來(lái)說(shuō)，即便不飲酒，仍然可得脂肪肝。

（1）營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩：長(zhǎng)期食用大魚(yú)大肉、油炸食品及甜食。因這些食物中脂肪含量過(guò)高，超過(guò)了肝處理的限度，打破了肝的輸入輸出平衡，干擾了人體對(duì)脂肪的代謝，脂肪在肝內(nèi)堆積，易形成脂肪肝。

（2）營(yíng)養(yǎng)不良：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩屬于“原材料”太多，而營(yíng)養(yǎng)不良則屬于加工過(guò)程中的“輔助材料”不夠，同樣無(wú)法生產(chǎn)出“合格的產(chǎn)品”。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，這樣造成肝轉(zhuǎn)運(yùn)三酰甘油發(fā)生障礙，脂肪在肝內(nèi)堆積，引起脂肪肝。

（3）不良的飲食習(xí)慣：如偏食，過(guò)分限食、食物單調(diào)等。人體內(nèi)脂肪在氧化分解過(guò)程中需要許多營(yíng)養(yǎng)素參與，由于上述因素導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，所以，脂肪氧化分解減慢，三酰甘油含量增加而導(dǎo)致脂肪肝。

（4）肥胖：約有50%的肥胖者有合并脂肪肝的傾向。國(guó)內(nèi)學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，10個(gè)“胖墩兒”中就有8個(gè)得脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運(yùn)往肝，大大超過(guò)了肝的運(yùn)輸代謝能力，引起肝脂肪的堆積而形成脂肪肝。

（5）糖尿病：約50%的2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因?yàn)樘悄虿』颊唧w內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終引發(fā)脂肪肝。

（6）高脂血癥：當(dāng)血液中脂類(lèi)過(guò)多超過(guò)了肝所能處理的限度，便會(huì)造成脂肪在肝內(nèi)堆積，引起脂肪肝。