怎樣喝酒才會(huì)對(duì)我們的身體有好處

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”，這是詩(shī)仙李白對(duì)酒的贊嘆。我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。那甘醇的佳釀之泉，從遠(yuǎn)古一直流淌至今。啤酒、白酒、紅酒、黃酒，這些酒的大家族成員，已經(jīng)成為我們餐桌的?？?/a>。雖說(shuō)“無(wú)酒不成席”，同時(shí)，酒也是“穿腸毒藥”，過(guò)量飲酒帶來(lái)的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命斷送在這酩酊酣熱之際，多少健康消失在瓶罐之間。在中國(guó)，每年有114 100人死于酒精中毒，占總死亡率的1.3％；致殘2 737 000人，占總致殘率的3.0％。所以，我們?cè)诤染茣r(shí)，要注意不要過(guò)量，才能對(duì)我們的健康有益。

2.少量飲酒可減少患心臟病的機(jī)會(huì)。每天喝一杯酒，可以減少40歲以上的男人和停經(jīng)后的女人患心臟病的機(jī)會(huì)。另外，酒精還能增加體內(nèi)的保護(hù)性膽固醇。而少量飲酒有益健康的年齡，男性從35歲開(kāi)始，女性要到55歲。這項(xiàng)最新研究表明，酒對(duì)年長(zhǎng)的男性和女性的健康才會(huì)有幫助。

3.少量飲酒可保護(hù)心臟，可避免20％～30％的冠心病發(fā)作。酒精可長(zhǎng)期控制總膽固醇水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有減少血小板血栓形成效應(yīng)，不論葡萄酒還是烈性酒或啤酒中的酒精，均可減少冠心病發(fā)作的死亡率。

4.少量飲酒能降低老年癡呆癥的患病概率。研究發(fā)現(xiàn)，55歲以上的老年人每天喝1～3杯酒的比那些不飲酒的患上癡呆癥的概率要低42％。

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飲酒的最佳溫度

白酒：一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再喝，口味會(huì)較為柔和，香氣也濃郁。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點(diǎn)的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。

啤酒：啤酒是一種低酒度的飲料酒，比較適宜的飲用溫度在7℃～10℃之間，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，溫度更低些，較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時(shí)才拿出來(lái)喝。

葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。

白葡萄酒和紅葡萄酒：8℃～12℃

香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒：6℃～8℃

新鮮紅葡萄酒：12℃～14℃

陳年紅葡萄酒：15℃～18℃

黃酒：適當(dāng)加溫后飲用，口味更佳。一般以不燙嘴為宜，這個(gè)溫度約為45℃～50℃。