六、摒棄壞習(xí)慣，活出高質(zhì)量

世界衛(wèi)生組織的研究結(jié)果顯示：個(gè)人的健康和壽命有60%取決于自己，15%取決于遺傳，10%取決于社會(huì)因素，8%取決于醫(yī)療條件，7%取決于氣候的影響。為了擁有健康的體魄，必須注意改變自身的不良習(xí)慣，節(jié)制自己的飲食，這當(dāng)然需要毅力，生活中各個(gè)方面好習(xí)慣的養(yǎng)成都需要有毅力。其中，生活中常見的以下4大壞習(xí)慣必須摒棄。

壞習(xí)慣之一：煙不離手。

吸煙有害是人盡皆知的事實(shí)，但是有些人總是說(shuō)吸煙有什么害，你看不少高齡老人都吸煙呀。還有人說(shuō)，長(zhǎng)期抽煙的不能戒，戒了要出問(wèn)題。又有人說(shuō)，吸煙雖對(duì)個(gè)人健康有害，但對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)有益。

在這里，可以用世界衛(wèi)生組織的一組數(shù)字來(lái)對(duì)此進(jìn)行說(shuō)明，政府如果當(dāng)年的煙草稅是若干億美元，那么20年后，這個(gè)政府要用當(dāng)年收入煙草稅的2.8倍來(lái)支付因吸煙帶來(lái)的健康危害，而且不包括由吸煙造成的其他損失(如火災(zāi)、車禍等)的費(fèi)用。

另外，對(duì)于有些長(zhǎng)壽老人也吸煙的問(wèn)題，需要全面、科學(xué)地來(lái)看待。吸煙對(duì)人肯定是有害的，這是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期大規(guī)模人群調(diào)研的結(jié)果，不容置疑。一個(gè)人長(zhǎng)壽與否，與很多因素有關(guān)。我們不能拿個(gè)別或極少數(shù)例子來(lái)說(shuō)明一個(gè)普遍現(xiàn)象。試想，一位吸煙的長(zhǎng)壽者，如果不吸煙，他是否會(huì)活得更長(zhǎng)、更健康呢？

至于第三種說(shuō)法，認(rèn)為長(zhǎng)期吸煙的人不能戒煙，戒了要出問(wèn)題，會(huì)加重心理負(fù)擔(dān)。但我們不能因?yàn)椴皇娣?，就繼續(xù)做有害于身體健康的事情。

壞習(xí)慣之二：濫吃野味。

現(xiàn)在已知的家棲鼠類至少能傳播35種疾病。在我國(guó)常見的鼠傳播疾病主要有鼠疫、鉤端螺旋體病、流行性出血熱、鼠源性斑疹傷寒、血吸蟲病等。這些都是比較嚴(yán)重的傳染病，其中鼠疫在我國(guó)《傳染病防治法》中被列為首個(gè)甲類傳染病，也就是我們常稱的1號(hào)病。而現(xiàn)在還有人喜歡吃旱獺，殊不知，旱獺也會(huì)傳播鼠疫，而且通常傳播的是最嚴(yán)重的一型，即肺鼠疫，還能傳播流行性出血熱。

廣東人愛吃生魚粥，生魚粥如果制作不好，則很容易引起肝吸蟲病。吃青蛙容易感染曼氏裂頭蚴蟲，引起失明、癲癇。吃生溪蟹、蝲蛄等容易感染肺吸蟲病。吃未煮熟的福壽螺可感染管圓線蟲病。

壞習(xí)慣之三：餐桌“接吻”。

許多人在一起吃吃喝喝、邊說(shuō)邊笑，近距離飛沫亂舞，甚至嘴里小的食物殘?jiān)伎梢宰杂伞敖涣鳌钡絼e人的臉上和食物上。另外，一桌人多雙筷子同夾一盤菜；還有些人有更壞的習(xí)慣，就是拿著自己的筷子在一盤菜里翻來(lái)覆去地挑選，這種動(dòng)作可能傳播疾病，而且讓人看著非常不舒服。有時(shí)，主人還用自己的筷子幫客人夾菜。一頓飯吃下來(lái)，不僅“感情大溝通”，唾液也進(jìn)行了“大交流”。難怪有外國(guó)人說(shuō)中國(guó)人吃飯就像在“接吻”，一般接吻一對(duì)一，會(huì)餐制的“接吻”是一對(duì)十，所以，傳染疾病的可能性就很高。

壞習(xí)慣之四：長(zhǎng)期酗酒。

酒精依賴及其相關(guān)問(wèn)題是僅次于心血管疾病、腫瘤，居于第3位的公共衛(wèi)生問(wèn)題。長(zhǎng)期大量飲酒，對(duì)人的食管、胃、肝臟、神經(jīng)、血液、內(nèi)分泌及生殖等系統(tǒng)等都會(huì)造成不同程度的損害。美國(guó)癌癥研究中心認(rèn)為，作為一個(gè)整體，含酒精的飲料是有致癌性的。在酒精平均攝入量高的國(guó)家中，這種相關(guān)性表現(xiàn)得十分明顯，而與含酒精飲料的類型關(guān)系不大。每日攝入1份酒精，便可使危險(xiǎn)性升高；攝入1份、2份和3份時(shí)，危險(xiǎn)性逐漸增高；無(wú)論攝入多少酒精，都能使發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)性升高；如果飲酒者同時(shí)吸煙，則癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性會(huì)大大增加。

經(jīng)常醉酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝炎和脂肪肝。

研究人員對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)損害的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期嗜酒會(huì)損害腦部海馬回、杏仁核、丘腦、額葉、顳葉等與記憶、認(rèn)知、判斷等智能活動(dòng)密切相關(guān)的部位，導(dǎo)致酒精依賴、癡呆、記憶力減退等。

研究人員對(duì)股骨頭壞死的調(diào)查顯示，每周飲酒超過(guò)400mL者，股骨頭壞死發(fā)病的危險(xiǎn)性會(huì)增高10倍。

研究人員對(duì)精液質(zhì)量下降的估算顯示，成年人喝600g50度的白酒后，精子質(zhì)量會(huì)受到嚴(yán)重的損害。

有人說(shuō)，適量飲酒可以益壽。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，人體在生理上并不需要酒精。

美國(guó)國(guó)家酗酒和酒中毒研究中心(NIAAA)向人們發(fā)出以下忠告：不管是每天或一周喝一兩次酒，還是偶爾喝一次酒，男人喝純酒不應(yīng)超過(guò)30～40mL(即3～4個(gè)酒精單位，1個(gè)酒精單位指10mL純酒精)，女人不要超過(guò)20～30mL(即2～3個(gè)酒精單位)。

美國(guó)NIAAA指出，過(guò)量飲酒是指每日飲酒量超過(guò)4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯(相當(dāng)于2瓶啤酒或50mL的56度白酒)，并且每周飲酒超過(guò)5次。

在世界各地制作的酒精飲料中，白酒的酒精含量較高，啤酒、果酒和部分配制酒的酒精含量為3%～14%。喝1瓶啤酒相當(dāng)于喝200mL葡萄酒和50mL酒精含量為38度的白酒。

酒的吸收速度極快，發(fā)揮作用的速度也很快，可抑制食欲和消化功能，削弱人的判斷力和行為控制力，而且酒精有持續(xù)性作用。有人說(shuō)，飲酒之后馬上喝一杯濃咖啡或濃茶就沒事了。其實(shí)，酒精的持續(xù)性作用可以持續(xù)到第二天，酒精殘留物會(huì)使大腦處于麻痹狀態(tài)，使人頭痛、頭暈，并損傷身體其他臟器和組織。

專家建議：①少飲酒。如非要飲酒，無(wú)論哪種酒，都要少飲，點(diǎn)到即止；②不空腹飲酒；③超重者別飲酒，喝250mL(半斤)56度的白酒相當(dāng)于攝入了100mL(二兩)油；④服藥期間不能飲酒，飲酒可以使某些藥物作用加強(qiáng)或減弱，甚至可以轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)；⑤切忌酒后開車；⑥酒后莫運(yùn)動(dòng)。

不良衛(wèi)生習(xí)慣是許多疾病，如甲肝、乙肝、非典、豬鏈球菌病、食物中毒、呼吸道感染等傳染病與地方病發(fā)生的主要原因。

良好的生活習(xí)慣包括以下幾點(diǎn)。

(1)吃東西前、便后用清潔的流動(dòng)水洗手。

(2)不喝生水，不吃生的、半生的魚、蟹、蝲蛄、毛蚶、牡蠣和蟶子等。

(3)不宰殺、加工、食用病死的禽畜肉；不捕殺、烹飪、食用野生動(dòng)物。

(4)加工、儲(chǔ)存食物時(shí)應(yīng)做到刀具、砧板及儲(chǔ)存器生熟分開。

(5)居室與工作、學(xué)習(xí)環(huán)境保持良好的通風(fēng)。

(6)不隨地吐痰，打噴嚏、咳嗽時(shí)應(yīng)用手絹或紙巾捂住口、鼻。

(7)不吸煙、不酗酒。

(8)不沾染毒品。

(9)遵守性道德。