飲茶利養(yǎng)心

茶是我國歷史悠久的飲料，除茶水清香、滋潤、爽口、宜人的口感外，其主要成分茶單寧、茶色素、茶多酚等還有抗細(xì)胞突變、抵抗輻射、誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡、抑制癌基因和清除自由基的作用。自由基是在人體新陳代謝中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可促使細(xì)胞組織氧化，致使功能喪失，以及催人早衰、老化，甚至?xí)纬砂┌Y，并且能導(dǎo)致心腦血管病基礎(chǔ)的形成和惡化。所以飲茶能抗癌、防治心腦血管病和延緩人體衰老。茶葉中的茶多酚有抑制酯酶的作用，從而降低膽固醇，可有效防止動脈硬化，還能達(dá)到減肥的目的。

飲茶也要講科學(xué)。首先要養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣，不要以茶為飲料，不要求一次喝得量多，不追求泡的茶濃，不提倡每天豪飲過量。在口不渴時飲茶，可以多次淺嘗細(xì)品，積少成多，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。飯后1小時才能飲茶，這樣可以避免食物中的鐵離子丟失。要避免飯后就喝水飲茶的壞習(xí)慣，因為飯后立即飲茶或喝水，使食管中本來有序進(jìn)入胃腔的食物，一下子被茶水沖到胃內(nèi)，既稀釋了胃酸，又增加了胃的負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良。

提示:

飲茶利于心臟，但不是人人都可以飲用。茶葉中含有鞣酸，可在人體內(nèi)與鐵元素結(jié)合，形成難以溶解的物質(zhì)，使鐵離子不再是形成細(xì)胞的原料而流失于體外。所以有出血及需鐵量高的人群，如缺鐵性貧血患者，經(jīng)期、妊娠期、哺乳期婦女，以及少年兒童均不提倡飲茶。