許多人都知道，為了降低誘發(fā)痛風的危險，減少體內尿酸，應該限制進補高嘌呤食物。可是，據(jù)相關研究表明，一次性攝入大量果糖含量豐富的甜飲料或水果，也可能讓痛風卷土重來!

果糖為何與痛風“沾親帶故”

果糖是飲食中糖的重要來源之一。如果對不同種類糖的甜度(甜味高低)加以比較，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高達173分。短時間內攝入大量果糖，在體內分解過程中，會產生尿酸，導致痛風發(fā)作。

果糖也屬高熱量物質，其代謝方式與葡萄糖并不相同，這種“另辟蹊徑”更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發(fā)痛風的重要因素。

同時，果糖可能抑制瘦素和胰島素的分泌與利用，如果攝入過量果糖，食欲不但不會下降，反而想吃更多東西，更不利于減肥。

哪些“果糖食物”需特別關注

果汁甜飲料 最新研究表明，市面上銷售的各種果汁甜飲料，是果糖最豐富的來源之一，痛風患者應謹慎飲用。一般患者每日不超過500毫升，如果伴有肥胖、體重超標，應再減量。

蜂蜜 蜂蜜雖然營養(yǎng)價值較高，但果糖含量同樣豐富，達70%，痛風患者必須節(jié)制食用。

水果 水果營養(yǎng)素豐富，在人們生活中不可或缺，正常進食不會威脅健康。只有過于“嘴饞”的人，一次性大量攝入果糖含量高的水果，才可能誘發(fā)痛風。

● 富含果糖的水果應謹慎選擇。蘋果、梨以及芒果等熱帶水果含果糖較多，一次性或經常大量攝入這些水果，如每天超過1千克，可能增加痛風風險。

● 有些水果是果糖的“隱性來源”。柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉化成果糖，也需加以關注。

● 含糖量低的水果相對安全。草莓、檸檬、楊梅、桃等含糖量較低，相對來說令人放心。

很多痛風患者認為，既然攝入果糖存在風險，以后再也不吃水果了。其實，中國居民膳食指南推薦成人每天吃水果200～400克，這其中的果糖含量是很少的，不用過分擔心。