胃腸是人體消化器官,人吃的食物,由胃腸消化和吸收營(yíng)養(yǎng),經(jīng)血液攜帶輸送全身供組織、器官利用。

胃:人吃進(jìn)食物,經(jīng)咀嚼吞咽,首先到胃里。胃是一個(gè)中空的彈性囊袋,它的兩端都有括約肌守衛(wèi),上端通向食管,下端通向十二指腸。每個(gè)食物團(tuán)通過(guò)食管首先進(jìn)入胃底,胃再經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)把已經(jīng)進(jìn)入的食物向下、向外推向胃壁。胃中含有胃酸,它是一種消化液,可以消化食物,還可以防止胃內(nèi)容物的腐敗、發(fā)酵。胃的主要功能是通過(guò)消化液把食物分解成簡(jiǎn)單的成分,使其變成半流質(zhì)的食糜,然后暫時(shí)儲(chǔ)存,到適當(dāng)時(shí)候再經(jīng)幽門送入十二指腸。胃的形狀如撲克牌中的“J”形,好似一個(gè)無(wú)底洞,是消化管最寬的部分。胃的內(nèi)壁有3層平滑肌,互成一定角度排列。在胃的幽門部,有一圈稱為幽門括約肌的肌肉,起著閥門的作用。

小腸:成年人的小腸一般長(zhǎng)6~7米,大約為身高的4倍,直徑3~4厘米,它可分為十二指腸、空腸和回腸3個(gè)部分。小腸的作用是從食物中吸收養(yǎng)分。食物在小腸內(nèi)的通過(guò)時(shí)間約1~3小時(shí),消化速度恰好能保證對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。

大腸:大腸位于腹腔之內(nèi),呈“馬蹄鐵”形,圍繞在彎彎曲曲的小腸外側(cè),是消化道有彈性的最后一部分。它是一個(gè)長(zhǎng)度為1.5~1.8米的管狀結(jié)構(gòu),比小腸寬2倍多,但只有小腸的1/4長(zhǎng)。大腸由盲腸、結(jié)腸和直腸構(gòu)成,沿著大腸側(cè)面生長(zhǎng)的肌肉比大腸本身短,所以大腸壁松弛成一節(jié)節(jié)鼓鼓囊囊的袋形。結(jié)腸內(nèi)部,有一口袋狀的回廊,被較窄一些的腸壁隔開,這段腸從橫斷面上看呈三角形。大腸不能直接進(jìn)行消化,它的主要功能是重新吸收水分,以維持體液平衡,使廢物更容易排出。大腸有另一個(gè)作用是吸收由細(xì)菌制造的維生素。

直腸及肛門:直腸是人體消化道的最后一段,上端與乙狀結(jié)腸相連,下端與肛門相連,作用是吸收水分。當(dāng)糞便到達(dá)直腸時(shí),直腸就會(huì)收縮,肛門周圍的括約肌松弛,促使糞便排出體外,而排便反射可由腹壁肌肉主動(dòng)收縮來(lái)協(xié)助或有意識(shí)的來(lái)控制。

糞便的形成:人排出的糞便之中,大約3/4是水分,其余大多是蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘余以及從腸道脫落的細(xì)胞和死掉的細(xì)菌。

胃腸疾病是威脅人類健康的多發(fā)病,也是常見病之一。胃腸疾病由于直接影響人對(duì)食物的消化和吸收,對(duì)人體的健康危害極大。

隨著人們飲食習(xí)慣的改變、運(yùn)動(dòng)量的減少以及生活和心理壓力的增大,胃腸病很容易就找上了身。如今,患胃炎、消化性潰瘍、腹瀉、痢疾、便秘、消化性癌癥等胃腸病的人越來(lái)越多,俗話說(shuō)“十人九胃病”。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)目前胃腸病患者人數(shù)有近3億人,其中,40%的患者病情嚴(yán)重,且長(zhǎng)期飽受胃腸疾病的折磨,每年死于胃腸病(包括消化道癌癥)的人數(shù)就達(dá)30多萬(wàn)。這在很大程度上影響了國(guó)民的身體素質(zhì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度。所以,對(duì)胃腸病必須加以關(guān)注,進(jìn)行預(yù)防和治療。目前,調(diào)整飲食習(xí)慣、適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量以及調(diào)適心理就成為防治胃腸病的最佳手段。