隨著年齡的增長，不但肌肉會(huì)逐年流失，骨骼也會(huì)慢慢弱化。而骨質(zhì)疏松癥正是造成年老后彎腰駝背的原因之一。

骨質(zhì)疏松癥是如何造成的呢？

鈣質(zhì)是我們骨頭的主要成分之一，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨量減少，骨頭就會(huì)出現(xiàn)中空、疏松等脆化現(xiàn)象。第一章開頭處我們就說過，脊椎是由圓柱狀的椎體連結(jié)而成，椎體脆化會(huì)引發(fā)壓縮性骨折，使椎體從原本的圓柱狀塌陷成三棱錐狀。

椎體塌陷會(huì)破壞脊椎的曲度，導(dǎo)致脊椎前屈，呈現(xiàn)駝背的C字形。一旦惡化至此，無論你再怎么努力做伸展操、練肌肉，都無法再將背部“拉直”，重回從前的完美體態(tài)了。

在眾多高鈣食物中，牛奶最利于人體吸收。牛奶的氨基酸評分為滿分，除了富含鈣質(zhì)，其維生素含量亦相當(dāng)豐富。每天持續(xù)喝牛奶，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

椎體塌陷將使脊椎呈C字形

椎體脆化會(huì)引發(fā)壓縮性骨折，使椎體從原本的圓柱狀塌陷成三棱錐狀。椎體塌陷會(huì)破壞脊椎的曲度，導(dǎo)致脊椎前屈，呈現(xiàn)駝背的C字形。

“可是我聽說牛奶對健康有害……”——雖說牛奶是富含鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品，但仍存在不少詆毀牛奶的言論。

試想，如果牛奶真的對身體有不良影響，為什么嬰幼兒都喝牛奶呢？你我都喝牛奶長大，不就是牛奶安心又安全的證明嗎？

有人認(rèn)為，亞洲人多患有“乳糖不耐受癥”，體質(zhì)不適合喝牛奶。乳糖不耐受癥患者無法分解牛奶內(nèi)的乳糖，一喝牛奶就會(huì)腹瀉。

這和“酒精不耐受癥”一樣，其患者僅占總?cè)丝诘囊恍〔糠郑扰Ｄ桃廊簧韽?qiáng)體壯的大有人在，只是和歐美國家比起來，亞洲（主要是日本）乳糖不耐受癥患者的比例剛好比較高而已，怎么可以以偏概全，因此斷定亞洲人都不適合喝牛奶呢？如果你是乳糖不耐受癥患者，可用不含乳糖的酸奶代替牛奶；如果不是，就放心大膽地喝下肚吧！

最后再告訴大家一個(gè)喝牛奶的好處，一份資料顯示，日本長野縣是2012年全日本最長壽的縣，而該縣也是全日本牛奶消費(fèi)量最多的地方。

不瞞各位，我本人就是長野縣出身，從小喝牛奶長大，家里冰箱永遠(yuǎn)不缺牛奶，媽媽總會(huì)把喝不完的牛奶做成奶凍，給我們當(dāng)點(diǎn)心吃。雖說小時(shí)候吃了太多奶凍，害得我現(xiàn)在看到奶凍就怕，但我還是很感謝媽媽，若不是她給我喝那么多牛奶，我也不會(huì)長得如此人高馬大、身強(qiáng)體壯。

女性患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)較高，特別是年過四十以后，隨著體內(nèi)雌激素下降，女性的骨密度也會(huì)急劇降低，進(jìn)入絕經(jīng)期后骨質(zhì)流失得更快，繼而形成骨質(zhì)疏松癥。

因此，女性應(yīng)于年輕時(shí)提高“巔峰骨量”。

巔峰骨量是指骨量最大、骨密度最高，也就是骨頭最健康時(shí)的狀態(tài)。

男女的巔峰骨量均在二十歲左右出現(xiàn)，之后骨量只減不增。骨質(zhì)流失速度的快慢，取決于二十歲前的飲食生活和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，因此，若能在二十歲前強(qiáng)身健骨，提高巔峰骨量，年老后就無須為骨質(zhì)流失而苦惱了。

為人父母應(yīng)多留意孩子的飲食生活，注重鈣質(zhì)攝取。

雖說我們大人已經(jīng)錯(cuò)失提升巔峰骨量的良機(jī)，但也不用因此灰心，只要勤補(bǔ)鈣、多運(yùn)動(dòng)，還是能維持現(xiàn)在的骨量和骨密度，防止骨質(zhì)流失哦！

另外要告訴大家一個(gè)好消息：聽說最近已經(jīng)研發(fā)出治療骨質(zhì)疏松癥的藥物了！

最佳補(bǔ)鈣時(shí)機(jī)是何時(shí)呢？答案是空腹的時(shí)候。

因此，用牛奶、蝦米給孩子當(dāng)兩餐之間的點(diǎn)心是最好的選擇?，F(xiàn)在想想，當(dāng)年我媽媽天天拿奶凍給我當(dāng)點(diǎn)心，似乎也挺有道理的。

人體一天所需的鈣為800毫克，為達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)多攝取牛奶（每100毫升牛奶約含鈣110毫克）、奶酪（每25g奶酪約含鈣150毫克）等乳制品，再搭配蝦米（每25g蝦米的含鈣量高達(dá)500毫克）、豆腐等。要注意的是，牛奶可不能“喝一天，休一天”，補(bǔ)鈣應(yīng)持之以恒，每天在有限的熱量內(nèi)攝取足夠的鈣質(zhì)。

牛奶和豆?jié){，哪一個(gè)的鈣含量比較高呢？

以100毫升為例，牛奶含鈣110毫克，豆?jié){則只含鈣15毫克。雖然就含鈣量而言牛奶大勝，但考慮到豆?jié){含有豐富的大豆異黃酮，可幫助補(bǔ)充雌激素，建議女性朋友可以自行搭配選擇，比如早上如果喝牛奶，下午就喝豆?jié){，將豆?jié){、牛奶“一網(wǎng)打盡”。

MEAL指南5

減少骨質(zhì)流失，從現(xiàn)在開始！