走出補(bǔ)鈣誤區(qū)

一句話解答

男人也需要補(bǔ)鈣，特別是過(guò)了中年以后，否則很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。補(bǔ)鈣重要，但關(guān)鍵是什么時(shí)候補(bǔ)，以及補(bǔ)多少。補(bǔ)得太多不但對(duì)身體無(wú)益反而有害。只有走出這些補(bǔ)鈣誤區(qū)，你才能獲得健康。

專家指導(dǎo)

鈣是人體非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)元素，缺鈣會(huì)對(duì)我們的健康帶來(lái)影響。適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)對(duì)身體是有好處的，但切忌盲目進(jìn)補(bǔ)、過(guò)量進(jìn)補(bǔ)。鈣補(bǔ)多了對(duì)身體同樣是沒(méi)有好處的。現(xiàn)在讓我們看看最常見(jiàn)的補(bǔ)鈣誤區(qū)有哪些：

1. 補(bǔ)鈣越多越好。

一般來(lái)講，成年人鈣的攝入量為每天800毫克，可耐受最高攝入量是每天2000毫克。一般從膳食中攝入鈣至少500毫克。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風(fēng)險(xiǎn)就越大。食品中特別是牛奶里的鈣容易被人體所吸收，而添加的鈣往往不易被吸收，過(guò)多補(bǔ)充會(huì)造成鈣的沉淀。一些含草酸的食物，如莧菜、菠菜、豆制品等，也會(huì)與人體無(wú)法吸收的鈣質(zhì)結(jié)合，并形成結(jié)石，從而危害到人體的健康。

2. 吃鈣片是補(bǔ)鈣的最佳途徑。

我們每天所吃的食物就可以起到增加鈣質(zhì)的目的。奶制品、豆制品等含鈣量都較多，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，為補(bǔ)鈣首選。當(dāng)然，如果食物中的鈣難以滿足身體的需求，這時(shí)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑也是可以的。

3. 以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)。

有些人認(rèn)為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無(wú)關(guān)。實(shí)際上，蔬菜含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身也含有不少鈣。綠葉蔬菜中鈣質(zhì)的含量就很豐富，像油菜、小白菜都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

4. 以為喝飲料與補(bǔ)鈣無(wú)關(guān)。

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失。如可樂(lè)中磷酸鹽的含量就很高。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量?？梢圆璐骘嬃希?yàn)椴杷胸S富的鉀離子，含磷量很低，其中的氟元素還可以促進(jìn)骨骼堅(jiān)固。因而喝茶對(duì)骨骼健康是有益無(wú)害的。

走出這些誤區(qū)之后，那么我們?cè)撊绾蝸?lái)科學(xué)地補(bǔ)鈣呢？

首先，確定好補(bǔ)鈣的來(lái)源。補(bǔ)鈣最好最經(jīng)濟(jì)安全的途徑是食物，尤其是增加牛奶及其制品的攝入。牛奶含鈣量高，且吸收率高，發(fā)酵的酸奶更利于鈣的吸收。嬰兒和老年人補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，以利于鈣的吸收。蝦皮、黑芝麻、堅(jiān)果類以及豆制品都是含鈣量較多的食物。綠色蔬菜如西藍(lán)花菜、甘藍(lán)菜含鈣豐富且草酸含量少，也是鈣的良好來(lái)源。

多食綠葉蔬菜也可起到補(bǔ)鈣的效果。但在選用蔬菜時(shí)，應(yīng)注意其中草酸的含量。對(duì)于草酸含量高的蔬菜，可采用先焯后炒的方法，避免食物中鈣的損失。

其次，對(duì)于補(bǔ)鈣的時(shí)間也是有規(guī)律的。一般來(lái)講，晚上補(bǔ)鈣效果較好，這主要是因?yàn)槿梭w在不斷地排除舊的骨骼組織，這個(gè)過(guò)程大約在凌晨3點(diǎn)、人睡覺(jué)的時(shí)候速度為最快。所以，為了確保體內(nèi)的鈣指數(shù)更加穩(wěn)定，適合晚上補(bǔ)充鈣源。睡前4～5個(gè)小時(shí)補(bǔ)鈣為最佳。如果您晚餐吃得過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰到來(lái)時(shí)人已熟睡，這樣就會(huì)增加患尿路結(jié)石的危險(xiǎn)。

無(wú)論你攝入多少鈣質(zhì)，如果沒(méi)有維生素D，小腸也無(wú)法對(duì)鈣進(jìn)行吸收。所以，平時(shí)可以多曬曬太陽(yáng)，以促進(jìn)維生素D₃的合成，從而增加鈣從小腸的吸收。但曬太陽(yáng)時(shí)不要隔著玻璃，這樣會(huì)阻礙紫外線的通過(guò)，而是應(yīng)該盡量使皮膚直接與陽(yáng)光接觸，這樣才能收到良好的效果。

最后，要低鹽。鹽的攝入量越多，鈣的利用率就越低。生活中要堅(jiān)持戒煙、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過(guò)程中的障礙因素。

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糖尿病人如何補(bǔ)鈣？

糖尿病很容易合并骨質(zhì)疏松癥，因此需要補(bǔ)鈣。但單純補(bǔ)鈣并不能對(duì)骨質(zhì)疏松有絕對(duì)的治療作用，需要同時(shí)合服維生素D制劑、降鈣素等才能達(dá)到良好的鈣質(zhì)吸收效果。食物中鈣的來(lái)源以乳及乳制品最好。其次要注意食品加工，肉與骨一起煨湯，再滴少許醋，會(huì)使含鈣量增加。另外多曬太陽(yáng)也是有好處的。