吃什么能延緩頭發(fā)變白

一句話解答

常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等食物；多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)的魚(yú)類(lèi)、海參等肉食；常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等蔬菜。

專(zhuān)家指導(dǎo)

隨著年齡的增長(zhǎng)，制造黑色素的細(xì)胞功能逐漸降低，酪氨酸酶的數(shù)量及活性也日漸下降，白發(fā)便會(huì)產(chǎn)生。酪氨酸是一種能夠幫助黑色素的合成與積累的物質(zhì)。

古人說(shuō)，“發(fā)為血之余”，意思是說(shuō)頭發(fā)的生長(zhǎng)與脫落、潤(rùn)澤與枯燥，主要依賴(lài)于腎臟精氣之充衰，以及肝臟血液的濡養(yǎng)。不吃或少吃米谷等主食，必然會(huì)傷脾胃，而且還會(huì)傷及肝腎。人在青壯年時(shí)肝的氣血充盈，所以頭發(fā)長(zhǎng)得快且光澤，而到了年老體衰時(shí)則精血多虛弱，毛發(fā)變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營(yíng)養(yǎng)不足所造成的。

當(dāng)頭發(fā)開(kāi)始出現(xiàn)變白現(xiàn)象時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)。五谷雜糧中富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、各種維生素和某些微量元素（如銅）等，以及肉食中含有豐富的肉蛋白，這些都是保持一頭烏黑油亮的頭發(fā)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。多吃些新鮮蔬菜、水果。

常吃些滋補(bǔ)食品，如核桃、桂圓、芝麻、木耳、黑棗等，這些食物有助于毛發(fā)的生長(zhǎng)。還可吃些補(bǔ)腎的藥：如采用生地30克、首烏15克，沖水代茶飲用，對(duì)推遲白發(fā)的生長(zhǎng)有明顯的效果。中老年人如果主食及肉食攝取不足，常會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)變灰變白。

中老年人常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食；同時(shí)多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)的魚(yú)類(lèi)、海參等肉食；還要常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等深色蔬菜。即可延緩頭發(fā)變白，保持年輕。

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飲食不當(dāng)發(fā)變白

甜食過(guò)多。這是因?yàn)樘菍儆谒嵝允澄?，大量吃糖，可使體液堿度變成中性或弱酸性，促使細(xì)胞衰老，使人體環(huán)境適應(yīng)能力差，頭發(fā)變黃變白。

主食過(guò)少。主食中富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、各種維生素和某些微量元素等，這些都是保持頭發(fā)烏黑油亮的必需營(yíng)養(yǎng)成分。以上營(yíng)養(yǎng)成分中老年人如果攝取不足，常會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)早白。