運(yùn)動(dòng)、營養(yǎng)與免疫力

一句話解答

營養(yǎng)均衡，適量運(yùn)動(dòng)是改善免疫力的重要因素。

專家指導(dǎo)

要吃出健康，進(jìn)而增強(qiáng)身體的免疫力，最重要的就是營養(yǎng)充足及均衡，這是現(xiàn)代人最常忽略的也最難做到的。適度鍛煉可以使血液中白細(xì)胞介素增多，進(jìn)而增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞的活性，消滅病毒和癌細(xì)胞，并促使身體釋放使人興奮的應(yīng)力激素，從而達(dá)到提高人體免疫力的目的。

* 營養(yǎng)均衡

均衡的營養(yǎng)不僅能滿足人體的需要，而且對預(yù)防疾病、增強(qiáng)抵抗力需要，而且對預(yù)防疾病、增強(qiáng)抵抗力白質(zhì)、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、B族維生素、鋅、硒、鈣、鎂等物質(zhì)可增加人體免疫細(xì)胞的數(shù)量。而這些物質(zhì)的缺乏，會(huì)導(dǎo)致人體多種疾病的發(fā)生。

因此，我們的日常飲食應(yīng)包括蛋白質(zhì)（豆蛋白、雞、魚、蛋和瘦肉等）、高纖維碳水化合物（全麥、面包、燕麥、糙米和其他高纖維制品）、綠葉蔬菜和含果膠較高的水果（菠菜、白菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)、芹菜、蘋果、梨子、橘子、香蕉等）和必要的脂肪（亞麻籽油、魚油、豆油、紅花油、核桃、芝麻、南瓜籽等）。尤其大部分的人，蔬菜及水果明顯攝取不足。

有時(shí)候連一份都攝取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造成營養(yǎng)的偏廢。

* 適量運(yùn)動(dòng)

大家都知道免疫力直接關(guān)系到人體健康。每天至少做30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，例如：步行、游泳或騎腳踏車等，擁有保持健康的身體，維持理想的體重，才能有充沛的活力對抗病毒。

但運(yùn)動(dòng)過多可使免疫力下降。適度的中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)卻反而能提高免疫力。研究表示，適度的運(yùn)動(dòng)為每周3次有氧運(yùn)動(dòng)，太高強(qiáng)度與密集的每周五次或更多的有氧運(yùn)動(dòng)，反而會(huì)讓免疫力下降。

運(yùn)動(dòng)本身就是一個(gè)消耗脂肪和蛋白質(zhì)的過程，在這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的酸性代謝物，如磷酸、乳酸等。它們通過人體自身的排毒機(jī)制如汗腺、尿液排出體外。但是人們?nèi)糸L期頻繁地進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，就會(huì)使體內(nèi)酸性毒素積聚。這大量的有毒物質(zhì)超出了人自身的排毒能力，就會(huì)在體內(nèi)存留，它們加速體液的酸化。

而事實(shí)上，人體健康的內(nèi)環(huán)境是呈弱堿性的。所有的免疫細(xì)胞也在pH值為7.35～7.45的弱堿性環(huán)境中活性最強(qiáng)。一旦體液酸化，使得pH值低于7.35，免疫細(xì)胞的活性降低，免疫功能因此下降。

由此可見，運(yùn)動(dòng)不宜過多。只要保證每周3次，每次30分鐘持之以恒的有氧運(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到健康的效果。

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降低免疫力的食物

有一些會(huì)降低免疫能力的食物，如甜食、油脂、喝酒最好能少吃，否則不但會(huì)干擾免疫細(xì)胞的活力，甚至?xí)种屏馨颓虻男纬?，使免疫機(jī)能受損。甜食會(huì)影響到白血球的制造與活動(dòng)，降低身體抵抗疾病的能力。吃東西太油，尤其攝取太多不良脂肪，會(huì)妨礙免疫的能力，使體內(nèi)免疫細(xì)胞變得慵懶，而無法發(fā)揮功能。喝酒會(huì)嚴(yán)重地減弱各種免疫細(xì)胞的正常功能，同時(shí)也會(huì)影響肝臟以及胰臟的機(jī)能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會(huì)降低人體免疫力，還對人體有害，因此拒絕與這些東西往來絕對是上上之策。