怎樣吃能減輕牙周病

一句話(huà)解答

牙周病是中老年人最常見(jiàn)的一種口腔疾病。營(yíng)養(yǎng)不足及嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏常常是產(chǎn)生牙周病的重要因素之一，尤其是維生素C的缺乏。因此，患病的中老年人平時(shí)應(yīng)當(dāng)多食用含有維生素C的食物。

專(zhuān)家指導(dǎo)

牙周病是發(fā)生在牙齦、牙周韌帶、牙骨質(zhì)和牙床部位的慢性破壞性疾病，是口腔內(nèi)科的常見(jiàn)病、多發(fā)病。牙齦發(fā)生炎癥和水腫，牙周袋（牙齒與牙齲分離似一只袋）形成，牙齒松動(dòng)，咀嚼功能下降，最終造成牙齒脫落，就是牙周病。

營(yíng)養(yǎng)對(duì)牙周病的產(chǎn)生有重要的影響。礦物質(zhì)、鈣、磷缺乏，或鈣磷比例不平衡，增多可引起牙槽骨質(zhì)疏松，或使正在礦化的骨質(zhì)停止礦化。維生素D缺乏，可引起牙槽骨骨質(zhì)疏松，牙周韌帶纖維松弛，甚至消失，有牙齒松動(dòng)、牙齦出血等癥狀。營(yíng)養(yǎng)不良可使牙周疾病嚴(yán)重，如供給含高蛋白質(zhì)飲食后，可使臨床癥狀減輕，使得齦溝變淺，炎癥消退，牙齒松動(dòng)程度變輕。

牙周病應(yīng)早防早治，預(yù)防方面就是要注意口腔衛(wèi)生，合理調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體機(jī)能的抗病能力。平時(shí)可經(jīng)常食用粗纖維食品，充分咀嚼，刺激血液分泌，沖刷污物，發(fā)揮按摩作用，強(qiáng)健牙周組織。食物不宜過(guò)于精細(xì)松軟，要養(yǎng)成雙側(cè)咀嚼習(xí)慣。另外，要積極治療某些原發(fā)病，像糖尿病易引起牙周病。

少食油炸煎熬油膩食品以及糟貨、海貨、大蒜、韭菜、煙酒等刺激性食品，多食含有豐富蛋白質(zhì)的食品，如豆制品、雞蛋、牛奶、綠豆、麥片、米仁和新鮮蔬菜和瓜果等，時(shí)常吃些肉食和全谷物，少吃糖和精制糖，因?yàn)樘穷?lèi)導(dǎo)致菌斑形成并阻止白細(xì)胞消滅細(xì)菌。

飲食治療原則如下：

1．補(bǔ)充高蛋白飲食，如雞、鴨、魚(yú)、瘦肉、豆制品等。增強(qiáng)身體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復(fù)所必需的原料；

2．供給多種維生素，尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。B族維生素有助于消化，能保護(hù)口腔組織；維生素C可促進(jìn)牙齦出血復(fù)原。補(bǔ)充維生素E、B族維生素及葉酸，要注意多吃蔬菜和五谷雜糧；

3．補(bǔ)充礦物質(zhì)。要特別注意礦物質(zhì)的攝入，尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關(guān)系。鋅可以抗感染，增強(qiáng)愈合；

4．膳食纖維能增加咀嚼使唾液分泌，并增加其緩沖酸堿的能力，減少附著于牙上的食物，有利防止牙周病。

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牙周病飲食禁忌

忌食辛辣刺激助熱食物：如辣椒及以辣椒為原料的各種調(diào)味品和胡椒、五花粉、大蒜、元蔥、炸雞、燒鴨、燒鵝、炸豬排、油條、油炸花生、油炸薯?xiàng)l等。

忌食各種魚(yú)腥發(fā)物：如豬頭肉、公雞、狗肉、蝦、蟹、帶魚(yú)、黃鱔、竹筍等。忌飲忌酒、咖啡等。