飲茶養(yǎng)生長(zhǎng)壽術(shù)

山楂核桃茶

【配方】核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。

【制法】

（1）核桃仁加水浸泡30分鐘，洗凈后，加入清水，將其磨成蓉，蓉漿裝入容器中，加水約2000克稀釋調(diào)勻，待用。

（2）山楂洗凈，打碎入鍋，加水，置中火熬成汁，加入白糖攪勻，緩倒入核桃漿，邊倒邊攪勻，燒至微沸，出鍋裝碗即成。

（3）每日4次，每次10克。

【功效】補(bǔ)腎納氣，潤(rùn)腸消滯。適用于腎虛喘咳、腸燥便秘、腹脹少食等癥。

桂圓棗仁飲

【配方】桂圓肉10克，炒棗仁10克，芡實(shí)12克，白糖10克。

【制法】

（1）將棗仁、芡實(shí)洗凈，與桂圓肉同置沙鍋內(nèi)。

（2）沙鍋置武火燒開(kāi)，繼用文火煮20分鐘，濾去藥渣，入白糖攪勻，裝入茶壺即成。

（3）每日4～5次，每次10克。

【功效】養(yǎng)心安神，益腎固澀。適用于心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遺精等癥。

返老還童茶

【配方】烏龍茶3克，槐角18克，何首烏30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。

【制法】將上述藥以清水煎煮去渣取汁，藥汁泡烏龍茶，作茶飲。

【功效】補(bǔ)肝腎，降血壓，降血脂。適用于陰虛火旺、頭昏目眩、高血壓、高血脂等癥。

蒺藜茶

【配方】沙苑蒺藜20克。

【制法】將沙苑蒺藜洗凈曬干，微炒，用開(kāi)水沖泡成茶。

【功效】補(bǔ)腎益精，明目悅顏，適用于頭暈?zāi)垦?、腎精虧損、手足無(wú)力等癥。

黨參大米茶

【配方】黨參30克，炒大米30克。

【制法】

（1）黨參與炒黃的大米同置鍋中，加水300克，煎煮至150克即成。

（2）代茶飲，渣亦可食。

【功效】補(bǔ)氣健脾，適用于中氣虛弱、食欲缺乏、消化不良等癥。

銀耳茶

【配方】銀耳20克。

【制法】銀耳用溫開(kāi)水洗凈，置玻璃瓶?jī)?nèi)，倒入涼開(kāi)水，密封浸泡，1天后即可飲用。

【功效】健脾和中，適用于食欲缺乏、消化不良等癥。

鮮奶露

【配方】炸核桃肉80克，生核桃肉45克，粳米60克，牛奶200克，白糖20克。

【制法】

（1）將粳米洗凈，浸泡1小時(shí)后撈起，瀝干水分，與生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌勻磨細(xì)，并用紗布袋濾出細(xì)蓉待用。

（2）鍋內(nèi)加清水燒沸，加入白糖攪勻，待溶化后，將上述細(xì)蓉慢慢倒入沸水鍋內(nèi)，并不斷攪動(dòng)成露，待熟后，裝碗即成。

（3）每日3次，每次40克。

【功效】補(bǔ)脾健腎，適用于虛弱勞損、腎虛咳喘等癥。

五加參茶

【配方】刺五加20克。

【制法】將刺五加加水煎20分鐘，取汁后代茶飲。

【功效】滋補(bǔ)強(qiáng)壯，延年益壽，適用于年老體弱、健忘失眠、筋骨痿弱等癥。

明目延齡飲

【配方】菊花10克，霜桑葉10克。

【制法】將菊花、霜桑葉加水用小火煎30分鐘，待涼后濾進(jìn)藥汁即可飲用。

【功效】此飲品能夠清熱散風(fēng)、平肝明目，為肝陽(yáng)上亢、頭暈?zāi)垦５母哐獕夯颊呒巴飧酗L(fēng)熱、頭痛目赤者的輔助飲料。

銀梅清涼飲料

【配方】金銀花45克，烏梅90克，白糖1000克，檸檬香精5克。

【制法】

（1）先將烏梅用水浸泡15分鐘，倒入沙鍋加水1升，用文火煎半小時(shí)，濾頭汁后再往沙鍋中加水750毫升，同時(shí)放金銀花煮半小時(shí)，再濾汁。

（2）兩汁合并，用紗布濾一下，濾液再煮沸，加白糖，待白糖溶化后加檸檬酸香精，調(diào)勻即成。

【功效】此飲品具益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)胃生津的功效，適用于神疲乏力、老幼體弱者飲用。

山楂薏苡仁飲料

【配方】生山楂250克，薏苡仁60克，檸檬香精7克，白砂糖1000克。

【制法】

（1）將山楂揀去雜質(zhì)并洗凈，與薏苡仁一起倒入沙鍋，加水2升。再加水1升，煎取二汁500毫升。

（2）將頭、二汁合并，過(guò)濾，盛入干凈沙鍋，再度煮沸，慢慢加入白糖，輕輕攪動(dòng)，待白糖全部溶解，汁液冷卻后，加入檸檬香精混勻。

（3）飲用時(shí)用涼開(kāi)水沖服。

【功效】此飲品具健脾和胃、理氣消食、消暑化濕的功效，適宜于食欲缺乏、胸腹悶熱者飲用。

枸杞桑菊茶

【配方】霜桑葉5克，干菊花5克，枸杞子6克，決明子3克。

【制法】

（1）把決明子放入鐵鍋內(nèi)炒香。

（2）將霜桑葉曬干后搓碎，與干菊花、枸杞子、決明子一同入茶杯，用沸水沖泡15分鐘后即可飲用。

【功效】此茶具有清肝明目的功效，適用于高血壓、高血脂、眩暈、肝火赤目、頭昏腦漲等癥。

五味枸杞茶

【配方】五味子15克，枸杞子15克。

【制法】

（1）把五味子同枸杞子一起搗碎捶爛。

（2）在沙鍋內(nèi)加水煮沸，然后把五味子、枸杞子一并放進(jìn)沸水內(nèi)，蓋嚴(yán)，離火（不要揭蓋），浸泡3日即可。

【功效】此茶具有生津養(yǎng)陰的功效，適用于夏季食欲缺乏、疲乏無(wú)力、消瘦多汗、氣短懶言等癥。

菊槐綠茶

【配方】菊花3克，槐花3克，綠茶3克。

【制法】將上述備料放入杯內(nèi)，用沸水沖泡，燜5～10分鐘，代茶頻飲。

【功效】此茶具清肝火、降血壓之效，常飲能保持毛細(xì)血管正常的抵抗力。

千秋茶

【配方】干卷柏葉10克。

【制法】采春色綠質(zhì)嫩的卷柏葉，洗凈去雜，用開(kāi)水澆淋5次后，放飯上蒸熟，取出陰干后，用沸水沖泡，涼后當(dāng)茶飲。

【功效】此茶具有活血化淤、降血壓等功效。

美國(guó)近期的一項(xiàng)研究表明，如果你感覺(jué)你有點(diǎn)健忘，綠茶可以提高大腦的屬性能幫助你的思維更加敏捷。研究人員確定，每天至少喝兩杯綠茶的老人，與那些一周只喝三次綠茶的老人，前者的認(rèn)知功能障礙的跡象比后者少了近一半。而并未發(fā)現(xiàn)咖啡、紅茶和烏龍茶對(duì)改善大腦神經(jīng)有所幫助。

貼心小叮嚀：

老年人喝茶最好不要在飯前、午后和睡前，早飯后20分鐘左右飲茶最宜，這樣能助消化、解油膩、清腸胃。過(guò)了午后喝茶則可能會(huì)對(duì)晚上的睡眠質(zhì)量有影響。