飲酒養(yǎng)生長壽術

海馬酒

【配方】海馬一對，白酒500克。

【制法】

（1）將海馬洗凈，放入酒罐內(nèi)。

（2）將白酒倒入酒罐中，蓋好蓋，浸泡15天即成。

【功效】中醫(yī)認為海馬可補腎壯陽，活血化淤。故海馬酒適用于腎陽衰引起的陽痿、腰酸膝軟、夜尿多、尿頻；也可用于各種腫塊、腫痛、跌打損傷等?？擅咳辗?次，每次9～12克。

鹿茸酒

【配方】鹿茸3克，山藥30克，白酒500克。

【制法】將鹿茸、山藥切片，裝入紗布袋內(nèi)，放入酒壇內(nèi)，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。

【功效】鹿茸的功效，《本草綱目》說：“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強健筋肌。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢”。由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。冬季服用此酒，對腎陽不足、精氣寒冷、陽痿、小腹冷痛、白帶異常、夜尿頻多等癥都有益處，可每日服3次，每次9克。

延壽酒

【配方】黃精900克，天冬700克，蒼術900克，松針1400克，杞子1200克，酒5000克。

【制法】將各藥煎煮兩小時，濾汁加酒拌勻?？崭癸?0克。

【功效】補五臟和六腑，健體除濕。用于肝腎虧虛、精血不足等虛癥。

龜蛇酒

【配方】金龜、眼鏡王蛇、當歸、杜仲、杞子各10克，蜂蜜、冰糖各100克，香圓米1000克，礦泉水1000克。

【制法】

（1）圓米加礦泉水經(jīng)發(fā)酵后蒸餾釀酒。加龜、蛇浸6個月后加各藥浸漬。最后溶入冰糖、蜂蜜。

（2）早晚空腹飲30克。

【功效】滋陰補腎，驅(qū)風濕，強筋骨，延年益壽。用于肝腎不足、風濕侵擾等癥。

助陽益壽酒

【配方】黨參20克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙靈脾15克，公丁香15克，遠志肉10克，廣沉香6克，荔枝肉10個，白酒1000克。

【制法】

（1）將上述藥物研碎，置于細紗布袋內(nèi)，與白酒一起倒入瓦壇中，密封。

（2）3日后，稍打開口蓋，置于文火上煮30分鐘，取下稍冷后加蓋密封，21天后可飲用。

（3）每日2次，每次空腹飲10～20克。

【功效】補腎壯陽、益肝養(yǎng)精、健脾和胃、延年益壽。適用于脾腎陽虛而見腰膝無力、遺精早泄、氣虛少力、面色少華、頭暈眼花、食欲缺乏及便溏泄瀉等癥。

【注意事項】陰虛火旺者慎用，服酒期間禁服郁金。

百壽長春酒

【配方】黨參、生地、茯苓各150克，白術、白芍、當歸、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圓肉400克，冰糖1.5克，白酒1500克。

【制法】將各藥制成粗粉，裝袋。用酒浸4～5日，過濾。加入冰糖。

【功效】補肝益腎，強筋健骨，延年益壽，補養(yǎng)氣血，健脾助運，用于虛勞損傷、偏癱等癥。

十全大補酒

【配方】當歸60克，白芍60克，熟地60克，黨參60克，白術60克，川芎60克，黃芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。

【制法】將上述藥物研碎成粗末，浸于白酒中，每日晃動1次。7天后可飲用。

【功效】本酒有補血益氣、溫陽散寒之功。適用于氣血兩虛而偏于陽虛有寒的各種病癥。對于氣血不足所引起的食少乏力、頭暈心悸、女性崩漏、瘡瘍潰而不斂、膿水清稀等癥具有很好的療效。每日飲用2次，每次10克。

百花如意酣春酒

【配方】沉香、玫瑰花、薔薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克，核桃肉240克，米酒、燒酒各2500克。

【制法】將7味藥用絹袋盛，懸于壇中，再入2酒，封固1月后服，隨意飲之。

【功效】益腎固精，強陽起痿。治療腎陽不足，陽痿不舉，小便淋瀝，男子陽弱不育，女子陰衰不孕，久服效佳。

參芪酒

【配方】黨參20克，黃芪20克，山藥15克，白茯苓30克，扁豆15克，白術15克，甘草10克，大棗15個，白酒1000克。

【制法】

（1）將上述藥物搗碎成粗末，用細紗袋盛裝，扎口備用。

（2）將白酒與藥袋一起放入瓦壇內(nèi)，加蓋密封。經(jīng)常搖動，14天后可飲用。

（3）每日2次，每次115克。

【功效】補氣、健脾、養(yǎng)血。適用于脾虛不運而引起的氣虛乏力、不思飲食、面黃肌瘦、血虛萎黃等癥。

【注意事項】外感發(fā)熱及陰虛者、內(nèi)熱者忌服。

黃芪酒

【配方】黃芪20克，獨活10克，防風0克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，白術10克，牛膝10克，川芎10克，細辛5克，炮干姜12克，當歸9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制烏頭6克，山茱萸6克，生大黃3克，白酒2000克。

【制法】將上述藥物共研成粗末，浸泡于酒內(nèi)，7天后飲用。每日2次，每次10克。

【功效】補氣活血，溫經(jīng)散寒，祛風除濕。適用于氣血不足、風寒所致的關節(jié)痹痛、手足麻木、屈伸不利等癥。

【注意事項】陰虛火旺者忌服。

扶衰五味酒

【配方】五味子10克，柏子仁10克，桂圓肉20克，黨參30克，丹參10克，白酒1000克。

【制法】

（1）將上藥研碎，倒入白酒內(nèi)，加蓋密封。

（2）將酒放在陰涼處，每日晃動1次，14天后飲用。

（3）每日2次，每次10～20克。

【功效】大補氣血、滋肺益腎、養(yǎng)心安神。適用于氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安，也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲缺乏、怔忡健忘、煩躁失眠等癥。

【注意事項】感冒發(fā)熱、中滿積滯者不宜服用。

八珍酒

【配方】當歸10克，白芍10克，人參5克，白術10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒2000克。

【制法】

（1）將上述藥物研碎成粗末備用。

（2）將藥置入糯米酒中，然后將容器隔水加熱60分鐘，取出埋入土中5天。7天后飲用。

（3）每日3次，每次溫飲10～15克。

【功效】補氣養(yǎng)血、健脾和胃。適用于氣血兩虛所引起的肌肉消瘦、面色萎黃、易于疲倦，也適用于脾胃虛弱所致的少食便溏、精神不振、肢體軟弱無力以及女性月經(jīng)不調(diào)等癥。

【注意事項】陰虛內(nèi)熱、口干心煩、口舌生瘡等病人不宜飲用。

固本酒

【配方】人能30克，天冬20克，熟地30克，麥冬30克，白茯苓20克，生地30克，白酒1500克。

【制法】

（1）將上述藥物全部研碎，放入白酒壇內(nèi)用文火煮半小時，以酒色發(fā)黑為度，加蓋密封。

（2）每日晃動1次，3天后可飲用。

（3）每日2次，每次空腹飲10～20克。

【功效】滋陰補虛、益氣養(yǎng)血、振精神、悅?cè)蓊仭＿m用于氣陰兩虛引起的乏力、須發(fā)早白、骨蒸潮熱、腰膝酸楚、肺熱燥咳、精神不振等癥。

【注意事項】感冒及陽虛寒濕者忌用。

烏發(fā)益壽酒

【配方】女貞子80克，旱蓮草60克，黑桑葚60克，黃酒1500克。

【制法】

（1）將上述藥物搗碎，盛入細紗布袋中扎緊備用。

（2）將酒、藥袋一起置入小壇內(nèi)，加蓋密封。每日晃動1次，14天后可飲用。

（3）每日2次，每次20克。

【功效】滋肝腎、清虛熱、烏發(fā)益壽。適用于肝腎不足所致的頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發(fā)早白等癥。

【注意事項】陽虛者慎用。

紅顏酒

【配方】胡桃仁、小紅棗、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，燒酒750克。

【制法】先以白蜜、酥油溶化，入酒和勻，隨將其余三藥研碎，入酒內(nèi)，密封近21天。每日服15毫升，1日2次。

【功效】治療腎虛腰痛，久服令人面色紅潤，為老年攝生保健之良藥。

蟲草酒

【配方】冬蟲夏草20克，白酒1000克。

【制法】將蟲草研碎，用白浸半月。每晚服1盅。飲完可再加入白酒浸服。

【功效】補腎滋肺。治療陽痿遺精，勞嗽痰血，病后虛損不復。

楊梅酒

【配方】取質(zhì)好個大新鮮楊梅1000克，白酒適量。

【制法】將楊梅洗凈晾干，盛于廣口瓶內(nèi)，加白酒浸沒，蓋緊瓶蓋。每日服2～5只楊梅。

【功效】治療寒冷腹痛腹瀉，服后即感腹暖瀉止，為江南民間群眾所樂用。

海馬酒

【配方】海馬30克，白酒500克。

【制法】將海馬研碎，用白酒浸7天，飲完再加酒浸1次，每次服15克，1日2次。

【功效】補腎壯陽。治療陽痿、遺尿、哮喘。又可活血止痛，治跌打損傷。

蛤蚧酒

【配方】蛤蚧一對，黃酒500克。

【制法】將蛤蚧去頭足及鱗，切成小塊，用黃酒浸7天。每次服30克，1日2次。

【功效】補肺益腎，納氣定喘。治療虛勞，動則氣喘，咳嗽少氣，陽痿。

生津類酒方

（1）山藥酒（《補藥和補品》）。山藥、山萸肉、五味子、靈芝各15克。用白酒1000克浸1月。每次服10毫升，1日2次。治療肺腎陰虧，虛勞咳嗽，口干津少，盜汗遺精。

（2）青梅酒（《藥膳食譜集錦》）。青梅30克，用黃酒100毫升浸入瓷杯中，隔水加熱蒸20分鐘。每日服20毫升，溫服。治療食欲缺乏，慢性消化不良，蛔蟲性腹痛。

（3）草莓酒（《藥用果品》）。鮮草莓，不拘量。洗凈，包在清潔紗布中榨取汁液，加放等量米酒拌勻。每次服30克，1～2次。治療病后體弱。

止嗽類酒方

蔥豉酒（《孟詵方》）。生大蔥30克，淡豆豉15克，黃酒50克。將豆豉放入小鋁鍋內(nèi)，加水1小碗，煎煮10分鐘，再把洗凈的蔥放入，繼續(xù)煎煮5分鐘，然后加黃酒，立即出鍋，趁熱服下。功用：發(fā)汗解表，祛寒和胃。治療外感風寒，發(fā)熱頭痛，惡心嘔吐。

定喘類酒方

（1）桑白皮酒（《證治準繩》）。桑白皮200克，切碎，用米酒1000克浸7天，每次服20毫升，1日2次，治療肺熱咳喘。

（2）紫蘇子酒（《太平圣惠方》）。紫蘇子600克，微炒，布袋盛，用黃酒2500克浸7天。每次服10毫升，1日2次。治療痰涎壅盛，肺氣上逆作喘。

健胃類酒方

（1）山楂酒（《藥用果品》）。山楂、桂圓肉各250克，紅棗、紅糖各30克。研碎，加米酒1千克，浸10天后服。每次服1小杯，1日2次，治療肉食積滯，脘腹脹悶。

（2）青皮核桃酒（《中級醫(yī)刊》）。青皮核桃300克，洗凈，打碎，裝入瓶內(nèi)，加入白酒500克，密封曝曬20天。待酒與核桃均呈黑色，過濾，加入單糖漿135毫升。每次服10毫升，1日2次，或痛時即服。對胃、十二指腸潰瘍及胃炎的疼痛有明顯的止痛作用。

（3）神曲酒（《摘元方》）。神曲90克，研碎，用1000克米酒浸泡7天。每次服30毫升，1日2次。治療食積，消化不良。

風濕類酒方

（1）白花蛇酒（《瑞竹堂經(jīng)驗方》）。金錢白花蛇1條，研碎，用白酒500克浸15天。每次服15毫升，晚上服。治療筋脈拘急，半身不遂。

（2）首烏苡仁酒（《浙江中醫(yī)雜志》）。制首烏180克，生薏苡仁120克。用白酒1000克浸15天。每次服2小盅，1日2次，治療血虛風濕腰痛，四肢麻木，頭暈目眩。

明目類酒方

補益杞圓（《上海市藥品標準》）。枸杞150克，桂圓肉200克。用白酒1000克浸14天。每次服20毫升，1日2次。功用：補心滋腎，益智安神。治療頭昏眼花，失眠多夢。

烏發(fā)類酒方

烏須酒（《壽世保元》）。赤何首烏、白何首烏各500克，生地汁、生姜汁各120克，紅棗肉、胡桃肉、蓮肉各90克，當歸、枸杞子各60克，麥冬30克。用米酒7500克，浸半月，去渣，加白蜜90克。1日飲3杯，久服可烏須黑發(fā)，延年益壽。

調(diào)經(jīng)類酒方

（1）白蜜酒（《驗方》）。白蜜60克，生地汁50克，米酒100毫升。將生地汁與酒一起放入銅器中煎5沸，加入蜜和勻。分2次服，連服3劑。功用：活血化淤，治療墮胎后惡血不止，血淤痛經(jīng)。

（2）當歸酒（《陜西醫(yī)學情報》）。當歸20克，紅花10克。分別浸于50度白酒50毫升中，48小時后過濾、混勻，加白酒至100毫升。每次服3毫升，1日3次，飯后服，治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、子宮發(fā)育不全、不孕癥。

中醫(yī)認為：飲酒養(yǎng)生更適合老年人，老年人氣血運行遲緩、陽氣不振、體內(nèi)有寒氣、有痹阻、同時氣血易產(chǎn)生淤滯。常喝點藥酒，可以活血通絡、驅(qū)除寒氣。

貼心小叮嚀：

發(fā)酵而成的黃酒是中國最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機酸、維生素等，發(fā)熱量較高。自古至今一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。