產(chǎn)婦的飲食如何調(diào)理

一個新生命的誕生，會帶給新媽媽無限的快樂，在享受這種快樂的同時，新媽媽也會面臨很多問題。在這期間合理地調(diào)節(jié)飲食，對于新媽媽和寶寶都非常重要。由于母體在分娩時體力的消耗、產(chǎn)后出血等使各種營養(yǎng)素的儲備都會有消耗，產(chǎn)后大量出汗、惡露的排出也要損失相當(dāng)多的營養(yǎng)物質(zhì)，傷口的愈合也需要足夠的養(yǎng)分。

因此，盡快補充足夠的營養(yǎng)素，對幫助新媽媽早日恢復(fù)健康，促進新生兒的生長發(fā)育都是非常重要的。產(chǎn)婦的營養(yǎng)主要是依靠飲食調(diào)養(yǎng)補充的。在產(chǎn)后的幾個月內(nèi)，新媽媽需要調(diào)節(jié)自己的身體，提高抵抗力，同時還要將營養(yǎng)加以轉(zhuǎn)化，通過乳汁輸送給嬰兒。因此，婦女產(chǎn)后的營養(yǎng)需要比懷孕期要多，所以必須加強飲食調(diào)養(yǎng)，多吃營養(yǎng)豐富的食物。

新媽媽的脾胃功能較差，特別是在分娩后的十幾天內(nèi)更需保護。如這時吃過于油膩的食物，突然進補，反而欲速不達，使脾胃難以接受，引起消化、吸收不良。尤其是有些高齡產(chǎn)婦會患上膽結(jié)石、高脂血癥，更要注意。

哺乳期的新媽媽，需要的能量比懷孕期還高。如果攝入能量不足，不但奶量會減少，還會影響乳汁的營養(yǎng)成分。母乳中的營養(yǎng)素除了從飲食中補充外，還必須動用母體的肝臟、骨骼及其他器官中所儲存的營養(yǎng)素。另外，哺乳期的新媽媽的新陳代謝率要比平時高20％。因此，必須做到合理營養(yǎng)，應(yīng)吃各種營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及各種維生素。不能偏食，不要忌口，要葷素搭配、干稀搭配、粗細糧搭配。同時還必須強調(diào)營養(yǎng)豐富，易消化、多品種、多餐次，不宜過咸，以清淡為好，不宜多吃甜膩食品，避免增加過多能量。

例如每天主食400～500克，雞蛋2只，魚或精肉100～200克，豆制品100～200克，牛奶或豆?jié){150～250毫升，植物油25～50克，蔬菜及水果500克以上。有的人坐月子按傳統(tǒng)習(xí)慣吃小米粥，小米營養(yǎng)確實比大米豐富，含鐵和維生素B₁、維生素B₂，但營養(yǎng)不全，如整個“月子”都吃小米就會造成營養(yǎng)不良，應(yīng)該米、面、玉米、小米搭配吃。也有的人光吃雞蛋，甚至每天每頓要吃7～8個雞蛋，不吃其他蛋白質(zhì)，這樣既使得營養(yǎng)不全面，也會引起消化不良，增加腸脹氣和便秘的可能，影響營養(yǎng)吸收，還會倒胃口。

為增加產(chǎn)婦的食欲，還應(yīng)該注意菜肴的色、香、味，使產(chǎn)婦有新鮮感。面湯、牛奶、小米粥、雞蛋、紅糖、雞湯、骨頭湯都是產(chǎn)婦吃的食物。一般人都認為產(chǎn)婦應(yīng)該少吃水果，認為水果冷、硬，對牙不利，實際上吃常溫下的水果不會損傷脾胃和牙齒，另外，水果含有大量維生素C，能增強抵抗力，消炎解毒，增進食欲，有利于消化吸收，促進排泄，而且纖維素多，還可解決產(chǎn)后便秘難題。

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催乳藥膳食譜三則

（1）豬蹄黃豆湯

原料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

做法：把豬蹄洗凈剁成碎塊，和黃豆、黃花菜一起煮爛，加入油、鹽等調(diào)味，分幾次吃完。2～3天一劑，連服3劑。

（2）歸芪鯽魚湯

原料：鯽魚1條(300克)，當(dāng)歸10克，黃芪15克。

做法：將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，和當(dāng)歸、黃芪一起煮至熟即可。喝湯吃魚，每天服一劑。

（3）豬骨西紅柿粥

原料：西紅柿3個(約300克)，豬骨頭500克，大米200克，精鹽適量。

做法：將豬骨頭斬成小塊，用開水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿一起放入鍋中，倒入適量清水，放在旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時。大米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，放在旺火上煮沸后調(diào)小火，煮至米爛湯稠，放入適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。