孩子為什么不能多吃巧克力

巧克力以其獨特的魅力，成為人們喜愛的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可用來制作蛋糕、冰淇淋等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達愛情少不了的主角。

有些家長認為巧克力價格較高，營養(yǎng)必然豐富，甚至當(dāng)孩子不愿吃飯的時候把巧克力作為代替品。其實，這樣做對孩子的身體是沒有好處的。

1.雖然巧克力的能量高，但它所含營養(yǎng)成分的比例，不符合兒童生長發(fā)育的需要，如兒童所需的蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等，其含量均較低。

2.巧克力中所含脂肪較多，在胃中停留的時間較長，不易被兒童消化吸收。

3.巧克力醇厚的口味對味覺是一種強烈的剌激，使味覺敏感度下降，如果再吃一般的菜肴就會覺得味同嚼蠟了。

4.巧克力黏性大，又很甜，臨睡前吃極易引起齲齒。

5.食物中的纖維素能刺激胃腸的正常蠕動，而巧克力不含纖維素。

6.巧克力含有較多的草酸，會干擾人體對鈣、鐵、鋅等必需元素的吸收，影響兒童的生長發(fā)育。

7.巧克力吃多了容易在胃腸內(nèi)反酸產(chǎn)氣而引起腹痛。

8.巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

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巧克力的保存

巧克力和巧克力制品都很怕熱，容易融化，不易保存。儲存溫度應(yīng)該控制在10℃～15℃之間，相對濕度不高于50％。儲存不當(dāng)會發(fā)生軟化變形、表面斑白、內(nèi)部串味或香氣減少等現(xiàn)象。打開包裝后或沒有用完的巧克力必須再次密封，放在陰涼干燥處。巧克力醬或餡料必須放入保鮮柜中儲存。