助眠食譜配方

民以食為天。古人的“食”，多指“手中有糧，心中不慌”的糧食之意，而世人更愿意詮釋為“吃”。

我們民族文化和傳統(tǒng)節(jié)日中，始終以食為主導。新年伊始的春節(jié)吃“年夜飯”，象征辭舊迎新，驅(qū)邪避瘟，圖吉祥。正月十五吃元宵，有團圓美滿之意。清明節(jié)不動煙火，寒食追悼親人亡靈。端午節(jié)吃粽子，紀念偉人屈原。中秋佳節(jié)食月餅，思鄉(xiāng)戀情，企盼豐收幸福。九九重陽吃年糕，又稱重陽糕、菊糕，祝愿子女百事俱高。而醫(yī)書中，又有許多由食物組成的驗方、偏方治療百種身體疾病，這證明了吃、食療對身體的重要性。再好的藥物，如果沒有食物，也難以頤養(yǎng)天年。

古人把飲食看成是治療失眠最安全有效的方法，不是沒有道理的。妥善運用有安神、鎮(zhèn)靜功效的中藥、食物調(diào)理，即可自然又健康地吃出睡意，達到飽腹治病的雙重功效。大家不妨試試，下面這些食譜配方對于治療失眠可有驚人的療效！

1．酸棗仁粥

酸棗仁30克、粳米100克。先將酸棗仁30克洗凈搗碎，濃煎取汁，繼取粳米100克煮粥，待粥半熟時將煎汁兌入同煮，粥成淡食。每晚睡前趁熱溫服做餐。此粥通用于各種失眠癥，不論病史長短，均有驚人效果。

2．蔥棗湯

大紅棗20克，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡5天，將蔥白洗凈備用。將紅棗放入鍋內(nèi)，加水適量，用大火煮沸，約20分鐘，再加蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘。服用時吃棗喝湯。

3．棗麥桂圓湯

小麥60克，大棗14枚，去殼核桂圓肉7個，三物洗凈加水共煮，待棗麥熟后取食，每日1～2次。

4．玫瑰花烤羊心

鮮玫瑰花50克，羊心50克，食鹽500克。將鮮玫瑰花放入小鋁鍋中，加入食鹽，煎煮10分鐘待冷備用，將羊心洗凈切塊，穿在竹簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復(fù)在明火上烤制，烤熟稍嫩即可。食用時可邊烤邊食。此品宜熟食。

5．靜心湯

龍眼肉、川丹參各15克，以兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用?？蛇_鎮(zhèn)靜的效果，尤其對心血虛衰的失眠者，功效較佳。

6．安神湯

將生百合5錢蒸熟，加入一個蛋黃，以200毫升的水攪勻，加入少許冰糖，煮沸后再以100毫升的水攪勻，于睡前1小時飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲用，可收到良好效果。

7．三昧安眠湯

酸棗仁3錢，麥冬、遠志各5克，以水500毫升，煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，混合有催眠的效果。

8．桂圓蓮子湯

取桂圓、蓮子各100克煮成湯服用。此湯具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合于中老年人、長期失眠者服用。

9．養(yǎng)心粥

取黨參35克，去子紅棗10枚、麥冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用?？蛇_養(yǎng)氣血、安神的功效，對于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多夢者有明顯改善作用。

10．百合綠豆乳

取百合、綠豆各50克，冰糖少量，煮熟爛后，服用時加些牛奶。對于夏天睡不著的人，有清心、除煩、鎮(zhèn)靜之效。牛奶所含色氨酸能于腦部轉(zhuǎn)成血清素促進睡眠。

11．小麥甘棗湯

浮小麥100克，炙甘草20克，大棗30克，百合50克，每日一劑水煎服。宜用于婦女更年期失眠健忘者。

12．棗仁地黃泥

酸棗仁30克、生地黃100克、白砂糖50克，共搗如泥置于瓷缸中，以沸水沖之，燜泡20分鐘即可食，每日2次。適用于肝膽火旺引起的徹底不眠者。

13．山藥肉奶羹

將羊肉500克洗凈切片和生姜25克用文火清燉2小時后，撈出姜、肉，在湯中加入洗凈的山藥100克，煮爛，然后用加牛奶200毫升，食鹽少許，沸后即可食用。心腎不交而致稍睡即醒者食之最宜。

14．羅布麻速溶飲

取羅布麻葉500克，加水適量煎煮3次，去渣留液后將3次藥液合并，再以文火煎煮濃縮到將要干鍋時，?；鹆罌觯缓蟀枞敫稍锏陌滋欠?00克將藥液吸凈，混合曬干壓碎，裝瓶備用。用時以沸水沖開代茶飲，每次10克。對高血壓患者的煩躁失眠有良效。

15．蓮子粉粥

將蓮子煮熟，除殼磨成粉。每次用20克蓮子粉與60克粳米一同煮粥食用，可治失眠、多夢及體弱諸癥。