（1）陽氣虛弱者：陽虛的人冬天常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地黃、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽氣再生、祛除寒氣、強(qiáng)壯體質(zhì)。

（2）患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作，故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類患者多腎氣虧虛、陽虛外寒，預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補(bǔ)，以溫藥和之，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間斷食之。

（3）夏病冬治者：一些體弱的人容易在春夏發(fā)作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病，中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，如果能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好，使身體強(qiáng)壯，就可以防患于未然。這些人的冬季應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為主，多為各種魚類及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、桂圓肉、當(dāng)歸、紅棗等，可做湯或為膳。只要脾胃功能好，進(jìn)補(bǔ)后定能使患者儲備更多的能量，從而增強(qiáng)身體的免疫功能，減少宿病的復(fù)發(fā)。

（4）年老體弱者：年老體弱者除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外，善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬天人的食欲比平時要大很多，而且身體對營養(yǎng)的吸收也比平時更加容易，正是增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的好時機(jī)。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等；陽氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補(bǔ)充陽氣；血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風(fēng)。