（一）疾病特點(diǎn)

骨質(zhì)疏松癥多見(jiàn)于老年人，隨著平均壽命的增長(zhǎng)，這一病癥已成為臨床常見(jiàn)病。骨質(zhì)疏松是指單位體積內(nèi)骨組織減少，影響骨骼的結(jié)構(gòu)功能，容易發(fā)生疼痛和骨折。骨骼是活的組織，終身不斷地形成和吸收。運(yùn)動(dòng)鍛煉，骨骼內(nèi)血液循環(huán)增加，骨質(zhì)也增加，肌肉越是發(fā)達(dá)，其附著的骨骼就粗壯。40～50歲以后，性激素，特別是雌激素分泌減少；老年腸胃吸收功能減弱，食物中缺鈣或腸道鈣質(zhì)吸收不良；或因食肉太多，從而使緩沖肌肉酸質(zhì)的鈣不足；活動(dòng)減少，骨骼的血液循環(huán)減少，對(duì)骨骼的機(jī)械應(yīng)力減弱，這些都使骨骼的吸收速度大于形成，促使骨質(zhì)疏松的發(fā)生。骨折和腰背痛是本病常見(jiàn)的就醫(yī)原因。輕微的損傷使胸腰椎、股骨上端或橈骨下端骨折，或表現(xiàn)為慢性的腰背痛。老年患者可能由于多次胸腰椎輕微的壓縮性骨折而呈現(xiàn)駝背，身高降低。除了腰背痛外，還因刺激肋間神經(jīng)致胸脅疼痛。過(guò)量應(yīng)用可的松類糖皮質(zhì)激素、甲狀腺功能亢進(jìn)可引起繼發(fā)性骨質(zhì)疏松癥。

（二）調(diào)補(bǔ)原則

1.骨質(zhì)疏松癥為腎氣衰弱所致，宜進(jìn)食益腎食品，如核桃仁、芝麻、黑木耳、狗肉、鴿肉、海蝦、淡菜等。

2.宜進(jìn)食含鈣豐富的食物，如牛奶和奶制品、綠葉蔬菜、魚(yú)等。

3.飲食應(yīng)適應(yīng)中老年不同年齡的消化功能，適量增加進(jìn)食次數(shù)，保持良好食欲。避免為補(bǔ)養(yǎng)骨骼而盲目連續(xù)進(jìn)食單一的葷腥油膩食物，如豬骨湯、甲魚(yú)湯等。

4.食有助于腸道吸收的食物，如山藥、白扁豆、豬肚等。

5.飲食宜清淡平和，過(guò)咸傷骨。

（三）調(diào)補(bǔ)配方

1.核桃仁100克，沸水泡后撕去皮，瀝干。芝麻50克，白糖30克，搗碎拌勻，每次15克，每日2次。適用于隱隱腰痛酸軟者。

2.酒制海龍150克，鹽水炒小茴香10克，共為細(xì)末，每次3克，每日2次，開(kāi)水送服。適用于腰痛牽掣、動(dòng)作不利者。

3.海馬粉50克，牛鞭500克，丹參500克，黃芪250克，阿膠250克，核桃仁250克研末，冰糖250克。黃芪、丹參水煎3次，去渣存汁混合，加入洗凈浸泡切片的牛鞭，文火煮濃汁，再用陳酒溶化的阿膠、冰糖和海馬粉、核桃煉膏，每日服2次，每次1大匙。適用于冬令服用。

4.蝦仁50克，雞蛋1枚，韭菜200克，菜油及調(diào)味炒食佐餐。適用于腰痛便秘者。

5.豬脊髓100克，黨參5克，菟絲子5克，熟地黃5克。鹽適量，隔水燉4小時(shí)。適用于骨質(zhì)疏松病人冬令調(diào)補(bǔ)。

6.銀耳、木耳各15克，洗凈，文火煮爛，加冰糖10克，溫食作點(diǎn)心。適用于骨質(zhì)疏松兼有陰虛內(nèi)熱便秘者。

7.龜甲100克，雞蛋殼100克，洗凈瀝干后炙酥研細(xì)末，白糖50克和勻，每次5克，每日2次。適用于骨質(zhì)疏松和骨折中后期病人。

（四）調(diào)補(bǔ)禁忌

1.辛辣燒烤食物耗陰，均應(yīng)節(jié)制。

2.肉食宜適度，過(guò)量則使鈣相對(duì)不足。