冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。在冬季低溫干燥土壤內(nèi)保持蟲形不變達(dá)數(shù)月之久（冬蟲），待夏季溫濕適宜時從菌核長出棒狀子實體（子囊座）并露出地面（夏草）。《本草綱目拾遺》謂其：“功與人參同，宜老人。”《本草從新》記載其：“味甘性溫，秘精益氣，專補(bǔ)命門?！?/p>

性味歸經(jīng)：甘，溫。歸腎、肺經(jīng)。

功效主治：補(bǔ)腎益肺，止血化痰。主治呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚干、臟躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產(chǎn)后體虛者和亞健康狀態(tài)者，是一種難得而有益的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。

現(xiàn)代藥理研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分。具有如下藥理作用：①冬蟲夏草內(nèi)含多種氨基酸類，具有抗癌、滋補(bǔ)、免疫調(diào)節(jié)、抗菌、鎮(zhèn)靜催眠等功效；②冬蟲夏草內(nèi)的蟲草多糖對網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)及腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能有明顯的激活作用，對促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，對體液免疫有調(diào)節(jié)作用；③冬蟲夏草具有激活肝細(xì)胞，增強(qiáng)其吞噬功能的作用。對實驗性肝損傷能改善肝功能，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，抑制r-球蛋白。

用法用量：內(nèi)服，煎湯，每次5～10克。煎煮內(nèi)服，或入丸、散，或研粉裝膠囊食用，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，連渣服用。