老年人秋季養(yǎng)生之道

秋季是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，尤其是身體機(jī)能衰退的老年人，秋季養(yǎng)生就更為重要，一般來說，應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：

1．老年人不宜多喝雞湯

秋季晝夜溫差大，氣候干燥，而雞湯不僅具有潤燥止渴功效，還富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，起到預(yù)防和緩解感冒以及咳嗽等作用。所以雞湯往往成為人們秋季進(jìn)補(bǔ)的首選。但是雞湯雖好，卻不是每個(gè)人都可以喝的，特別是老年人秋季養(yǎng)生喝雞湯應(yīng)更加慎重。

雞湯是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳品，但是對于老年人來說，如果食用過多不但不能滋補(bǔ)身體，反而可能會危害健康。這主要是由于老年人身體器官及機(jī)能均有不同程度的退化，雞湯中含有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)往往不能被充分地吸收，反而在體內(nèi)造成代謝垃圾堆積，進(jìn)而對健康產(chǎn)生危害。除此之外，患有高血壓、膽道疾病以及腎功能衰弱的老人，更不可以雞湯進(jìn)補(bǔ)。雞湯經(jīng)過長時(shí)間的熬制，除了雞肉、雞皮、雞骨中蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素的營養(yǎng)成分會充分溶解在湯里，還會使雞油充分溶解。雞油中含有大量的不飽和脂肪酸，一旦被患有高血壓、高血脂的老年人飲用，就會增加膽固醇含量，使血脂升高，甚至引發(fā)動脈粥樣硬化、心臟病等相關(guān)疾病。

還有，雞湯中的脂肪進(jìn)入人體以后，在代謝的過程中需要膽汁進(jìn)行分解代謝，所以喝了雞湯后會刺激膽囊收縮，如果老年人患有膽道疾病就會加重病情，因此患有膽囊炎或者膽結(jié)石的老年人也不適宜喝雞湯。

另外，患有腎病或者腎功能欠佳的老人也不適宜食用雞湯，這是因?yàn)殡u湯中蛋白質(zhì)的含量很高，經(jīng)過分解代謝之后所形成的代謝產(chǎn)物需要通過腎臟進(jìn)行處理，而腎病患者通常不能及時(shí)對這些代謝產(chǎn)物進(jìn)行處理，從而造成體內(nèi)代謝垃圾的堆積，進(jìn)一步造成由高氮引發(fā)的一系列疾病，同時(shí)還會加重腎病，所以對于腎病患者來說，對雞湯也要敬而遠(yuǎn)之。

最后，患有腸胃疾病的老人，以及胃酸過多的老人也不宜食用雞湯。因?yàn)殡u湯有很明顯的刺激胃酸分泌的功效，對于健康的人來說它可以促進(jìn)消化，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地吸收，但是對于胃病患者來說，胃酸分泌過多會加重疾病，所以患有胃潰瘍、胃酸過多、胃出血等腸胃疾病的老人也要盡量避免食用雞湯。

2．秋季老年人的進(jìn)補(bǔ)之道

秋季老年人的進(jìn)補(bǔ)要注意結(jié)合自己的身體特點(diǎn)，應(yīng)以平補(bǔ)為主要原則，避免過補(bǔ)。

患有腸胃疾病的老年人或者胃酸過多的老年人要避免食用過酸或者容易刺激腸胃的食物，如各種肉湯或者山楂、檸檬等水果；有高血壓、高血脂或者其他心腦血管疾病的要避免食用高脂肪的食物，如肥肉類、奶油類等；患有腎臟疾病或者腎臟不好的老年人就要避免食用鉀、鈉元素過高的食物，如香蕉、菠菜等。

除此之外，老年人進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)以低脂食物為主，避免脂肪過高而危害身體。在秋季適合老年人進(jìn)補(bǔ)的食物主要有：

（1）低熱量的食物。老年人由于身體機(jī)能退化，消化功能大大減弱，所以很容易發(fā)胖。尤其在秋季，由于食量的增加，更容易引發(fā)肥胖。所以老年人在秋季要多選擇低熱量的食物，如蘿卜、竹蓀、蘑菇、木耳、銀耳等，避免選擇高熱量的奶油、奶酪等食物。

（2）鉻含量較高的食物。鉻是人體所必需的一種礦物元素，對于防治視力減退有重要的作用。但由于鉻在精糧中含量很少，造成現(xiàn)代人普遍缺鉻，而人體中的鉻含量會隨著年齡的增長逐漸減少，所以老年人體內(nèi)的鉻含量更低。因此，老年人在飲食上要注意補(bǔ)充鉻的含量，常見的含鉻的食物有各種雜糧，如燕麥、糙米、小米等，同時(shí)葡萄汁、紅糖、食用菌類中也富含鉻，可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充。

（3）滋陰潤燥的食物。老年人由于肝腎功能較弱，而且容易患肺部疾病，所以秋季要多吃具有滋陰潤燥功效的新鮮水果和蔬菜，如梨、芝麻、荸薺、甘蔗、豆?jié){、銀耳、黑木耳等，還可以吃具有肺部保健功能的銀耳、沙參等，以起到養(yǎng)陰生津的作用。