腎炎患者忌吃的食物

忌多吃鹽　健康人能維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使攝入的鈉和排出的鈉基本相等。但腎臟發(fā)生病變后，腎功能減退，每天排出的鈉量也就減少，使一部分鈉潴留在體內(nèi)。鈉具有吸收水分的作用。當(dāng)體內(nèi)的鈉過多時，血液中的鈉和水由于滲透壓的改變，便滲到組織間隙中形成水腫，嚴重時可使血壓增高，并因心臟負擔(dān)過重而導(dǎo)致心力衰竭。所以，腎臟病人應(yīng)限制進食含鈉食品?？筛鶕?jù)癥狀、用藥來確定限鹽程度。患者出現(xiàn)水腫癥狀時，不能吃鹽，饅頭、面條、油條、蘇打餅干、豆腐干、肉松等低鹽食品也盡量不要食用。

忌食香蕉　患急性腎炎病人，如在腎功能不良或水腫需要禁鹽時，不宜吃香蕉。這是因為香蕉中含有較多的鈉鹽，若吃進大量香蕉，就等于吃進大量鈉鹽，而鈉鹽會使人體血液中的鈉含量猛增，從而加重水腫，增加心臟和腎臟負擔(dān)，導(dǎo)致病情惡化。

忌多喝牛奶　牛奶營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)。而急性腎炎和腎衰竭病人應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入，否則，將會加重腎臟負擔(dān)，導(dǎo)致病情惡化。為了減輕腎臟負擔(dān)，急性腎炎、腎衰竭的病人要忌食牛奶。

忌多吃雞蛋　腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，應(yīng)盡量減少體內(nèi)代謝產(chǎn)物全部由腎排出體外。若食用雞蛋，必然增加蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物——尿素，尿素增加，會加重腎的負擔(dān)，使腎炎病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒癥。因此，腎炎患者應(yīng)忌食雞蛋和其他含蛋白質(zhì)較多的食物。

忌食溫?zé)?、有毒及刺激性食物　急性腎炎多由外部誘發(fā)，三焦阻滯，毒熱內(nèi)擾所致。故凡屬溫?zé)帷⒂卸?、苦泄、滲利對腎臟有刺激性、能夠增加血氮含量、加重腎炎病情的飲食皆不宜食用。比如雞肉、鴿肉、野雞肉、鱒魚、鱘魚、赤小豆、茴香、生姜、味精、醬、食鹽等食物，應(yīng)忌食或少食。

忌多吃富含植物蛋白的食物　在正常情況下，人吃進體內(nèi)的蛋白質(zhì)，經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。當(dāng)腎臟病發(fā)展至腎功能不全時，其排泄廢物的能力下降，此時如不注意飲食，體內(nèi)生成的廢物增多，會加重腎臟的負擔(dān)，使腎功能惡化，最后發(fā)展成尿毒癥而危及生命。因此，在腎功能不全時，要適當(dāng)限制植物蛋白質(zhì)的攝入量，以減輕腎臟負擔(dān)，保護腎功能。選擇蛋白質(zhì)食品時，要選用含有較多的人體“必需氨基酸”，而盡量少含“非必需氨基酸”為宜。這類食品又稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如魚、蛋、瘦肉、乳類等。而豆類及其制品的植物蛋白質(zhì)，一般以含“非必需氨基酸”為主，故當(dāng)腎臟病病人發(fā)展為腎功能不全時，最好少吃或不吃這類食物。

忌少喝水　一般認為，腎臟有病要少喝水，減輕腎的負擔(dān)，這不對?；寄I臟病的人，如果少喝水小便量減少，而尿液中雜質(zhì)濃度太高，就會增加患結(jié)石的機會。有尿道結(jié)石家族遺傳史的人，要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，并注意吃稀飯。一些含草酸高的食物，如橙汁、可可、菠菜、杏仁、腰果及葡萄干等要少吃。要多喝些白開水，可增加排尿的次數(shù)和量，有利于排出有毒物質(zhì)。