新鮮的何首烏的食用方法
對心腦血管有多種作用
何首烏生長緩慢,生長的時間越長,滋補價值越高。何首烏的主要藥效成分是含蒽醌衍生物大黃酚、大黃素、大黃酸和羥基蒽醌衍生物。何首烏能降低膽固醇,降低對人體有害的低密度脂蛋白,升高對人體有益的高密度脂蛋白,減少腸道對膽固醇的吸收,減輕動脈粥樣硬化程度,對心肌有興奮作用,能減慢心率,增加冠狀動脈血流量,能促進(jìn)紅細(xì)胞生成,增強免疫功能,降低血糖,促進(jìn)腸蠕動的作用。中醫(yī)認(rèn)為,何首烏可補肝益腎,養(yǎng)血祛風(fēng),強筋健髓,黑發(fā)輕身,耐寒延年,其強身抗衰老功效如下。
(1)延緩衰老:其煎液能使血液中超氧化物歧化酶水平上升,并能使該酶的抑制劑如柴胡、可的松所致酶含量下降恢復(fù)到正常水平;抑制單胺氧化酶的活性,在一些中草藥中,以何首烏的抑制作用為最強,抑制率達(dá)82%以上;增強體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物的活性,即能起抗氧化作用。
(2)增強免疫功能:制首烏能增加胸腺的重量和延緩胸腺萎縮退化;能增強巨噬細(xì)胞的吞噬功能,從而提高機體的非特異性免疫功能;能明顯提高胸腺和脾T淋巴細(xì)胞、脾B淋巴細(xì)胞的增殖反應(yīng)以及增加抗體形成。
(3)促血細(xì)胞新生和發(fā)育:在中醫(yī)藥學(xué)上認(rèn)為何首烏之功效為“養(yǎng)血,補肝,益腎”,其作用機制可能在于何首烏能增強骨髓造血細(xì)胞增殖,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。
(4)降血脂和抗動脈粥樣硬化:何首烏能降低實驗性高脂血癥的膽固醇、三酰甘油和β-脂蛋白的含量,減少動脈粥樣硬化的斑塊形成、脂質(zhì)沉積,增加高密度脂蛋白膽固醇。
(5)其他作用:何首烏還有減慢心悸,增加冠狀動脈血流量,預(yù)防心肌缺血以及抗寒冷、抗菌等作用。
免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。