支氣管哮喘

支氣管哮喘是在支氣管高反應(yīng)狀態(tài)下由于變應(yīng)原或其他因素引起的廣泛氣道狹窄的疾病，其臨床特點(diǎn)表示為反復(fù)發(fā)作的，帶有哮鳴音的呼氣性呼吸困難，經(jīng)治療或自行緩解。本病為一常見病，多發(fā)生于兒童及青少年。

◆…參考方藥

1.石膏粥

【組成】生石膏80g　大米50g

【制法】先以水煮生石膏取汁去滓，用汁煮米成粥。

【服法】不拘時(shí)食之。

【按語】本方具有清熱、止渴、定喘之功。凡因燥熱傷肺胃而引起的壯熱、口渴、多汗、頭痛、牙痛、喘促等癥，即可輔食此粥。

2.百合粥

【組成】鮮百合50g　大米5 0g　冰糖適量

【制法】先煮大米做粥如常法，將熟前放入百合熟煮即可。如無鮮百合可用干百合粉，與米同煮粥亦可。

【服法】晨起作早餐食之。食時(shí)放入糖調(diào)勻。

【按語】本方具有補(bǔ)肺益脾，定喘止咳，凡因肺陰不足，脾氣虛弱而引起的咳嗽、喘氣、乏力、少痰食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者，即可輔食此粥。

3.甘蔗粥

【組成】甘蔗汁30滴　高粱米30g

【制法】如常法煮米成粥（要煮爛），加入蔗汁。

【服法】晨起作早餐食用。

【按語】甘蔗甘平，下氣和中，止渴，除心胸?zé)?；高粱米甘澀溫，可止咳喘。故此粥?duì)老年虛熱上炎之咳喘病頗宜輔食之。

4.生姜粥

【組成】鮮生姜9g　切為姜末　大棗2枚　糯米150g

【制法】同煮為粥。

【服法】食用。

【按語】生姜辛溫，功能散寒解表，化痰行水。用于痰飲咳喘，嘔吐惡心；大棗甘溫，能補(bǔ)脾和胃，益氣調(diào)營，此粥適于老年人。

5.芡實(shí)粥

【組成】芡實(shí)100g（打碎）　胡桃肉20g　紅棗20個(gè)

【制法】按常法煮粥，可適當(dāng)加糖。

【服法】每日2次，作點(diǎn)心服。

【按語】芡實(shí)甘澀性平，入肺腎二經(jīng)，功能益腎固精健脾止瀉，治老年下元虛損，小便不禁，大便溏瀉，配胡桃斂肺定喘，大棗肉補(bǔ)中益氣。此方主治脾腎虛損，腎不納氣的虛喘。

6.芥菜粥

【組成】芥菜頭適量　大米50g

【制法】芥菜頭切成小片，同米煮粥如常法。

【服法】晨起作早餐食之。

【按語】本方具有通肺利膈，下所消痰之功。凡因寒飲阻遏肺胃而引起的咳逆上氣，胸膈滿悶，痰涎壅盛等證者，即可輔食此粥。

7.紫蘇粥

【組成】 紫蘇子15g（熬研細(xì)以水投取汁）　大米50g

【制法】 如常法煮米做粥，臨熟入紫蘇汁調(diào)勻，即可。

【服法】晨起作早餐食用。食時(shí)加入冰糖少許，或鹽少許亦可。

【按語】本方具有止嗽定喘，利膈消痰之功。適用于老年人因肺氣較虛，易受寒邪而引起的胸膈滿悶，咳喘痰多，食少等癥。宜于老人服食，但亦不宜久服。

8.珠玉二寶粥

【組成】生山藥60g　生薏米60g　柿霜餅24g

【制法】上3味，先將山藥、薏米搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入融化。

【服法】隨意服之。

【按語】本方具有益氣固肺之功。凡見氣短息促，聲低息微，動(dòng)則喘甚，面色無光，自汗，舌淡齒痕，脈象細(xì)弱，皆可服之。

9.期頤餅

【組成】 生芡實(shí)米180g　生雞內(nèi)金90g　面粉250g　白砂糖適量

【制法】先將芡實(shí)米用水淘去浮皮，曬干，軋細(xì)過羅，再將雞內(nèi)金軋細(xì)過羅，浸以滾水，半日許，入芡實(shí)粉、面粉、白糖，用所浸原水，和作薄餅，烙成黃色。

【服法】食之。

【按語】本方具有益氣固肺之功。適用于脾肺氣虛之喘癥。

10.杏梨飲

【組成】杏仁10g（去皮尖打碎）　鴨梨大者1個(gè)　冰糖適量

【制法】先將鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖少許即可。

【服法】不拘時(shí)食之（飲汁食梨）。

【按語】本方具有清熱潤肺之功。凡屬肺燥引起的咳喘病，即可輔食此飲。

11.橘皮飲

【組成】橘皮（干鮮均可）15g　杏仁10g　老絲瓜10g

【制法】以水煮15分鐘，澄汁代飲，可加入少許白糖。

【服法】冬天熱飲，春、秋溫飲，夏日可涼飲。

【按語】本方具有理氣祛痰之功效。適用于濕痰內(nèi)蓄所引起的咳喘病。

12.寧嗽定喘飲

【組成】生懷山藥50g　白蔗自然汁30g　酸石榴自然汁18g　生雞子黃4個(gè)

【制法】先將山藥煎取湯500ml，再將余3味調(diào)入碗中，即可。

【服法】分3次溫服。如藥已涼，則燉熱，不可過熱，過熱則雞子黃熟，效大減。

【按語】本方具有辛散甘潤之功。適用于燥在肺衛(wèi)之咳喘。

13.人參酒

【組成】白人參30g　白酒500g

【制法】先將人參裝入紗布袋內(nèi)，與酒同煮，然后封固7天后，即可飲用。

【服法】每次飲10ml。晨起及晚間各飲1次。

【按語】本方具有補(bǔ)中益氣，溫通血脈之功。凡屬中氣不足而引起的，喜暖畏寒，動(dòng)則氣喘，自汗乏力，即可常飲此酒，以溫養(yǎng)中焦而通血脈。

14.橘紅酒

【組成】白酒500g　橘紅30g

【制法】將橘紅浸入白酒中封固，1周后即可飲用。

【服法】每次飲10ml，晚臨睡前飲之。

【按語】橘紅辛苦溫，功專燥濕化痰。故用于長年慢性氣管炎，哮喘病之屬于濕寒偏盛者。惟每次不可多飲，多飲反助濕邪。

15.蛤蚧酒

【組成】蛤蚧1對(duì)　好白酒1 000g

【制法】將蛤蚧去頭、足、鱗，浸于酒中。封蓋，30天后飲用。

【服法】每日飲3次，每次10ml。

【按語】蛤蚧酒治療腎陽虛的咳喘，亦治慢性支氣管炎具有腎陽虛證者。

16.山藥湯

【組成】山藥200g　粟米250g　杏仁500g　酥油適量

【制法】先將粟米炒研面，再將杏仁炒令熟研碎，二物合拌勻。另煮山藥熟，去皮作泥。

【服法】晨起空腹，用滾開水沖調(diào)杏米面10～20g，成湯，放入山藥（量隨意）及酥油調(diào)食之。亦可加糖少許。

【按語】山藥補(bǔ)益肺脾之氣；杏仁肅肺降氣而止咳定喘；加粟米、酥油以溫養(yǎng)脾胃。故合之可輔助治療慢性咳喘病。

17.雙耳湯

【組成】銀耳10g　黑木耳10g　冰糖30g

【制法】將銀耳、黑木耳用溫開水發(fā)泡，并擇除蒂柄，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，將冰糖放入，加水適量。然后，將盛木耳的碗置蒸籠中，蒸1小時(shí)，待木耳熟透時(shí)即成。

【服法】食用時(shí)，可分次或1次食用，吃木耳喝湯，每日2次。

【按語】本方具有滋陰補(bǔ)腎潤肺之功能。適用于肺陰虛的咳嗽、喘息等癥。

18.杏霜湯

【組成】粟米500g　 杏仁100g　 鹽60g

【制法】將粟米炒為面，杏仁去皮尖炒，鹽炒研末，將三物合拌勻，即可。

【服法】每日晨起空服，用滾開水沖調(diào)10～20g，亦可加入酥油少許。

【按語】本方具有利肺止咳之功。凡屬肺氣失其肅降而引起的咳嗽喘息病，久成痼疾者，即可輔飲此湯。

19.沃雪湯

【組成】生山藥45g　牛蒡子（炒搗）12g　柿霜餅18g

【制法】先煮山藥、牛蒡子，湯成去滓，再入柿霜餅泡溶，即可。

【服法】飲食之，不拘時(shí)。

【按語】本方具有清補(bǔ)肺脾，止咳平喘之功。凡因肺脾氣陰不足，而引起虛熱，勞嗽，喘逆，飲食懶進(jìn)者，即可輔食此湯。

20.銀杏小排湯

【組成】小排骨500g　銀杏30g　黃酒、青蔥末、姜片、精鹽、味精各適量

【制法】小排骨洗凈加黃酒、姜片和適量水，用文火燜煮1.5小時(shí)，銀杏剝?nèi)?，脫去紅衣后加于湯內(nèi)，調(diào)味后再煮15分鐘，撒上青蔥末。

【服法】食用。

【按語】本方具有止咳平喘之功效。

21.胡桃人參湯

【組成】胡桃肉20g（不去皮）　人參6g（或黨參20g）　生姜3片

【制法】加水適量同煎取20ml。去姜，加冰糖少許調(diào)味，即可。

【服法】每天吃1次，臨睡前溫服。

【按語】胡桃甘溫入肺腎二經(jīng)，能強(qiáng)壯腎。斂肺定喘；人參大補(bǔ)元?dú)?，益肺健脾；生姜暖胃化痰。此方?duì)腎不納氣的虛證，療效顯著。

22.雞蛋蘿卜湯

【組成】大蘿卜數(shù)個(gè)　雞蛋數(shù)個(gè)

【制法】冬至前后大蘿卜數(shù)個(gè)，切開挖洞，每個(gè)嵌入生雞蛋，大頭朝上。將蘿卜捆扎植入花盆使之成活，數(shù)九過后，拔起蘿卜，洗凈。將蘿卜切片煮湯，雞蛋打入湯中，不加鹽服用，即可。但因天寒，一般雞蛋不會(huì)變質(zhì)，如變質(zhì)則不可再用。

【服法】食用。

【按語】此方治過敏性哮喘頗為靈驗(yàn)。

23.冰糖黃精湯

【組成】黃精30g　冰糖50g

【制法】將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置鋁鍋內(nèi)，再放入冰糖屑，加水適量。將鍋置爐上，用武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛為止。

【服法】食用時(shí)，每日2次，吃黃精喝湯。

【按語】本方具有補(bǔ)虛止咳，潤肺平喘之功。適用于肺脾陰虛所致的咳嗽痰少、干咳無痰、咳喘等癥。

24.豬肺斂肺湯

【組成】豬肺300g　北沙參15g　五味子10g　訶子9g

【制法】將豬肺切塊洗凈，與諸藥同水煎，水沸1小時(shí)后即可。

【服法】飲湯食肺。

【按語】豬肺、北沙參、五味子幾味同用補(bǔ)肺斂肺，治療肺陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。

25.葶藶大棗湯

【組成】葶藶子10g　大棗20枚

【制法】將葶藶子10g炒黃，研末；大棗加水500ml　煎取200ml，加葶藶?zāi)┰偌?0分鐘，即可。

【服法】連湯服下。

【按語】葶藶子辛苦性寒，功能祛痰平喘下氣行水，用治肺氣壅塞喘不得臥。用大棗相配，緩其峻烈之性，以免傷正。身體虛弱患者慎用。

26.簡化補(bǔ)肺阿膠湯

【組成】糯米30g　杏仁10g　阿膠15g　馬兜鈴10g

【制法】用水適量先煎杏仁、馬兜鈴，去渣取藥汁同糯米煮成粥；阿膠烊化為汁，兌入糯米粥，即可。

【服法】加冰糖服。

【按語】馬兜鈴苦辛性寒，能清肺降氣止咳平喘；阿膠養(yǎng)陰潤燥，杏仁止咳平喘，糯米補(bǔ)中益氣，此方為治肺虛火盛咳嗽氣喘的傳統(tǒng)方劑。

27.豬肺冬蟲夏草湯

【組成】豬肺250g　冬蟲夏草15g

【制法】豬肺切塊，洗凈，與冬蟲夏草同煮，即可。

【服法】熟后食肺。

【按語】豬肺、冬蟲夏草兩味同用補(bǔ)益肺腎，用于肺腎不足的咳嗽及支氣管哮喘的治療和預(yù)防。

28.玉參燜鴨

【組成】玉竹50g　沙參50g　老鴨1只　蔥、姜、味精、精鹽各適量

【制法】將老鴨宰殺后，除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋內(nèi)，將沙參、玉竹放入，加水適量，煮1小時(shí)，放入調(diào)料，即可。

【服法】飲湯吃鴨。

【按語】本方具有補(bǔ)肺，滋陰之功。適用于肺陰虛之咳喘。

29.銀杏全鴨

【組成】銀杏200g　水盆鴨1只（約1 000g）　豬油500g　胡椒面、料酒、雞油、清湯、生姜、蔥、食鹽、味精、花椒各適量

【制法】將銀杏去殼，放入鍋內(nèi)，用沸水煮熟，撈出去皮膜，切去兩頭，去心；再用開水沖去苦水，在豬油鍋內(nèi)炸一下，撈出待用。然后與鴨肉拌勻，將原汁倒入，加湯上籠蒸30分鐘，至鴨肉爛，翻入盤中即可。

【服法】食用。

【按語】本方具有滋陰養(yǎng)胃，定喘止咳之作用。適用于骨蒸勞熱、咳嗽水腫、哮喘痰嗽等癥。

30.芙蓉鵪鶉肉

【組成】鵪鶉肉200g　蛋清2只　胡蘿卜25g　冬筍肉25g　黃酒、蔥、姜、精鹽、白糖、味精各適量

【制法】鵪鶉肉切丁拌入少許精鹽、黃酒、水淀粉和打勻的蛋清；胡蘿卜、筍肉分別蒸熟切丁。姜片用油爆香，倒入鵪鶉肉丁翻炒至肉泛色，加入雙丁，調(diào)味。待沸撒上蔥末。

【服法】食用即可。

【按語】鵪鶉肉補(bǔ)肺治哮喘，是對(duì)呼吸系統(tǒng)有較高療效的滋補(bǔ)食品。

31.黃芪膏

【組成】生黃芪20g　石膏10g　蜂蜜30g　甘草6g　山藥末10g　鮮茅根20g

【制法】先將黃芪、石膏、茅根煎30分鐘，去渣取汁2杯，入甘草、山藥末同煎，攪動(dòng)勿令焦底，膏成調(diào)入蜂蜜，煮一沸，即可。

【服法】分3次服用。

【按語】黃芪補(bǔ)肺之陽，山藥滋肺之陰，茅根通肺之竅。石膏涼而能散，其涼也能調(diào)黃芪之熱，其散也能助茅根之通，甘草味甘，益土以生金，蜂蜜甘涼清肺潤肺。肺之陰陽調(diào)和，脈絡(luò)貫通而自消。

32.杏仁蜜膏

【組成】杏仁30g　生蜜120g　甘草10g

【制法】杏仁去皮尖加水200ml，共研取汁，入生蜜、甘草放砂鍋中慢火熬成膏。即可。

【服法】每服10ml，每天2次，飯后服。

【按語】杏仁止咳平喘，蜂蜜止咳潤肺，甘草清熱解毒調(diào)和藥性。此方用于肺燥熱喘，常服潤五臟，通便秘。肺氣虛者亦可服。

33.蛤參二母丸

【組成】蛤蚧1對(duì)　人參30g　知母30g　川貝母30g　杏仁50g　炙甘草20g

【制法】將蛤蚧用清水浸泡5日，逐日換水，去其腥氣。5日后取出烤酥成黃色，研為細(xì)末。再將余藥研為細(xì)末。此藥末再與蛤蚧末混合，過篩，再研；混合勻后，煉蜜為丸。

【服法】每次1丸，空腹服用，溫開水送下。

【按語】蛤蚧、人參補(bǔ)益肺腎，知母、貝母，清熱化痰，杏仁宣肺止咳喘，甘草補(bǔ)氣調(diào)和諸藥。幾味共用補(bǔ)肺腎，化痰熱，止咳喘，用于治療久咳不愈，肺腎已虛，咳痰黏或黃者。

34.水晶桃

【組成】核桃仁、柿霜餅各500g

【制法】將胡桃仁在鍋中蒸熟，取出放瓷器內(nèi)，再入柿霜餅上屜蒸透，使之融為一體，待涼即可。

【服法】隨意食之。

【按語】柿霜甘涼滑潤，益肺氣清肺熱，化痰潤燥，與胡桃同用肺腎同補(bǔ)。定虛喘，止咳嗽。對(duì)虛喘偏熱者有顯效。最適于虛喘痰稠患者服用。

35.糖卷果

【組成】紅棗（去核）500g　生山藥（去皮）100g　紅糖適量

【制法】先將棗掰塊，洗凈，再將山藥去皮后切成與棗塊大小，用白面少許相合拌，蒸熟后再用凈水紗布包，做成長條狀，冷后切成塊，用花生油炸焦，再熬紅糖拌炒即成。

【服法】涼后隨意食之。

【按語】本方具有補(bǔ)益脾肺之功。凡屬脾肺氣陰不足而引起的咳嗽、乏力、動(dòng)則喘息、自汗、大便溏軟等癥，即可輔食之。

36.燕窩川貝糖梨

【組成】 燕 窩3g　川貝5g　冰糖3g　雪梨2個(gè)

【制法】先將燕窩水泡、雪梨挖去核，將川貝、燕窩、冰糖放入梨內(nèi)，再將挖的孔用原挖下的梨蓋好，用線扎好，隔水燉，梨熟后，即可。

【服法】食之。

【按語】燕窩滋陰潤肺腎，強(qiáng)壯身體，川貝化燥痰；冰糖、雪梨滋肺。幾味同用補(bǔ)益肺腎，化痰止咳，用于治療肺腎兩虛所致的咳喘、痰黏難出、氣短、乏力諸癥。

37.江米藕

【組成】糯米適量　老藕1支　陳皮數(shù)塊　紅糖適量　桂花濃汁適量

【制法】先煮陳皮取汁去滓，用陳皮汁泡江米半日去汁，另用老藕1支，切開一頭，裝入江米封固，再用泡米汁煮熟、蒸透。

【服法】切成薄片，酒入紅糖、桂花食之。不拘時(shí)。

【按語】本方具有補(bǔ)益肺胃之功。凡因肺臟氣陰虧損而引起的咳嗽、氣促，乏力倦怠，少食便溏等虛勞病，即可輔食之。

38.人參胡桃煎

【組成】人參3g　胡桃肉3個(gè)

【制法】用水煮熬1小時(shí)，即可。

【服法】飲湯后將參及胡桃肉食之，1次量，晨起或晚睡前飲服皆可。

【按語】人參補(bǔ)肺定喘，胡桃肉攝納元?dú)猓识泛鲜晨裳a(bǔ)氣納氣，對(duì)虛喘患者頗益。