（一）羅漢果燉烏雞

【組成】　羅漢果10個(gè)，烏雞1只，香菇25g，小棗50g，蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。

【制法】　先將羅漢果用涼水剝?nèi)ネ鈿?，放?a href="http://123shoppingwar.com/lilun/347647.html" target="_blank" class="keywordlink">不銹鋼的小盆中，加入開水泡30min；香菇用清水泡發(fā)，洗凈；小棗洗凈。將烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，去骨，剁成小塊。烏雞塊、羅漢果、香菇塊、小棗、蔥、姜、料酒、精鹽一同入鍋，加水適量，大火燒開，改小火燉煮40min即可。

【用法】　佐餐食用。

【功效】　滋陰養(yǎng)肺。

（二）沙參雞湯

【組成】　北沙參20g，玉竹、百合各15g，山藥30g，雞肉150g，豬瘦肉100g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

【制法】　將北沙參、玉竹、百合分別洗凈，一同裝入紗布袋，扎好口；蔥、姜分別洗凈，均拍碎；雞肉、豬瘦肉分別洗凈，放入沸水中焯掉血水，撈出，均切成塊。烏雞肉、豬瘦肉、藥袋、山藥、蔥、姜、料酒一同入鍋，注入適量清水，武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉煮至烏雞肉和豬瘦肉熟爛，揀出藥袋、姜、蔥，加精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

【用法】　佐餐食。

【功效】　滋陰潤肺，清熱解毒。

（三）二仁菠菜子湯

【組成】　甜杏仁15g，花生仁50g，菠菜子5g。

【制法】　甜杏仁、花生仁、菠菜子一同入鍋，加水適量，煮湯。

【用法】　每日1次，連服15～20d。

【功效】　滋陰，潤肺，平喘。

（四）花生馬齒莧飲

【組成】　花生仁50g，馬齒莧1　500g，枸杞子10g，冰糖60g。

【制法】　將花生仁、馬齒莧分別洗凈；冰糖打碎。把花生仁、枸杞子、馬齒莧、冰糖放入鍋內(nèi)，加水1　500ml，用武火燒沸，文火煎熬40min即成。

【用法】　代茶飲用。

【功效】　滋陰生津，清熱解毒，潤肺定喘，消炎鎮(zhèn)咳。

（五）核桃蔥姜茶

【組成】　核桃仁、蔥白、生姜各25g，茶葉15g。

【制法】　將核桃仁、蔥白、生姜共搗爛，同茶葉一同放入沙鍋內(nèi)，加水一碗半煎煮，去渣留汁。

【用法】　頓服。

【功效】　解表散寒，發(fā)汗退熱。

（六）薄荷甘草茶

【組成】　薄荷9g，菊花15g，生甘草3g，白糖適量。

【制法】　將甘草洗凈，加水500ml，煎沸10min，再加入薄荷，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖攪勻，待涼后飲用。

【用法】　代茶飲用。

【功效】　清肺止咳，解毒利咽。

（七）荊芥香薷茶

【組成】　荊芥、薄荷各5g，香薷6g。

【制法】　將上藥洗凈，沖入200ml滾開水，浸泡片刻即成。

【用法】　代茶飲用。

【功效】　辛涼解表。

（八）桑菊薄荷飲

【組成】　桑葉10g，竹葉15～30g，菊花10g，白茅根10g，薄荷6g。

【制法】　將以上5味藥洗凈，放入茶壺內(nèi)，用沸水浸泡10min。

【用法】　代茶飲用。

【功效】　疏散風(fēng)熱，利咽生津。

（九）姜糖蘇葉飲

【組成】　紫蘇葉5g，生姜3g，紅糖適量。

【制法】　將紫蘇葉洗凈，切絲，生姜洗凈，同放入茶杯中，沖入沸水，悶泡10min，加入紅糖攪勻即成。

【用法】　趁熱飲服。

【功效】　發(fā)表散寒，理氣止咳。

（十）蔥姜湯

【組成】　蔥3g，生姜2g，胡椒粉少許。

【制法】　將蔥段、姜片洗凈，拍松，放入茶杯中，撒入胡椒粉，沖入沸水，悶泡3min即成。

【用法】　趁熱飲服。

【功效】　發(fā)汗解表，散寒止痛。

（十一）荊蘇姜片茶

【組成】　荊芥10g，紫蘇葉、生姜各9g，茶葉6g，紅糖30g。

【制法】　將紅糖加少量水煮沸備用。取荊芥、紫蘇葉、生姜洗凈，生姜切片，與茶葉同放沙鍋中，加水適量，煮沸后加入紅糖水取汁飲用。

【用法】　代茶飲用。

【功效】　散寒解表。

（十二）淡豉蔥白煲豆腐

【組成】　豆腐250g，淡豆豉12g，蔥白15g。

【制法】　先將豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加水300ml，煎至200ml，再加入蔥白，稍煎后取出。

【用法】　趁熱連湯食用，蓋被微出汗即可。

【功效】　解表散寒，止咳祛痰。

（十三）參蘇茶

【組成】　黨參15g，紫蘇葉12g。

【制法】　將黨參、紫蘇葉洗凈，放入茶壺中，用沸水沖泡。

【用法】　代茶飲用。

【功效】　益氣解表。

（十四）烏雞地骨皮粥

【組成】　烏雞肉100g，地骨皮30g，桑白皮15g，麥冬15g，大米、精鹽各適量。

【制法】　烏雞肉洗凈，切成碎末。將地骨皮、桑白皮、麥冬分別洗凈，入沙鍋，加水煎煮，去渣取汁，用藥汁加入少許清水燉煮烏雞肉，待烏雞肉熟時(shí)，與大米一起煮為稀粥，粥熟后調(diào)入少許精鹽即成。

【用法】　早、晚食用。

【功效】　養(yǎng)肺，生津，止渴。

（十五）烏雞竹筍粥

【組成】　烏雞肉100g，鮮竹筍50g，粳米、精鹽各適量。

【制法】　烏雞肉洗凈，切成碎末。將鮮竹筍脫皮切片，與烏雞肉一同煮，待雞肉煮熟后，加入粳米同煮成粥，調(diào)入少許精鹽即成。

【用法】　每日服2次。

【功效】　養(yǎng)肺，除熱，利濕。

（十六）花生杞貝粥

【組成】　花生仁50g，枸杞子15g，川貝母10g，大米100g，冰糖適量。

【制法】　將川貝母除去雜質(zhì)，洗凈。大米淘洗干凈，和花生仁、枸杞子一起放入鍋內(nèi)，加水1　000ml，置中火上燒沸，改用文火煮40min，加入冰糖溶解即成。

【用法】　每日1次，早餐服用。

【功效】　滋陰潤肺，止咳平喘。

（十七）木耳花生杏仁粥

【組成】　木耳20g，花生仁30g，杏仁10g，粳米100g，精鹽少許。

【制法】　木耳泡發(fā)，用清水洗凈，切成小塊；花生、杏仁、粳米洗凈。鍋內(nèi)加清水適量，下粳米、木耳、花生仁、杏仁，武火燒沸，文火煮爛，表面浮現(xiàn)粥油時(shí)，下精鹽調(diào)味即成。

【用法】　當(dāng)主食食用。

【功效】　補(bǔ)肺腎，止咳喘。