每個(gè)愛(ài)美女性都希望自己擁有窈窕的身材，讓自己看上去完美無(wú)瑕。如今，“骨感美”被人們所追求，減肥也就成了女性們常談的話題。很多人認(rèn)為，體重由遺傳因素所決定，實(shí)際上，遺傳因素只占20%，多數(shù)人出現(xiàn)的肥胖是逐漸積累起來(lái)的。不良的生活、飲食習(xí)慣，消極的情緒等都可能誘發(fā)肥胖。

如今，為了符合女性的胃口，減肥的方法越來(lái)越多，如減肥茶、減肥藥、減肥儀、吸脂、節(jié)食、運(yùn)動(dòng)等。減肥茶成本低、效果好、服用方法簡(jiǎn)便，但是很多女性在服用減肥茶的時(shí)候都出現(xiàn)了腹瀉，而且減肥過(guò)后反彈的概率比較高。實(shí)際上，過(guò)度飲用減肥茶，經(jīng)常腹瀉，對(duì)脾胃和腸道的傷害是比較大的。

雖然幾乎所有的女性都知道運(yùn)動(dòng)可以減肥，但卻很少有人能夠堅(jiān)持下來(lái)。最近幾年，很多女性開(kāi)始應(yīng)用減肥儀，雖然堅(jiān)持使用一段時(shí)間可以瘦身，但是不久就會(huì)反彈，減肥儀的作用很短暫，它給人帶來(lái)的是心理安慰。實(shí)際上，減肥儀并不能真正地消除肥胖，使用不當(dāng)，還可能會(huì)傷及臟腑。

還有人認(rèn)為，既然要減肥，就要杜絕主要的能量來(lái)源——主食、肉類的攝入，多吃水果和蔬菜，豈不知，潤(rùn)澤的肌膚需要適量脂肪的滋養(yǎng)，紅潤(rùn)的面龐需要糖類生化出的精微物質(zhì)的幫助。只吃果蔬，雖然可以在一定程度上瘦身，但是會(huì)影響到體內(nèi)氣血的正常循環(huán)，對(duì)身體健康不利，并且，某些水果含糖量高，長(zhǎng)期大量食用不但不能減肥，還可能增肥。

很多女性都走進(jìn)了減肥的誤區(qū)，使自己苦苦制訂的減肥計(jì)劃泡湯。那么，有沒(méi)有什么方法既可以減肥，又可以滿足口福的欲望呢？當(dāng)然有食物減肥法。

可能多數(shù)女性聽(tīng)到這種方法的名稱之后會(huì)覺(jué)得迷惑，身體已經(jīng)達(dá)到了肥胖的地步，通過(guò)食物如何減肥？

實(shí)際上，對(duì)由于脾虛而出現(xiàn)肥胖的女性來(lái)說(shuō)，平時(shí)可以適當(dāng)增加山藥的攝入量，常食山藥，對(duì)于實(shí)胖、虛胖等均有效果。

山藥味甘、性平，是常見(jiàn)的餐桌菜肴，也是中國(guó)傳統(tǒng)的藥物。《本草綱目》中提到：“（山藥）益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎?！庇纱宋覀円材芸闯?，山藥具有補(bǔ)腎益氣、健脾和胃，化痰止涎、止瀉的功效。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·至真要大論》中說(shuō)：“諸濕腫滿，皆屬于脾?！币馑际钦f(shuō)，脾虛生濕，容易導(dǎo)致肥胖。脾掌管全身水液的吸收、傳輸和布散，防止水液在體內(nèi)停滯，即中醫(yī)學(xué)認(rèn)為的脾可運(yùn)化水濕。脾是參與人體水液代謝的重要器官，能夠促進(jìn)人體水液的循環(huán)、吸收。脾在運(yùn)化水谷精微時(shí)會(huì)對(duì)水液進(jìn)行消化，吸收水分中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，輸送至全身各處，以達(dá)到滋養(yǎng)、濡潤(rùn)的目的。最后將臟腑組織經(jīng)絡(luò)代謝產(chǎn)生的多余水液傳輸?shù)侥I，形成尿液，排出體外。脾氣健運(yùn)，脾運(yùn)化水液的功能就會(huì)旺盛，能夠有效防止水液在體內(nèi)停滯?？梢坏┢⑹Ы∵\(yùn)，脾運(yùn)化水液的功能便會(huì)衰退，導(dǎo)致水液停滯體內(nèi)，形成水腫型肥胖。

山藥冬瓜湯是常見(jiàn)的食譜，具有健脾、益氣、利濕的功效，為脾濕水腫型肥胖者最佳的減肥藥膳。具體做法為：取山藥100克，冬瓜100克，植物油、鹽、味精各適量。將山藥去皮后清洗干凈，切成片狀；將炒鍋置于火上，倒入適量食用油，等到油溫達(dá)到七成熱時(shí)，倒入山藥和冬瓜一同煸炒，盛出備用；在鍋中倒入適量熱水，大火燒沸后，放入山藥，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮3分鐘，放入冬瓜，繼續(xù)煲30分鐘左右；調(diào)入適量鹽、味精即可食用。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·逆調(diào)論》中提到：“腎者水藏，主津液?！币馑际钦f(shuō)，腎掌管著人體的水液代謝過(guò)程，能夠調(diào)節(jié)人體水液代謝平衡。人體的水液代謝過(guò)程通過(guò)脾的運(yùn)化、肺的宣發(fā)肅降、腎的蒸騰氣化共同完成，脾肺代謝的水液會(huì)通過(guò)腎的氣化轉(zhuǎn)化為尿液、汗液和呼出的水分，之后通過(guò)不同的途徑排出體外，一旦腎氣不足，腎之蒸騰氣化便會(huì)失常，體內(nèi)水液代謝的過(guò)程會(huì)出現(xiàn)障礙，水液聚集，溢出皮膚，就會(huì)導(dǎo)致脂肪沉積，出現(xiàn)水腫型肥胖。

山藥木耳香菇湯具有非常好的益腎化濕、補(bǔ)血益氣的功效，適合因腎氣不足導(dǎo)致肥胖的女性。具體做法為：取山藥100克，黑木耳30克，香菇50克，骨頭湯500克，香蔥兩根，生姜1塊，料酒、鹽、香油各適量。將山藥去皮后清洗干凈，切成片狀；黑木耳放入溫水中泡發(fā)后清洗干凈；香菇對(duì)切成兩半；香蔥、生姜切成碎末；將山藥、黑木耳、香菇放入鍋中，倒入適量骨頭湯、料酒，大火煮沸；放入香蔥、生姜，小火燉10分鐘左右，淋上幾滴香油，調(diào)入適量鹽即可食用。

到了夏季，很多人都會(huì)因?yàn)闅鉁氐纳叱霈F(xiàn)各種不適。肥胖女性夏季很容易脾胃虛弱，適當(dāng)吃些半夏山藥粥，不但能夠祛濕消暑，還可健脾和胃。具體做法為：取鮮山藥50克，半夏15克，陳皮5克，粳米50克。將山藥清洗干凈后去皮，切成丁狀；半夏、陳皮放入砂鍋中，倒入500毫升清水，大火煮沸，之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮30分鐘，過(guò)濾后取汁，再加入適量清水煎煮，取汁，將兩次取得的汁液倒在一起；將洗凈的粳米、山藥放入汁液中熬煮成粥即可。

山藥黏液中營(yíng)養(yǎng)豐富，食用之后容易產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而減少進(jìn)食量，是天然的瘦身美食，適當(dāng)增加食用量也不會(huì)增加體重，并且這種黏液還能促進(jìn)新陳代謝、暢通經(jīng)絡(luò)，進(jìn)而減少體內(nèi)多余脂肪。

山藥既能作為主食食用，也可當(dāng)成菜肴食用，將山藥清洗干凈后直接放入鍋里蒸，不但味道可口，營(yíng)養(yǎng)成分還能被很好地保存下來(lái)。如果覺(jué)得原味山藥口感不夠好，也可搭配其他原料，涼拌、炒菜、燉、燜均可。但是想要通過(guò)食用山藥減肥的女性還是選擇山藥熬粥或蒸食最好，操作簡(jiǎn)單，還可充分獲取山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分。

但是要提醒女性朋友注意，山藥屬于補(bǔ)藥類，性味甘平、偏熱，熱性體質(zhì)、便秘、易上火的女性應(yīng)當(dāng)少吃。