98．南杏桑白煲豬肺

【原料】　南杏仁15克，桑白皮16克，豬肺250克。

【做法】　先將豬肺切片，洗凈氣管中泡沫，再與南杏仁，桑白皮一同放入瓦煲內，加水煲煮1～2小時，去藥渣。

【吃法】　每日1次，服湯食豬肺。

【功效】　滋補肺陰。用于肺陰虛虧型糖尿病并發(fā)肺結核者。干咳短氣，痰少而稠，或咳痰帶血，口燥咽干，煩熱口渴等。桑白皮功能瀉肺平喘，利水消腫，能降壓解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳、降血糖，抗炎抗菌作用。

99．黃梨荸薺竹瀝湯

【原料】　黃梨100克，鮮竹葉100片，荸薺50個，陳皮12克，鮮蘆根20克，鮮竹瀝30毫升。

【做法】　黃梨取汁，鮮竹葉煎汁，鮮蘆根取汁，陳皮煎汁，荸薺取汁，諸汁與鮮竹瀝一同慢火濃縮即可。

【吃法】　每日服3次，每次服20毫升。

【功效】　潤肺清熱，生津止渴。適用于陰虛肺熱型糖尿病合并肺結核者。

100．北芪百部甲魚湯

【原料】　北黃芪30克，地骨皮25克，生地黃20克，百部50克，甲魚200克，精鹽3克。

【做法】　將前4味煎湯去渣，加入甲魚燉熟，加鹽調味服。

【吃法】　每日1劑，7日為1個療程。

【功效】　補益肺腎，滋陰降火。用于肺腎陰虛糖尿病并發(fā)肺結核者?？人蕴瞪?，或痰中帶血，口燥咽干，腰膝酸軟，煩渴多飲，盜汗，遺精等證。地骨皮含甜菜堿、β－谷甾醇、亞油酸、桂皮酸、多種酚類物質。藥理作用有解熱、降血壓、降血糖、降低血清膽固醇、抗菌、鎮(zhèn)靜、抗過敏作用。

101．花魚姜棗湯

【原料】　花魚1條，生姜3片，紅棗5枚。

【做法】　將花魚去腸臟，加生姜、紅棗，用水7碗，煮成2碗即成。

【吃法】　每日1次，早餐食用。

【功效】　補肺益腎，滋陰降火。適用于肺腎陰虛型糖尿病并發(fā)肺結核，消瘦、咯血、低熱、心煩少寐、盜汗、消渴口干，或女子月經量少等證。

102．荔枝紅棗湯

【原料】　荔枝核7枚，紅棗5枚。

【做法】　將上2味加水濃煎取汁即可。

【吃法】　每日2次，早晚空腹服用。

【功效】　補肺腎，養(yǎng)陰血。適用于肺腎陰虛型糖尿病并發(fā)肺結核?？人蕴瞪?，或痰中帶血，口燥咽干，腰膝酸軟，心煩少寐，盜汗等。

103．梨藕柿餅湯

【原料】　鮮梨2個，鮮藕去皮500克，柿餅（去蒂）1個，大棗（去核）10枚，鮮茅根50克。

【做法】　鮮梨去核，柿餅、大棗、鮮茅根用水泡過后，加梨，煮開鍋后再煮半小時即成。

【吃法】　每日2～3次，每次服用30～50克。

【功效】　養(yǎng)陰清肺止咳。適用于陰虛肺熱型糖尿病并發(fā)肺結核者。

104．水魚山藥桂圓羹

【原料】　水魚1條，山藥20克，桂圓肉15克。

【做法】　先用熱水燙水魚，使其排尿后，切開洗凈，去腸臟，然后將水魚肉與殼連同山藥、桂圓肉放燉盤內加水適量，隔水燉熟即可。

【吃法】　每日2次，早晚佐餐食用。

【功效】　補肺氣，養(yǎng)陰止血。適用于氣陰兩虛型糖尿病并發(fā)肺結核，癥見低熱、乏力、痰中帶血明顯者。山藥含薯蕷皂苷元、黏液質、膽堿、淀粉、糖蛋白、多酚氧化酸、維生素C。藥理作用有預防和治療糖尿病、止瀉、祛痰等。桂圓肉含葡萄糖、蔗糖、酸類、腺嘌呤、膽堿、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。本品提取液對實驗動物可促進生長，抑制腦單胺氧化酶活性，延長缺氧存活時間，提高機體適應能力，增強體質，提高免疫力；能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，減輕心肌缺血情況；降低血脂；抗菌、抗癌、鎮(zhèn)靜和健胃作用。

105．玉蝴蝶雞蛋湯

【原料】　玉蝴蝶10只，雞蛋1個。

【做法】　將玉蝴蝶濃煎取汁，用此沸藥汁沖雞蛋即可。

【吃法】　每日2次，早晚服用。

【功效】　補氣養(yǎng)陰，清熱潤肺。適用于氣陰兩虛型糖尿病并發(fā)肺結核者。

106．母雞蟲草蛋

【原料】　老母雞1只，冬蟲夏草10克，鵪鶉蛋20枚，姜5克，蔥段10克，精鹽2克，味精0．6克。

【做法】　將鵪鶉蛋煮熟去殼備用。將老母雞宰殺退毛，開膛除去內臟，將冬蟲夏草、去殼的鵪鶉蛋塞入母雞腹內，入姜、蔥，武火燒開，文火慢燉，待熟透放入鹽、味精即成。

【吃法】　每日2次，早晚佐餐食用。

【功效】　補益氣血，補腎益精。適用于陰陽兩虛型糖尿病并發(fā)肺結核者。冬蟲夏草含脂肪、粗蛋白、粗纖維、糖類、灰分，脂肪含飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。本品浸劑對離體豚鼠支氣管平滑肌有明顯的擴張作用，且能增強腎上腺素的作用，水煎劑有減慢心率，降低血壓，抗實驗性心律失常及抗心肌缺血，抑制血栓形成，降低膽固醇，三酰甘油（甘油三酯）作用；對腸管，子宮平滑肌有抑制作用；還有抗菌，抗腫瘤，鎮(zhèn)靜和催眠作用。

107．野兔黃花魚方

【原料】　野兔1只，黃花魚3或4條，調味品適量。

【做法】　將野兔去毛雜洗凈后，連同收拾干凈的黃花魚一起，入調味品燉熟。

【吃法】　每日2次，早晚佐餐食用。

【功效】　補肺益陰，潤肺止咳。適用于氣陰兩虛型糖尿病并發(fā)肺結核者。兔肉含蛋白質、脂肪、麥芽糖、葡萄糖、硫、鉀、鈉等，功能補中益氣，涼血解毒。

108．麥麩豬肉方

【原料】　小麥麩100克，瘦豬肉末200克，蔥段10克，精鹽2克，糯米粉15克。

【做法】　將前4味拌成肉餡，以糯米粉包成湯團蒸熟即可。

【吃法】　每日2次，早晚服用。

【功效】　補肺益脾。適用于肺脾氣虛型糖尿病并發(fā)肺結核者。

109．母雞白果海參

【原料】　老母雞肉200克，白果仁50克，海參20克，生姜5克，蔥段10克，精鹽2克，味精1克。

【做法】　海參水發(fā)；白果先氽備用。將老母雞用刀背拍松切塊，入姜、蔥下鍋先燉，至六成熟，加入海參，白果仁，文火再燉半小時，入鹽、味精即成。

【吃法】　每日2次，早晚佐餐食用。

【功效】　補氣益陰，止血斂汗，適用于氣陰兩虛型糖尿病并發(fā)肺結核，癥見咯血、自汗、盜汗、倦怠乏力、氣短懶言、低熱明顯者。白果有組胺釋放作用，功能斂肺定喘、止帶濁、止遺尿。