瓜果養(yǎng)生長壽術(shù)——沙棘果

沙棘是一種富含生物活性的天然植物，目前已發(fā)現(xiàn)的生化成分達190多種。沙棘所含維生素種類之多、含量之豐富是任何其他果蔬所無法比擬的，因此專家賦予它“維生素寶庫”的美稱。沙棘果中維生素C含量為800～850毫克/100克，高者可達1500～1700毫克/100克，是中華獼猴桃的2～8倍，蘋果的20～35倍，且極為穩(wěn)定。沙棘果中維生素E含量為2.9～18.4毫克/100克，最具活性的是α-維生素E，還有γ-維生素E和δ-維生素E，后兩者具有很強的抗氧化作用。沙棘中含有多種微量元素，從十幾種到三十幾種不等，沙棘中的微量元素有三個特點，一是目前已知人體必須的微量元素為14種，沙棘中竟含11種，其次是高鉀低鈉，三是有害微量元素種類少，未測出有砷和鎘。

沙棘中有機酸含量約2%～3.5%，其中有蘋果酸、草酸，這些酸具有緩解巴比妥類、抗生素類和其他藥物的毒性，預(yù)防畸胎、X射線、超大氣壓輸氧和應(yīng)激反應(yīng)的損傷等生理活性作用。沙棘中含有種類齊全的氨基酸，人體8種必需的氨基酸沙棘中全有。

沙棘果有如下保健作用：

（1）防治心血管疾病及減肥降血脂的作用。經(jīng)專家研究證實，沙棘總黃酮對心臟功能有加強作用，可以使心肌收縮能力增強，心肌舒張功能得到改善，對神經(jīng)垂體引起的心肌缺血有明顯的對抗作用。對冠狀動脈阻塞引起的心肌梗死的面積能明顯縮小，也能提高在常壓和低壓下的耐缺氧能力。

（2）抗癌作用。沙棘的抗癌作用除去其通過免疫機制或其他途徑所引起的作用外，還有直接地抑制癌細胞作用以及阻斷致癌因素的作用。

（3）防治肝病。通過高科技手段從沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一種非常好的保肝、護肝保健食品，沙棘籽油對四氯化碳、乙醇、對乙酰氨基酚所致的肝損傷引起的谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的升高均有明顯的抑制作用。

（4）防治胃病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，沙棘籽油對醋酸法和慢性利舍平法所致胃潰瘍有良好的促進愈合作用，沙棘籽油中的β-谷甾醇—β-D—葡萄糖甙為抗胃潰瘍的有效成分，能有效地保護胃黏膜及抑制胃酸分泌，使胃黏膜受損程度降低，沙棘籽油還有抗炎生肌、促進組織再生、促進潰瘍愈合的作用。

（5）對燒傷、燙傷有療效。沙棘籽油具有神奇的促進組織再生和上皮組織愈合的作用，臨床上和民間用于治療燙傷、燒傷、刀傷和凍傷均取得極好的效果。

（6）護膚養(yǎng)膚。沙棘籽油中的游離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇類化合物、磷脂、維生素E、維生素A、類胡蘿卜素等這些護膚的主要成分的含量很高，比其他植物高出幾倍，乃至幾十倍。這些物質(zhì)極易被皮膚吸收，具有近似于皮脂的護膚作用。

（7）抗衰老。沙棘的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人體內(nèi)自由基的作用，同時又能增強免疫系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)免疫活性細胞，是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，這對于提高人體的抗病能力，延緩人體的衰老，有極其顯著的作用。

（8）治療神經(jīng)衰弱。沙棘果中維生素C的含量居果品、蔬菜之首，大量維生素C可提高大腦細胞氧含量，提高其利用率，有助于消除疲勞和提高工作效率。此外，沙棘果中還含有豐富的氨基酸（包括7種人體必需的氨基酸），有助于大腦蛋白質(zhì)的合成及神經(jīng)遞質(zhì)ACH、NA、DA及S—HT的合成，這對改善睡眠質(zhì)量、提高記憶力及維護神經(jīng)系統(tǒng)正常活動十分有利。

（9）抗強烈輻射。沙棘中含有的5—羥色胺及兒茶素均有抗強烈輻射的作用，對人體的重要臟器，如心臟、脾臟、肝臟、肺、骨髓等均有明顯的保護作用，可用于抵抗急、慢性放射損傷，減少射線對人體的損傷等。

貼心小叮嚀：

貯藏沙棘要放在陰涼干燥處，防霉、防潮。