美容食物的性味與功能

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食物之所以能夠美容，就是由于其與藥物一樣具有寒、熱、溫、涼四氣，酸、苦、甘、辛、咸五味。針對機(jī)體的不同狀態(tài)，恰當(dāng)運用食物的四氣、五味，來調(diào)和陰陽，補(bǔ)益氣血，調(diào)整臟腑，使面部肌膚紅潤光澤，眼神充滿生機(jī)，從而達(dá)到美容的目的。

下面簡單介紹一下美容食物的性味、功能：

寒涼性食物

一般具有清熱瀉火解毒作用，適宜于體質(zhì)偏熱、面紅目赤生瘡者用。它包括黃瓜、雪梨、綠豆、豆腐、白菜、苦瓜、絲瓜、茄子、菱角、冬瓜、冬筍、香蕉、蓮藕、橙、豬肉、鴨肉、田雞等。

溫?zé)嵝允澄?/p>

一般具有溫中、補(bǔ)虛、驅(qū)寒之功能，適合于虛寒體質(zhì)、面色萎黃、畏寒體倦者。它包括酒、山楂、核桃、粟米、粳米、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、雞肉、鯽魚、鱔魚、羊奶、牛奶等。

辛味食物

一般具有宣發(fā)、布散作用，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，還能使主料中的性味直達(dá)皮膚，達(dá)到美容的效果。它包括蔥、姜、辣椒、茴香、蒜等。

酸味食物

一般具有收斂固澀、生津益陽的作用，適用于面部干燥脫屑、皺紋多者食用。它包括烏梅、草莓、米醋、橘、蘋果等。

堿味食物

一般具有軟堅散結(jié)的作用，還可以引藥入腎，使腎氣充足，容顏健美。它包括海帶、海參、豬腎、帶魚和鹽等。

甘味食物

一般具有補(bǔ)益氣血、調(diào)和腸胃之功效，是美容的重要食物，它包括大棗、粳米、小麥、飴糖、蘿卜、西瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、銀耳、燕窩等。

苦味食物

一般具有清熱解毒、堅陰療瘡的功效，適用于各種疔瘡。它包括苦瓜、茶葉、豬肝、苦菜等。