1．小麥粳米粥

【原料】　小麥、粳米各100g，紅棗20枚，冰糖適量。

【制法】　小麥淘凈，加水大火燒開，煮熟，去渣留汁于鍋中，加入淘凈的粳米，去核的紅棗和冰糖，繼續(xù)加熱熬至粥成。

【用法】　分2次趁熱空腹食用。

【功用】　用于神經(jīng)性心悸，怔忡不安，失眠；也用于脾虛泄瀉，自汗，盜汗。

2．小麥黑豆合歡湯

【原料】　小麥30g，黑大豆20g，合歡花（用紗布包）15g。

【制法】　將小麥、黑大豆洗凈，同合歡花紗布包一起放入鍋中，加水燒開，煮至小麥、黑豆酥爛，棄去紗布包。

【用法】　分2次空腹趁熱食用。

【功用】　用于心悸，失眠。

3．松子交藤湯

【原料】　松子仁、夜交藤各30g，小麥50g。

【制法】　將松子仁、夜交藤、小麥放入鍋中，每次用水300ml水煎，煎2次，每次煎30分鐘，2次煎液合并，去渣取汁飲。

【用法】　分2次趁熱飲用。

【功用】　用于心肝陰虛，失眠。

4．百合生地黃紅棗湯

【原料】　百合、生地黃各30g，紅棗20枚，小麥50g。

【制法】　百合、生地黃、小麥洗凈，紅棗洗凈去核，放入沙鍋中，每次用水300ml水煎，煎2次，每次30分鐘，2次煎液合并，去渣取汁飲。

【用法】　分2次趁熱飲用。

【功用】　用于心肝陰虛，煩煩不安，失眠。

5．薇菜炒肉絲

【原料】　鮮薇菜150g，豬瘦肉100g，蛋清、水淀粉、植物油、醬油、黃酒、清湯、芫荽、味精、蔥末、姜各適量。

【制法】　鮮薇菜洗凈，用開水汆過，切段，豬瘦肉洗凈切絲，裝于碗中加入蛋清、水淀粉、拌勻。炒鍋置于旺火上，下植物油燒至八成熱，倒入肉絲翻炒過油稍炸，撈出瀝干油，鍋中少許油下蔥、姜爆香，放入薇菜段炒幾下放肉絲禕勻，加入醬油、黃酒，共炒片刻，放清湯，加蓋燜煮，下芫荽，味精炒勻。

【用法】　單食或用于佐餐。

【功用】　用于心悸失眠。

6．合歡粳米粥

【原料】　粳米100g，合歡花30g，紅糖適量。

【制法】　將合歡花洗凈加水，大火燒開，小火再煮片刻，撈出合歡花，加淘凈的粳米，熬至粥成，加入紅糖溶化。

【用法】　分2次空腹趁熱食用。

【功用】　用于神經(jīng)衰弱、失眠。

7．合歡百合小麥粥

【原料】　合歡花15g，百合60g，小麥60g，紅棗10枚。

【制法】　小麥洗凈放入鍋中加水大火燒開，煮半小時(shí)后加百合、去核紅棗，紗布包好的合歡花，繼續(xù)加熱，慢熬成粥，棄去紗布包。

【用法】　分2次空腹溫?zé)崾秤谩?/p>

【功用】　用于精神恍惚，智力減退，失眠多夢(mèng)。

8．浮小麥茯苓麥冬飲

【原料】　浮小麥30g，茯苓、麥冬各15g。

【制法】　浮小麥、茯苓、麥冬水煎2次，每次加水300ml，每次煎半小時(shí)，2次煎液合并，去渣取汁飲。

【用法】　分2次趁熱飲用。

【功用】　用于心慌心悸，多夢(mèng)失眠。

9．麥麩沖劑

【原料】　小麥麩30g。

【制法】　小麥麩用紗布包好，放入茶壺中，沖入開水，加蓋溫泡15分鐘。

【用法】　臨睡前溫飲1次，連用3～5日。

【功用】　用于失眠。

10．大麥五味粥

【原料】　大麥米150g，蓮肉、龍眼肉各25g，酸棗仁、五味子、麥冬各10g。

【制法】　將酸棗仁、五味子、麥冬裝入紗布袋內(nèi)，扎口。同大麥米，蓮肉（去心），龍眼肉一起放入鍋中，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬至酥爛、黏稠，棄去藥袋，加入紅糖熬溶。

【用法】　分2～3次空腹溫?zé)崾秤谩?/p>

【功用】　用于心悸易驚，心煩不眠。

11．小米蓮肉粥

【原料】　小米100g，蓮肉50g，紅糖適量。

【制法】　蓮肉洗凈去心，加水燒開，小火熬至八成爛，加入淘凈的小米，繼續(xù)加熱，熬至蓮肉酥爛，下紅糖熬至糖溶。

【用法】　分2次空腹溫?zé)崾秤谩?/p>

【功用】　用于脾胃虛熱，心煩失眠。

12．黃花肉絲雞蛋湯

【原料】　黃花（干）30g，豬瘦肉100g，雞蛋1個(gè)，食鹽、姜絲、味精、麻油各適量。

【制法】　黃花用熱水泡開去蒂切段，豬瘦肉洗凈切絲，雞蛋磕入碗中加少許食鹽，打散調(diào)勻。炒鍋中加水，燒開后放入黃花、瘦肉絲、姜絲、食鹽，小火煮熟，倒入蛋液，待呈絮狀上浮，加入味精、食鹽、麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜、肉絲，喝湯。

【功用】　用于陰虛火旺，心煩，夜臥不寧，失眠。

13．雙花粳米粥

【原料】　啤酒花、合歡花各20g，粳米100g，紅糖適量。

【制法】　將雙花放入鍋中，加水燒開，煎煮15分鐘，撈出雙花，放入淘凈的粳米，小火慢熬至粥成，下紅糖熬溶。

【用法】　分2次空腹溫?zé)崾秤谩?/p>

【功用】　用于神經(jīng)衰弱、失眠。

14．仙人掌煮汁

【原料】　鮮仙人掌100g，白糖適量。

【制法】　鮮仙人掌除去刺，洗凈切碎，搗爛，加水燒開，煮20分鐘，濾去渣，留汁于鍋中加白糖煮溶。

【用法】　分2次趁熱飲用。

【功用】　用于心悸失眠。

15．百合蓮肉湯

【原料】　百合、蓮肉各50g，豬瘦肉100g，味精、食鹽各適量。

【制法】　百合洗凈，蓮肉泡軟去心，瘦肉洗凈切片，同放入鍋內(nèi)，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至酥爛，下食鹽、味精調(diào)勻。

【用法】　分2次食肉、百合、蓮肉，喝湯。

【功用】　體弱虛煩，驚悸，失眠。

16．百合瘦肉湯

【原料】　百合50g，豬瘦肉250g，香菇20g，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　百合洗凈，豬瘦肉洗凈切片，香菇去柄切片，同放于鍋中加水，大火燒開，加入姜絲、食鹽，小火煮至熟透，下味精、麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次食肉、百合、香菇，喝湯。

【功用】　用于氣血兩虛，心悸失眠。

17．赤小豆花生葉湯

【原料】　赤小豆30g，花生葉15g，蜂蜜2匙。

【制法】　將赤小豆洗凈，加水燒開，慢火燉至酥爛，加入洗凈的花生葉，燉熟下蜂蜜調(diào)勻。

【用法】　每晚臨睡前食用，連食3～5日。

【功用】　用于失眠多夢(mèng)。

18．銀耳龍眼杏仁羹

【原料】　銀耳、龍眼肉、甜杏仁各15g，冰糖適量。

【制法】　銀耳水發(fā)去蒂，洗凈，撕碎，于鍋中加水，大火燒開，加入龍眼肉，甜杏仁和冰糖，轉(zhuǎn)用小火燉至酥爛。

【用法】　分2次趁熱食用。

【功用】　用于心悸怔忡，夜臥不寧。

19．榛蘑百合湯

【原料】　榛蘑150g，百合50g，冰糖適量。

【制法】　榛蘑洗凈撕碎，百合洗凈。于鍋中放水燒開，放入百合煮至將熟時(shí)，放入榛蘑、冰糖，煮至糖溶蘑熟。

【用法】　分2次趁熱食百合、蘑菇，喝湯。

【功用】　用于陰虛煩渴，失眠。

20．百合蒸牛心

【原料】　百合20g，合歡花15g，牛心200g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　牛心洗凈切片，合歡花用紗布包好，百合洗凈同放于鍋中，加姜片、食鹽和水，蓋好，隔水蒸至酥爛，棄去紗布包，下味精，麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食用，食牛心、百合，喝湯。

【功用】　用于憂郁煩躁，神經(jīng)衰弱，失眠。

21．蟲草山藥蒸牛骨髓

【原料】　牛骨髓150g，冬蟲夏草5g，山藥50g，姜絲、食鹽、味精和麻油各適量。

【制法】　牛骨髓洗凈蒸熟，加入冬蟲夏草，山藥塊，姜絲、食鹽和水，蓋好，上鍋蒸熟，下味精、麻油。

【用法】　分2次趁熱食用，吃骨髓、山藥、喝湯。

【功用】　用于心腎虧虛，智力減退，心悸失眠。

22．羊腦銀耳木耳羹

【原料】　羊腦1具，銀耳、黑木耳、香菇各5g，姜絲、食鹽、味精、麻油、水淀粉各適量。

【制法】　羊腦去筋膜、血絲，用開水燙熟，切成小丁，銀耳、木耳、香菇水發(fā)洗凈撕碎，香菇切絲，與姜絲、食鹽同放入鍋內(nèi)開水中，燉半小時(shí)，下味精、麻油，用水淀粉勾芡成羹。

【用法】　分2次趁熱食羊腦、銀耳、木耳和香菇，喝湯。

【功用】　用于神經(jīng)衰弱，心悸失眠。

23．玉竹燉羊心

【原料】　羊心1具，玉竹25g，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　羊心剖開，除瘀血洗凈切片，玉竹洗凈切片，同放于鍋中，加水燒開，撇去浮沫，加入姜絲、食鹽，用小火燉至酥爛，下味精、麻油，調(diào)勻。

【用法】　分早、晚2次趁熱食羊心，喝湯。

【功用】　用于心胸不舒，怔忡失眠。

24．茯神遠(yuǎn)志豬心湯

【原料】　茯神、棗仁各15g，遠(yuǎn)志10g，豬心1個(gè)，姜絲、食鹽、味精，麻油各適量。

【制法】　茯神、棗仁、遠(yuǎn)志水煎2次，每次用水250ml，煎20分鐘，2次煎液合并，去渣留汁于鍋中，將豬心剖開，洗凈切片，連同姜絲、食鹽加入，煮至熟透，下味精，淋麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次食用，趁熱食豬心，喝湯。

【功用】　用于心悸，怔忡，失眠。

25．柏子仁蒸豬心

【原料】　柏子仁20g，豬心1個(gè)，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　豬心剖開，留心血，填入柏子仁，裝入大瓷碗中，加姜絲、食鹽和水，蓋好，上鍋蒸至酥爛，下味精、麻油。

【用法】　分2次趁熱食用。

【功用】　用于心血不足，心悸，失眠。

26．豬心紅棗湯

【原料】　豬心1個(gè)，紅棗20枚，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　豬心洗凈切片，紅棗洗凈去核同放入鍋中，加水大火燒開，加入姜絲、食鹽，用小火煮至熟透，下味精，淋麻油。

【用法】　分2次趁熱食用。

【功用】　用于心血不足，心悸失眠多夢(mèng)。

27．雙耳香菇豬腦湯

【原料】　銀耳、黑木耳，香菇各10g，豬腦2個(gè)，鵪鶉蛋4個(gè)，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　雙耳、香菇水發(fā)、洗凈，去蒂、柄，雙耳撕碎，香菇切絲，豬腦去筋膜，洗凈，蒸熟，切成小方塊，鵪鶉蛋煮熟去殼。鍋內(nèi)加水燒開，放雙耳，香菇煮熟，再放豬腦、鵪鶉蛋、姜絲、食鹽同煮熟透，下味精，淋麻油。

【用法】　分2次趁熱食用。

【功用】　用于用腦過度，神經(jīng)衰弱，心悸失眠。

28．豬心紫菜湯

【原料】　豬心1個(gè)，紫菜100g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　豬心剖開，洗凈切片，紫菜溫水泡開，洗去泥沙雜質(zhì)，和姜片，食鹽一起放鍋中，加水，煮至酥爛，下味精，麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食豬心、紫菜，喝湯。

【功用】　用于記憶力減退，失眠。

29．銀耳龍眼鶉蛋湯

【原料】　鵪鶉蛋5個(gè)，銀耳、龍眼肉各15g，冰糖適量。

【制法】　鵪鶉蛋洗凈，銀耳水發(fā)洗凈去蒂，龍眼肉同放于鍋內(nèi)，加水燒開，煮至蛋熟，取出去皮，放回鍋內(nèi)，加冰糖煮至糖溶。

【用法】　分2次趁熱食蛋、銀耳和龍眼肉，喝湯。

【功用】　用于體弱心悸，健忘失眠。

30．龍眼蓮肉枸杞子鶉蛋湯

【原料】　鵪鶉蛋5個(gè)，龍眼肉、蓮肉、枸杞子各10g。黑棗10枚，冰糖適量。

【制法】　鵪鶉蛋洗凈，蓮肉泡開洗凈，同龍眼肉、枸杞子、黑棗一起放入鍋中，加水燒開，鵪鶉蛋煮熟，取出去殼，再放回鍋內(nèi)，加冰糖煮至糖溶。

【用法】　分2次趁熱食用蛋、龍眼肉、蓮肉和黑棗，喝湯。

【功用】　用于血虛心悸，健忘失眠。

31．牡蠣湯

【原料】　牡蠣肉100g，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　牡蠣肉水發(fā)，洗凈切絲，加水燒開，加入姜絲、食鹽，小火燉至酥爛，下味精，淋麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食牡蠣肉，喝湯。

【功用】　用于虛煩盜汗，失眠。

32．榆錢瘦肉湯

【原料】　嫩榆錢200g，豬瘦肉100g，鮮雞湯400ml，食鹽、味精、蔥、姜、芫荽、麻油各適量。

【制法】　將嫩榆錢摘洗干凈，瘦肉洗凈切絲，加食鹽、味精、蔥、姜末拌勻，腌漬入味，將鮮雞清湯放入鍋中，大火燒開，加入腌漬的肉絲，煮至八成熟，放入榆錢，再煮至熟透，下芫荽，淋麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食用。

【功用】　用于心煩失眠。

33．龍眼棗仁湯

【原料】　龍眼肉、芡實(shí)各30g，酸棗仁20g。

【制法】　龍眼肉、芡實(shí)、酸棗仁水煎2次，每次用水400ml，煎半小時(shí)，2次煎液合并，去渣取汁飲。

【用法】　分2次趁熱飲用。

【功用】　用于心悸失眠。

34．龍眼肉西洋參湯

【原料】　龍眼肉50g，西洋參5g，冰糖適量。

【制法】　龍眼肉、西洋參切片，同放于鍋中，加水大火燒開，加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘。

【用法】　分2次趁熱食龍眼肉、西洋參，喝湯。

【功用】　用于心悸氣短，健忘失眠。

35．龍眼肉雞蛋湯

【原料】　龍眼肉50g，雞蛋1個(gè)，紅糖適量。

【制法】　龍眼肉放入鍋中，加水燒開，下紅糖，保持微沸，將雞蛋打入碗內(nèi)，打散攪勻徐徐倒入鍋中，待蛋液變成絮狀即可。

【用法】　每日早晨趁熱飲用，連續(xù)5～7日。

【功用】　產(chǎn)后血虛，心悸失眠。

36．酸棗仁花茶

【原料】　酸棗仁5g，花茶1g。

【制法】　將酸棗仁搗碎，與花茶一起放入壺中，沖入沸水300ml，浸泡15分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用，味淡為止。

【功用】　用于驚悸怔忡，心煩不眠。

37．酸棗仁人參茯神茶

【原料】　酸棗仁5g，人參、茯神各2g，花茶1g。

【制法】　將花茶放入茶壺內(nèi)，酸棗仁、人參、茯神加水煮至250ml，將煎煮汁沖入壺內(nèi)，浸泡10分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用。

【功用】　用于盜汗失眠。

38．龍眼茶

【原料】　龍眼肉10g，花茶1g。

【制法】　將龍眼肉切碎，與花茶一起放入茶壺中，沖入沸水，浸泡10分鐘。

【用法】　當(dāng)茶飲用，隨意飲至味淡為止。

【功用】　用于氣血虛弱引起的心悸怔驚，健忘失眠。

39．合歡花茶

【原料】　合歡花5g，花茶1g。

【制法】　將合歡花、花茶裝入壺中，沖入開水浸泡10分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用。

【功用】　用于郁結(jié)胸悶，健忘失眠。