1．莧菜湯

【原料】　莧菜250g，植物油、食鹽、味精、蔥、姜各適量。

【制法】　莧菜洗凈切段，姜切絲，蔥切末；湯鍋置于旺火上，下植物油，燒至八成熱下蔥、姜爆香，加莧菜翻炒片刻，加水，小火煮至莧菜熟透，加入食鹽，味精調(diào)勻。

【用法】　分2次，食菜喝湯。

【功用】　用于甲狀腺腫大，白喉初起，麻疹透發(fā)不暢，血絲蟲病下肢橡皮腫等。

2．白芍烏梅木瓜茶

【原料】　白芍5g，烏梅2枚，木瓜、綠茶各3g。

【制法】　白芍、烏梅、木瓜切碎，同綠茶一起放入茶壺中，沖入沸水，浸泡15分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用，沖飲至味淡為止。

【功用】　用于甲狀腺功能亢進(jìn)。

3．黃豆海帶湯

【原料】　黃豆150g，海帶30g，白糖適量。

【制法】　黃豆洗凈，海帶洗凈泥沙，切絲，放入鍋中加水用小火煮至酥爛，下白糖，繼續(xù)煮至糖溶。

【用法】　單食或佐餐，隨意食用。

【功用】　用于地方性甲狀腺腫大。

4．海白菜木耳湯

【原料】　海白菜50g，木耳20g，紫菜10g，雞清湯500ml，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　將海白菜洗凈切絲，木耳水發(fā)去蒂撕碎，洗凈，放入鍋內(nèi)加雞清湯，大火燒開，加入姜絲、食鹽，轉(zhuǎn)小火煮至熟透，將紫菜撕碎加入，放味精和麻油，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜，喝湯。

【功用】　用于甲狀腺腫大。

5．海帶綠豆粳米粥

【原料】　粳米、海帶各100g，綠豆50g。

【制法】　粳米、綠豆洗凈，海帶洗去泥沙，切絲，將粳米和綠豆放入鍋中，加水大火燒開，煮至綠豆開裂時(shí)，加入海帶絲，轉(zhuǎn)小火慢熬成粥。

【用法】　分2次趁熱空腹食用。

【功用】　用于地方性甲狀腺腫及心血管病，肥胖癥。

6．白蘿卜海帶湯

【原料】　白蘿卜250g，海帶50g，牡蠣30g，海蛤蜊殼、橘皮各10g，雞湯150ml，食鹽、味精各適量。

【制法】　將牡蠣、海蛤蜊殼敲碎，橘皮切碎，同放入鍋中，加水小火煮半小時(shí)，去渣留汁于鍋中，將海帶洗凈切絲，白蘿卜洗凈切塊連同雞湯一起加入鍋中，繼續(xù)用小火燉煮熟透，下食鹽、味精，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜，喝湯。

【功用】　用于甲狀腺功能亢進(jìn)。

7．海帶豬肉湯

【原料】　海帶、豬肉各200g，姜、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　海帶洗凈泥沙切絲，豬肉洗凈切絲，姜切絲；將鍋置于旺火上，加水燒開，加入肉絲、海帶絲、姜絲和食鹽，小火煮至熟透，下味精、麻油，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜，喝湯。

【功用】　用于甲狀腺腫大。

8．海帶豬排骨湯

【原料】　海帶150g，豬排骨250g，蔥末、姜絲、味精、食鹽各適量。

【制法】　海帶洗去泥沙，切片，排骨洗凈剁塊，同放入鍋中，加水大火燒開，加蔥、姜和食鹽，燒至排骨酥爛，下味精，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食海帶排骨，喝湯。

【功用】　用于缺碘性甲狀腺腫大，慢性淋巴結(jié)炎。

9．紫菜蘿卜湯

【原料】　紫菜50g，白蘿卜150g，橘皮5g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　紫菜洗凈切碎，白蘿卜洗凈切片，橘皮切碎，同放入鍋中，加水燒開，加姜片和食鹽，煮至熟透，加味精、麻油，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜，喝湯。

【功用】　用于甲狀腺腫大。

10．紫菜雞蛋湯

【原料】　紫菜30g，雞蛋1個(gè)，植物油，姜絲、食鹽、味精、蔥各適量。

【制法】　將紫菜撕碎，雞蛋打入碗中，攪散；將鍋置于旺火上，下植物油，燒至八成熱，下姜、蔥爆香，加水燒開，將蛋液徐徐倒入，待蛋液變?yōu)樾鯛钇?，加入食鹽、味精即可。

【用法】　每日1次，趁熱食蛋菜，喝湯。

【功用】　用于甲狀腺功能亢進(jìn)及甲狀腺腫大；也可用于高血壓、心臟病、失眠。

11．蠔豉海藻湯

【原料】　蠔豉100g，海藻、昆布各25g，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　將蠔豉潤(rùn)軟切片，海藻、昆布水發(fā)洗去泥沙，切絲，同放于鍋內(nèi)，加水燒開，加入姜絲、食鹽，小火煮至酥爛，下味精，淋麻油，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜，喝湯。

【功用】　用于缺碘型甲狀腺腫。

12．海龍紅棗香菇湯

【原料】　海龍、紫菜各10g，紅棗30g，香菇18g，姜絲、黃酒、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　海龍焙干研末，紅棗去核，紫菜撕碎，香菇水發(fā)去柄切塊，同放入鍋中，加水燒開后，加入姜絲、食鹽、黃酒，小火煮至熟透，下味精，淋麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食菜，喝湯。

【功用】　用于單純性甲狀腺腫及淋巴結(jié)結(jié)核。

13．海龍川貝瘦肉湯

【原料】　海龍15g，海蛾魚30g，川貝母、橘皮各10g，豬瘦肉200g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　海龍焙干研粉，海蛾魚、川貝母分別洗凈切碎成粒，橘皮搗成末，豬瘦肉洗凈切片，與姜片同放于鍋中，加水燒開，用小火煮至熟透，下食鹽、味精、麻油，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱加海龍粉食肉，喝湯。

【功用】　用于甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤。

14．涼拌海蜇皮

【原料】　海蜇皮300g，生抽、蔥末、陳醋、白糖、味精、麻油各適量。

【制法】　海蜇皮洗凈切成絲，放入碗中，加入生抽、蔥末、陳醋、白糖、味精和麻油，拌勻，腌漬入味。

【用法】　分2次食用。

【功用】　用于甲狀腺腫大及高血壓，頭昏腦脹，煩熱口渴。

15．荔枝杏仁綠茶

【原料】　荔枝（干）50g，杏仁10g，綠茶3g，白糖適量。

【制法】　將荔枝、杏仁放入沙鍋中加水400ml，煎煮至300ml，沖入盛有綠茶的茶壺中，浸泡15分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用，可加適量白糖沖服。

【功用】　用于甲狀腺腫大，甲狀腺腫瘤。

16．海帶綠茶

【原料】　海帶、綠茶各100g。

【制法】　海帶洗凈泥沙，切成細(xì)絲，風(fēng)干搗碎；每次取海帶末、綠茶各3g放入茶壺中沖入滾開水300ml，浸泡10分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用。

【功用】　用于單純性甲狀腺腫大，防止高血壓及動(dòng)脈硬化。

17．胖大海紅棗核桃糊

【原料】　胖大海2個(gè)，核桃仁50g，紅棗5個(gè)，蜂蜜適量。

【制法】　將胖大海用少量開水泡開，去皮、核，核桃仁去膜，紅棗去核，同放于碗中，加入蜂蜜適量調(diào)勻，共搗成糊狀。

【用法】　每日清晨空腹食用1湯匙，連用2～3個(gè)月。

【功用】　用于甲狀腺瘤。

18．海帶豬骨粳米粥

【原料】　粳米、海帶各100g，豬骨500g，姜絲、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　粳米淘凈加水燒開后，加入洗凈切絲的海帶，敲裂的豬胴骨和姜絲，慢熬成粥，下食鹽、味精和麻油。

【用法】　分2次趁熱空腹食用。

【功用】　用于甲狀腺腫大及高血壓、動(dòng)脈硬化。