很多人特別是青年人，口渴時喜歡飲用飲料代替飲水解渴，并認為，飲料比水營養(yǎng)更豐富。這是不對的，飲料和水完全不在一個健康層面上。

首先，很多飲料含有較高的糖分，多飲會增加機體的糖貯存量，或造成熱量攝入過多，刺激血脂上升，可能使人機體肥胖，這對人體健康是不利的。

其次，飯前飲用含糖飲料會抑制食欲，減少食量。大量飲水后還會增加胃腸負擔，少吃飯，甚至引起消化功能紊亂，出現(xiàn)消化不良，影響正常營養(yǎng)素的攝取利用。

還有，飲料在生產(chǎn)中添加了香精、色素和防腐劑，這些添加劑對人體不利，特別是對兒童大腦發(fā)育會產(chǎn)生不良影響。

飲料屬于碳性飲料，會破壞牙齒外層的琺瑯質(zhì)，容易引起齲齒，尤其對兒童影響較大。

有人主張飲純凈水。顧名思義，純凈水是最大限度地去除了原水中的細菌、病毒、重金屬、有機污染物，比普通水較為純凈，這只是一個方面的優(yōu)點。

純凈水有純凈水的缺點。因為純凈水加工中在除去有害細菌等有害物質(zhì)的同時，也消除原水中的鈣、鎂、氟、碘、硒等對人體有益且必需的常量元素和微量元素。人如果長期飲用純凈水，就會導致礦物質(zhì)缺乏。因為人飲水，也是為人體供給營養(yǎng)素的途徑之一。

當然，至今還沒有因常喝純凈水造成機體礦物質(zhì)缺乏的實例，畢竟食物才是人體獲取營養(yǎng)的主渠道，只要保持平衡合理的膳食，同時飲用安全衛(wèi)生的水，就不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏問題。不可忽略，飲水也是補充營養(yǎng)素的方便方法，如果能做到純凈水和礦泉水（自然水）交替飲用，則安全性更高。

《中國居民膳食指南》（2007）指出，白開水是符合人體需要的飲用水，具有很多優(yōu)點：①自來水煮沸后，既潔凈，無細菌，又能使過高硬度的水質(zhì)得到改善，還能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失。②制取簡單，經(jīng)濟實惠，用之方便。因而，白開水是滿足人體健康、最經(jīng)濟實用的首選飲用水。

知識鏈接

應該喝的水和不應該喝的水。

礦泉水有多種多樣，所含微量元素也各不相同，一般說主要微量元素有碳酸、硅酸、鋰、溴、鍶、氡、氟、鋅、錳、鉀、鈉、鈣、銅、鐵等，各種微量元素有不同的營養(yǎng)功能，硅酸可軟化血管，鍶可壯骨骼，鐵可幫助人體合成細胞中的血紅蛋白，鋅能增強食欲并促進性器官的壯陽作用，銅可參與造血過程并造血紅素，鋰可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)活動，鎂可以激活各種酶類，氟對牙齒和骨骼的生長有重要作用，溴有鎮(zhèn)靜安神功能。

不要喝生水。未經(jīng)有效措施處理的生水中可能有氯氣、細菌、蟲卵、殘留有機物質(zhì)等，對人體健康構(gòu)成潛在威脅，如導致急性胃腸炎和部分傳染病。

不要喝陳水。白開水放上4個小時，氣體易溶于其中，使得水的生物活性喪失70%以上，而且細菌雜質(zhì)也會污染了水，在室內(nèi)放3天的開水還可產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。

不要喝反復煮沸的水。水煮得過久，鈣、鎂等重金屬成分含量會增高，人喝了會干擾胃腸功能，出現(xiàn)腹瀉、腹脹。反復煮的水會使水中的硝酸鹽還原成為亞硝酸鹽，有致癌危險，不利人體健康。

喝些有益的飲料。豆?jié){營養(yǎng)豐富，而且有益于預防高脂血癥和冠心?。?a href="http://123shoppingwar.com/baike/198263.html" target="_blank" class="keywordlink">綠茶水含有的氟可以堅固牙齒，其所含的茶甘寧有利于提高血管的韌性，使血管不容易破裂；同時，綠茶有抗自由基的功能、抗衰老、降血壓、降血脂的功能；喝酸奶能維持人體細菌平衡，能幫助有益細菌生長來消滅有害的細菌；喝骨頭湯，含鈣豐富，可防止骨質(zhì)疏松，還可提高人體免疫力，預防感冒；喝蘑菇湯，做湯時加上幾個蘑菇，湯味鮮美，可抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等細菌的生長，有抗菌免疫功能；喝紅葡萄酒，可以幫助預防心臟病突發(fā)和降血脂、降血壓。

喝自來水的方法：自來水是天然水的一種，是安全水，還含有天然飲用水中的有益礦物質(zhì)，是符合人體生理功能的水。如果直接用自來水，在煮水時，應注意不要讓它煮沸，冒泡即可，這樣既可以將水中的細菌殺死，又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質(zhì)。如果使用家用凈化器處理過的自來水，在水燒開后，揭開蓋子讓水沸騰3分鐘再熄火，這樣可以使大部分有害物質(zhì)隨水蒸氣溢出。