1.核桃仁　含有大量的具有特殊結(jié)構(gòu)的脂肪酸、蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、多種礦物質(zhì)，為機(jī)體和大腦組織代謝的重要物質(zhì)?？梢匝a(bǔ)腎健腦、養(yǎng)血潤(rùn)肺、定喘通便、抑制腫瘤生長(zhǎng)，治療頭暈健忘、遺精陽(yáng)萎、腰膝酸軟、肺腎虛喘、習(xí)慣性便秘、病后體虛。美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天吃3個(gè)核桃，約30克重，可使患心臟病發(fā)病的危險(xiǎn)減少10%。

2.紅棗、黑棗　黑棗為大棗的加工品。大棗、黑棗含糖量達(dá)60%，維生素C含量名列各種果品前列，比柑橘高7～14倍，比蘋果、桃子高100倍左右，維生素P和維生素E在百果中也名列前茅，所以大棗有“天然維生素丸” “活維生素丸”的美稱。還含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分。現(xiàn)代研究資料表明，吃棗有提高人體的免疫功能，促進(jìn)白細(xì)胞的新陳代謝，降低血清膽固醇，增強(qiáng)血清總蛋白及白蛋白的作用，還有美容與抗衰老作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為大棗有益氣生津，健脾益胃作用，可治療神疲乏力、心煩失眠、貧血、血小板減少、白細(xì)胞減少、肝病等。

3.桂圓（龍眼肉）　含糖、粗蛋白、維生素A、維生素B、維生素C、維生素P及多種氨基酸。除營(yíng)養(yǎng)全身外，特別對(duì)腦細(xì)胞有補(bǔ)養(yǎng)作用，可增強(qiáng)記憶，消除疲勞。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為桂圓可益心脾、補(bǔ)氣血、安心神，用于久病體虛、年老及產(chǎn)后虛弱、心悸、健忘、失眠，為中國(guó)傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)品和治病良藥。

4.蓮子　富含淀粉和棉子糖，含糖量與桂圓相當(dāng)，而蛋白質(zhì)和脂肪含量高于桂圓，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，能提供足夠的能量和多種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為蓮子能健脾固澀腸道，固精止帶，養(yǎng)心安神。治療脾虛慢性腹瀉，心悸失眠，男子遺精，女子帶下等病。

5.白果　含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鉀、鈣、磷等多種元素，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，對(duì)老年病、婦科病有獨(dú)特的療效，能補(bǔ)肺氣、定咳喘、止帶下、縮小便，對(duì)慢性支氣管炎、肺氣腫、肺源性心臟病、女性帶下均有效。白果雖好，但多吃會(huì)引起中毒，其中綠色胚芽最毒。曾有報(bào)道，一位小兒吃了10粒生白果而中毒死亡，中毒癥狀一般是嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、發(fā)紺等。嚴(yán)重的可昏迷、抽搐，也可因呼吸麻痹而死亡。所以白果不能生吃（尤其是兒童），也不能大量食用，煮透后棄水食用、撥去胚芽后煮熟食用則不會(huì)中毒。

6.松子仁　含豐富的脂肪油、蛋白質(zhì)及多種氨基酸、礦物質(zhì)，有補(bǔ)養(yǎng)臟腑，滋潤(rùn)皮膚的作用，對(duì)頭暈眼花、肺燥咳嗽、便秘、神經(jīng)衰弱均有作用，被稱為茶余飯后的抗衰美容干果。