（1）茅根茶：鮮茅根50克，荸薺100克，白糖30克。將茅根、荸薺洗凈，荸薺去皮切成片。將此兩味放入鍋內(nèi)，加水2 000克，置大火燒沸，用小火煮25分鐘后，濾去藥渣，加入白糖拌勻即成。代茶飲用。具有清熱利尿、解暑止渴的功效，適用于急性腎炎、慢性腎炎急性發(fā)作及泌尿系統(tǒng)感染。

（2）翠衣香蕉皮茶：西瓜皮（鮮品）100克，香蕉皮（連柄）100克，冰糖10克。西瓜皮洗凈，切成1厘米見方的小塊。連柄香蕉皮洗凈，切碎后，與西瓜皮小塊同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煎煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收取濾汁回入砂鍋，繼續(xù)用小火煨煮，加入冰糖，待其融化，拌勻即成。當茶或當飲料，早、晚分服。具有清熱除煩、利尿降壓的功效，適用于急性或慢性腎炎伴水腫、小便不利、高血壓等。

（3）荸薺粥：荸薺50克，大米100克。將荸薺洗凈，去皮，一切兩半備用，大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加水適量，放入荸薺，大火煮沸，小火再煮1小時即成。每日早、晚各1次，當主食。具有清熱解毒、利尿消腫的功效，適用于急性腎炎。

（4）車前草粥：新鮮車前草50克，大米120克，蔥白3根。將車前草、蔥白洗凈，切碎，入砂鍋內(nèi)，加水200克，煎至100克時，去渣取汁。然后加入大米，再加水600克左右，煮成稀粥。每日1次，溫熱取食，5～7日為1個療程。具有清熱、利水、通淋的功效，適用于急性腎炎。

（5）木耳黃瓜：黑木耳20克，黃瓜300克，精鹽、白糖、味精、麻油各適量。將黑木耳去雜泡發(fā)洗凈，撕成小片，下沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出擠水放盤內(nèi)。將黃瓜去雜洗凈切圓片，撒少量鹽腌10分鐘，擠去水，放入黑木耳盤內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖，淋入麻油，同時拌勻即成。每日1次，以上為1次量，佐餐食用。具有涼血止血、除熱利水的功效，適用于急性腎炎。

（6）慈禧西瓜盅：蓮米30克，西瓜500克（1個），火腿50克，核桃仁30克，薏苡仁20克，雞肉50克，冰糖50克。將西瓜洗凈，從上端1/3處切下，挖出瓜瓤，裝入火腿、蓮米、薏苡仁、雞肉、核桃仁、冰糖，加水少許。蓋上切下的西瓜蓋，置蒸盒內(nèi)上籠蒸1小時即成。每日1個，分3次服完，既可佐餐，又可單食。具有清熱解毒、利尿消腫的功效，適用于急性腎炎初期、全身水腫、小便不利、胸悶納呆、痞滿不饑的水濕浸漬證。

（7）薏苡仁冬瓜盅：薏苡仁60克，火腿肉15克，小冬瓜1個（約500克），精鹽適量。將冬瓜從上端1/3處切下，下端把瓜子挖出，將薏苡仁、火腿（切?。┓湃?，再加精鹽少許，加適量水，并將冬瓜盅置于蒸盒內(nèi)，上籠，用大火蒸1小時即成。每日1個，分3次食用。具有清熱解毒、消腫利水的功效，適用于急性腎炎出現(xiàn)水腫、小便不利、蛋白尿、血尿等。

（8）黃芪烏魚湯：黃芪30克，烏魚1尾（重約500克），蔥段20克，生姜片15克，黃酒、精鹽、白糖各適量。將黃芪洗凈切片。將烏魚去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈。鍋內(nèi)放水適量，放入烏魚、黃酒、味精、白糖、生姜及少量精鹽，燒沸后，改為小火燉至魚肉熟爛入味，出鍋即成。吃魚肉喝湯。每日1次，以上為1日量，15日為1個療程。具有補元氣、健脾利水的功效，適用于急性腎炎。

（9）瓜皮赤小豆湯：西瓜皮、冬瓜皮、白茅根各50克，玉米須15克，赤小豆200克。把洗凈的赤小豆放入砂鍋內(nèi)，加溫水適量，浸泡1～2小時。把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米須一同放入赤小豆的鍋內(nèi)，加適量冷水，用大火煎沸后，用小火再煎半小時去渣即成。溫熱飲用，每日1劑，分3次服，可連飲直至水腫消退。具有利水消腫的功效，適用于急性腎炎引起的小便不利、全身水腫。

（10）枸杞蓮子羹：枸杞子15克，凈蓮子100克，白糖適量。將枸杞子、蓮子仁分別去雜洗凈，用水泡發(fā)，鋁鍋加水適量，放入蓮子煮沸，改用小火煮熟，加入枸杞子、白糖，煮沸，出鍋即成。每日2次，溫熱服食。5～7日為1個療程。具有補益五臟的功效，適用于急性腎炎。