飲食與皮膚保健

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食物美容的道理在于食物與藥物一樣具有寒、熱、溫、涼四氣，酸、苦、甘、辛、咸五味。針對(duì)機(jī)體的不同狀態(tài)，恰當(dāng)運(yùn)用食物的四氣、五味，來調(diào)和陰陽，補(bǔ)益氣血，調(diào)整臟腑，使面部肌膚紅潤(rùn)光澤，眼神充滿生機(jī)，從而達(dá)到美容的目的。

美容食物的性味、功能

（1）寒涼性食物：一般具有清熱瀉火解毒作用，適宜于體質(zhì)偏熱、面紅目赤生瘡者用。它包括黃瓜、雪梨、綠豆、豆腐、白菜、苦瓜、絲瓜、茄子、菱角、冬瓜、冬筍、蓮藕、香蕉、橙、鴨肉、豬肉、田雞等。

（2）溫?zé)嵝允澄铮阂话憔哂袦刂?、補(bǔ)虛、驅(qū)寒之功能，適合于虛寒體質(zhì)、面色萎黃、畏寒體倦者。它包括酒、山楂、粟米、核桃、粳米、辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜、菲菜、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉、鯽魚、鱔魚、羊奶、牛奶等。

（3）辛味食物：一般具有宣發(fā)、布散作用，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，還能使主料中的性味直達(dá)皮膚、達(dá)到美容的效果。它包括姜、蔥、辣椒、茴香、蒜等。

（4）酸味食物：一般具有收斂固澀、生津益陽的作用，適用于面部干燥脫屑、皺紋多者食用。它包括烏梅、草莓、米醋、橘、蘋果等。

（5）堿味食物：一般具有軟堅(jiān)散結(jié)的作用，還可以引藥入腎，使腎氣充足，容顏健美。它包括海帶、海參、豬腎、帶魚和鹽等。

（6）苦味食物：一般具有清熱解毒、堅(jiān)陰療瘡的功效，適用于各種療瘡。它包括苦瓜、茶葉、豬肝、苦菜等。

（7）甘味食物：一般具有補(bǔ)益氣血、調(diào)和腸胃之功效，是美容的重要食物，它包括大棗、粳米、小麥、飴糖、蘿卜、西瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、銀耳，燕窩等。

不同皮膚的營(yíng)養(yǎng)

（1）干性皮膚的營(yíng)養(yǎng)：干性皮膚的人可以多食用一些含維生素A的食物，如脂肪等，可以促進(jìn)皮膚的分泌，使皮膚保持滋潤(rùn)，但不能隨便服用維生素A，如果過量服用維生素A，容易造成頭皮屑過多，以至頭發(fā)脫落等情況。

（2）黑色素易于沉著的皮膚的營(yíng)養(yǎng)：此類皮膚的人可以多食用維生素C，或多食含維生素C高的食物。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉著，減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白。另外，不宜過量飲用咖啡或飲用太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。

（3）油性皮膚的營(yíng)養(yǎng)：油性皮膚的人以及青春期分泌旺盛的人，宜多食含蛋白質(zhì)高的食物，少吃促進(jìn)皮脂分泌旺盛的食物，如甜食、淀粉食物等；控制食用會(huì)增加皮脂分泌的含油脂高的食物，如脂肪多的牛、豬、羊肉和奶油等食品，不宜食用易于使皮膚凝固的食物，如辣椒、辣醬等。

（4）易于發(fā)紅的皮膚的營(yíng)養(yǎng)：避免食用容易刺激和擴(kuò)張皮下毛細(xì)血管的食物，如酒類、韭菜、大蒜、辣椒等。

（5）一般性皮膚的營(yíng)養(yǎng)：皮膚要保持透明，富有彈性，就要多食用含水分高的食物，如西紅柿、蘋果、黃瓜、牛奶等。但是，絕不能以為多喝水就可以代替瓜果、牛奶等食物來增加皮膚的水分。

（6）黃皮膚的營(yíng)養(yǎng)：這種皮膚的人不宜多食用黃顏色較深的食物，如桔子、胡蘿卜、南瓜等。