夏季是腦病高發(fā)階段，特別是患有高血壓，高年血脂癥，粥樣硬化的人最容易在夏季因暑濕所擾，容易導(dǎo)致腦病的形成和發(fā)展。氣候的悶熱，暑季的濕度增大悶熱的氣候，大腦的缺氧都會導(dǎo)致本病的發(fā)生和發(fā)展，腦病正在越來越嚴重地威脅著人類健康，這也是當今社會、醫(yī)學(xué)界關(guān)注的問題之一。據(jù)調(diào)查，腦梗死、腦出血、腦萎縮癡呆癥、小兒腦癱、癲癇、帕金森病、腦外傷等腦病、神經(jīng)損傷性疾病占人類疾病總數(shù)的30%左右。而且腦梗死、腦出血等還具有高發(fā)病率、高死亡率、高致殘率、高復(fù)發(fā)率四高的特征。我國每年腦病新發(fā)病人約1000萬例，其中致死致殘率約占75%，國家和患者家庭花在腦病治療上的醫(yī)療費用達上百億元。

中醫(yī)認為本病與夏季暑濕氣候有關(guān)，陰陽失調(diào)、氣虛血瘀、痰濕瘀阻、情志不和都與腦病有著密切關(guān)系，發(fā)病人群多在中老年人群，工作壓力大、生活習(xí)慣混亂、飲食方式失調(diào)，都是造成本病的主要原因。生活中的勞逸結(jié)合，心情放松，自在溫馨，是預(yù)防本病的最佳手段。建議：暑天預(yù)防腦病，首先要從生活開始，要注重飲食習(xí)慣，少食辛辣，少吃肥甘，少飲烈酒，少欲取靜，靜度暑夏。

【控制能量餐】

控制能量的攝入。多吃淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂高，限制脂肪的攝入。烹調(diào)時，宜選用植物油?？啥喑院ｔ~，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

【攝入蛋白質(zhì)】

適量吃蛋白質(zhì)。每周吃2～3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。食品多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。如土豆、茄子、海帶、萵筍。

【含鈣高的鹽量要限制】

限制鹽的攝入量。每日攝入6g以下，即普通啤酒蓋大小。適當減少鹽的攝入有助于降低血壓。

【每天蔬菜量】

多吃新鮮蔬菜水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。

【增加海產(chǎn)品】

適當增加海產(chǎn)品攝入。如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚等。

【食物的選擇】

選擇營養(yǎng)豐富易于消化的事物，多食瘦肉、肝蛋、新鮮蔬菜及水果。

【營養(yǎng)的補充】

少量多餐，每天飲1到2次淡鹽水，以補充水和電解質(zhì)，飲食要熱量、高蛋白、高脂肪、高纖維素和多種微量元素的平衡膳食。補充鈣與VA和VD，以防骨質(zhì)脫鈣、疏松。

【巧克力有益大腦健康】

巧克力有益于心臟健康，具有預(yù)防心血管疾病的功能：免疫力獲得提高；降低血中的膽固醇水平，巧克力中含有的硬脂酸有此殊榮；巧克力所含的油酸和橄欖油，均有抗氧化作用。如今又有一項新的研究結(jié)果：新的特別配方巧克力可以在人老化時增進腦的功能，并推遲腦功能的衰減。

【有益健腦的方法】

補腦益智。常食核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、蜂蜜、海藻類、魚蝦、牛奶等有益大腦健康的食品。

節(jié)欲健腦。節(jié)欲可養(yǎng)精，養(yǎng)精才能健腦養(yǎng)神，推遲大腦衰老。

◎軟化血管的食物

☆黑木耳：降血壓、防止血管硬化。和蒜蔥食用，緩解冠狀動脈粥樣硬化。

☆香菇：含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。

☆蜂蜜：含有豐富的VC、K、B2、B6、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環(huán)，防止血管硬化。

☆棗：含有相當豐富的VC和VP。VP能防止出血性疾病。

☆核桃：含磷↗營養(yǎng)腦，大量亞油酸，可防治動脈硬化。

☆茄子：含有VP，其中以紫茄子含量最高。VP能增強毛細血管的彈性。對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中有作用。

☆番茄：含有VP，可保護血管，能防治高血壓。

☆白薯：屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物，多吃減少低血漿膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。

☆玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化。

夏季，人們一喜歡納涼，二喜歡喝茶。夏季養(yǎng)生喝白茶可預(yù)防腦血栓。白茶是一種輕微發(fā)酵茶。

1.預(yù)防腦血管病

高凝狀態(tài)是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預(yù)防疾病具有顯著作用。

2.可治糖尿病

專家指出，糖尿病是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。

3.抗病毒提高免疫力

最新的研究表明，白茶提取物可能對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預(yù)防作用。綠茶能促進抵抗疾病的免疫系統(tǒng)，而該研究則顯示，白茶提取物可以在試管中真正破壞導(dǎo)致疾病的組織，對白茶提取物的反復(fù)研究證明，白茶提取物可能對人類致命病毒具有抵抗效果。

4.可以降血壓

專家稱，白茶含有豐富的茶多酚、VC和VP。茶多酚能促進VC的吸收。VC可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接起降壓作用。茶中含有氨茶堿，能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓