◎ 人參麥麩粥

【材料】 人參3克，麥麩30克，粟米60克，陳皮6克。

【制法】 將人參切成碎末；麥麩、陳皮揀去雜質，曬干或烘干，研成極細末。再將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，調入人參、麥麩、陳皮細末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煮至粟米酥爛、粥稠即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 健脾理氣，和血降脂。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者。

◎ 生曬參黃精扁豆粥

【材料】 生曬參3克，黃精10克，白扁豆20克，大米100克。

【制法】 將生曬參、黃精、白扁豆洗凈，同入鍋中，加水煎煮30分鐘，再投入淘凈的大米，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 益氣健脾，祛脂化濕。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者。

◎ 枳實山楂粥

【材料】 枳實20克，山楂20克，粳米100克，白糖適量。

【制法】 將枳實、山楂洗凈布包，粳米淘洗干凈，一同放入鍋內，加入適量清水，先用大火煮沸，再轉小火煮熟成粥，去藥包，調入白糖，稍煮即成。

【用法】 每日早晚分食。

【功效】 健脾胃，消食積，散瘀血。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者。

◎ 絞股藍百合粥

【材料】 絞股藍30克，百合15克，粳米100克，白糖適量。

【制法】 將絞股藍洗凈煎取藥汁，再加入洗凈的百合、粳米，一同煮粥，先用大火煮沸，再轉小火煮熟至成粥，調入白糖，稍煮即成。

【用法】 每日早晚分食。

【功效】 益氣養(yǎng)陰，降脂抗老。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者。

◎ 茯苓三仙粥

【材料】 茯苓30克，焦山楂30克，焦麥芽30克，焦谷芽30克，大米100克。

【制法】 將茯苓、焦山楂、焦麥芽、焦谷芽與洗凈的大米同入鍋中，加水煮成稠粥即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 消食開胃，祛瘀減肥。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者。

◎ 黃芪絞股藍粥

【材料】 黃芪30克，絞股藍30克，粟米100克。

【制法】 將黃芪、絞股藍揀去雜質，洗凈，切碎，放入紗布袋中，扎口備用。粟米淘凈干凈，與藥袋一并放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火煨煮30分鐘，取出藥袋，濾盡藥汁，再用小火煮至粟米酥爛即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 益氣補脾，化痰降脂。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者。

◎ 薏米赤小豆燕麥粥

【材料】 燕麥片100克，薏苡仁50克，赤小豆50克。

【制法】 將薏苡仁、赤小豆去雜，洗凈，放鍋內，加水適量，煮至赤小豆熟爛開花，下入燕麥片攪勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 健脾利水，降糖減肥。適用于脾氣虛弱型脂肪肝患者，對伴有糖尿病、高脂血癥、高血壓者尤為適宜。

◎ 馬齒莧蒲黃粥

【材料】 鮮馬齒莧150克，蒲黃粉10克，粟米100克。

【制法】 將鮮馬齒莧揀去雜質，洗凈，切碎后盛入碗中，備用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后，改用小火煮30分鐘，加切碎的鮮馬齒莧，拌和均勻，繼續(xù)煮至粟米酥爛，待粥將成時調入蒲黃粉，再煮沸即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 清熱解毒，散瘀降脂。適用于肝經濕熱型脂肪肝患者。

◎ 決明山楂粥

【材料】 炒決明子15克，山楂50克，白菊花10克，大米100克，白糖適量。

【制法】 將決明子和白菊花一起加水煎煮兩次，藥液與淘洗干凈的大米、去核的山楂一同煮成粥，調入白糖即成。

【用法】 日服1劑，分數次食用。

【功效】 清熱，降脂，明目。適用于肝經濕熱型脂肪肝患者。

◎ 連皮冬瓜粥

【材料】 連皮冬瓜250克，粳米100克。

【制法】 連皮冬瓜洗凈，切塊。粳米洗凈放入鍋內，大火煮沸后轉小火熬至米半熟時，放入冬瓜塊，繼續(xù)煮至粥成瓜爛即可患者。

【用法】 早晚餐分食。

【功效】 清熱利濕。適用于肝經濕熱型脂肪肝患者。

◎ 茵陳荷葉粥

【材料】 茵陳15克，荷葉1張，大米100克，白糖適量。

【制法】 將茵陳、荷葉洗凈，一起加水煎煮兩次，藥液與淘洗干凈的大米煮成粥，調入白糖即成。

【用法】 日服1劑，分數次食用。

【功效】 清熱利濕，清肝降脂。適用于肝經濕熱型脂肪肝及高脂血癥患者。

◎ 綠豆大棗粟米粥

【材料】 綠豆60克，陳皮5克，粟米100克，大棗15枚。

【制法】 大棗洗凈后放入砂鍋，加適量清水，浸泡15分鐘。將陳皮洗凈、曬干或烘干，研成細末，備用。將綠豆、粟米揀去雜質，淘洗干凈后放入浸泡大棗的砂鍋中，再加適量清水，大火煮沸，改用小火煮1小時，待綠豆、粟米酥爛，調入陳皮細末，拌和均勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 清化濕熱，降低血脂。適用于肝經濕熱型脂肪肝患者。

◎ 綠豆海帶粥

【材料】 綠豆100克，海帶60克，大米120克，陳皮3克，白糖適量。

【制法】 將海帶浸透，洗凈，切絲。綠豆、大米、陳皮分別浸軟，洗凈。把全部用料放入沸水鍋內，大火煮沸后轉小火熬成粥，加白糖，再煮沸即可。

【用法】 早晚餐分食。

【功效】 清熱解暑，祛脂減肥。適用于肝經濕熱型脂肪肝患者。

◎ 菊花決明粥

【材料】 炒決明子12克，白菊花6克，大米100克，冰糖適量。

【制法】 將決明子和白菊花洗凈后置鍋內，加適量清水煎煮30分鐘，去渣取汁，再入大米煮粥，加少許冰糖調味即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 清肝降火，平肝潛陽，降脂。適用于肝經濕熱型脂肪肝及高血壓患者。

◎ 合歡花山楂粥

【材料】 合歡花15克，山楂30克，粳米60克。

【制法】 將山楂、粳米洗凈。先煎合歡花、山楂30分鐘，去渣取汁，再加入粳米，煮成稀粥即成。

【用法】 每日服食1次，20日為1個療程。

【功效】 解郁安神，消積化瘀。適用于肝郁氣滯型脂肪肝患者。

◎ 金橘粥

【材料】 金橘餅100克，大米100克，白糖適量。

【制法】 將金橘餅切碎。大米淘洗干凈。砂鍋上火，放入清水、大米，旺火煮沸后，改用小火煮至成粥，再加入橘餅末、白糖，略煮即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 健胃消食，下氣寬中，潤肺化痰，降脂護肝。適用于肝郁氣滯型脂肪肝患者。

◎ 香櫞粥

【材料】 香櫞1個，山楂20克，大棗5枚，燕麥片60克。

【制法】 將香櫞、山楂洗凈，大棗洗凈，去核。先用水煎香櫞、山楂30分鐘，去渣取汁，再加入大棗、燕麥片，煮成稀粥即成。

【用法】 每日服食1次。

【功效】 疏肝理氣。適用于肝郁氣滯型脂肪肝患者。

◎ 冬蟲草粟米粥

【材料】 冬蟲夏草3克，粟米100克，蜂蜜10克。

【制法】 將冬夏蟲草洗干凈，曬干或烘干，研成極細末，備用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后，改用小火煨煮至粟米酥爛，粥黏稠時，調入蟲草細末，拌和均勻，再以小火煨煮至沸，離火，兌入蜂蜜，調勻即成。

【用法】 早晚兩次分服。

【功效】 補虛益精，化痰降脂。適用于肝腎陰虛型脂肪肝患者。

◎ 何首烏粥

【材料】 制何首烏粉25克，紅棗2枚，大米50克，白糖適量。

【制法】 將淘洗干凈的大米、紅棗一同入砂鍋，加適量水，用旺火煮沸后轉用小火熬煮粥，待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠時，加入白糖調味即成。

【用法】 日服1劑，分數次食用。大便稀薄和痰濕盛者不宜服用。

【功效】 補肝腎，益精血，通便，解毒。適用于肝腎陰虛型脂肪肝患者。

◎ 枸杞子粥

【材料】 枸杞子20克，糯米50克，白糖適量。

【制法】 將枸杞子、白糖與淘洗干凈的糯米一同放入砂鍋，加500毫升水，用大火煮沸后轉用小火熬煮，待湯稠時再燜5分鐘即成。

【用法】 每日早晚溫服，可長期服用。有外感邪熱和脾虛濕盛時不宜服用。

【功效】 養(yǎng)陰補血，益精明目。適用于肝腎陰虛型脂肪肝及糖尿病、高脂血癥患者。

◎ 枸杞粟米粥

【材料】 枸杞子30克，粟米100克。

【制法】 將粟米和枸杞子淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸后改用小火煮40分鐘，待粟米酥爛、粥成即可。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋補肝腎。適用于肝腎陰虛型脂肪肝患者。

◎ 首烏芹菜肉粥

【材料】 制何首烏30克，芹菜150克，豬瘦肉末50克，粟米100克，黃酒、精鹽、味精各適量。

【制法】 將制何首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細末，備用；芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋加適量水，大火煮沸，加豬肉末后加入黃酒，改用小火煮30分鐘，調入芹菜粗末及制何首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精，拌勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋養(yǎng)肝腎，清熱利濕，平肝降脂。適用于肝腎陰虛兼有肝經濕熱型脂肪肝患者。

◎ 綠豆銀耳粥

【材料】 綠豆100克，銀耳30克，大米150克，白糖、山楂糕各適量。

【制法】 將綠豆用清水泡4小時；銀耳用清水泡15小時，擇去硬蒂，掰成小瓣；山楂糕切成小丁。將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入適量清水，倒入綠豆、銀耳，用大火煮沸后，轉小火煮至豆、米開花，粥黏稠即成。

【用法】 每日早、晚分食。食用時，將粥盛入碗內，加入白糖、山楂糕丁。

【功效】 清熱消暑，滋陰潤肺，益腎護肝。適用于肝腎陰虛型脂肪肝患者。

◎ 黑豆枸杞粟米粥

【材料】 黑大豆50克，粟米100克，枸杞子30克，紅糖20克。

【制法】 將黑大豆、粟米、枸杞子洗凈，同入砂鍋，加足量水，浸泡1小時，待黑大豆泡透，用大火煮沸，改用小火煮1小時，待黑大豆酥爛，加紅糖拌勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋補肝腎。適用于肝腎陰虛型脂肪肝患者。

◎ 螺旋藻白果粟米粥

【材料】 螺旋藻粉10克，白果仁10克，粟米100克。

【制法】 將白果仁、粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后改用小火煮30分鐘，待白果、粟米酥爛、粥稠時，調入螺旋藻粉，拌勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋陰養(yǎng)胃，益腎護肝。適用于肝腎陰虛型脂肪肝患者。

◎ 玉米粉粥

【材料】 粳米100克，玉米粉30克。

【制法】 將粳米洗凈，加水煮粥，待粥將成時，加入玉米粉調成糊狀，稍煮片刻即可。

【用法】 每日早晚溫熱服。

【功效】 調中養(yǎng)胃，降脂健身。適用于痰濕內阻型脂肪肝患者。

◎ 薏米粥

【材料】 薏苡仁50克，赤小豆50克，粳米50克，澤瀉15克，白糖適量。

【制法】 將薏苡仁、赤小豆、粳米洗凈。先煎澤瀉，去渣留汁，然后入薏苡仁、赤小豆、粳米，加水煮成粥，加入白糖調味即成。

【用法】 每日早晚溫熱服。

【功效】 健脾利濕，消腫減肥。適用于痰濕內阻型脂肪肝患者。

◎ 澤瀉山楂粥

【材料】 澤瀉10克，山楂20克，粟米100克，紅糖10克。

【制法】 將澤瀉、山楂分別揀去雜質，洗凈后同放入砂鍋，加水煎煮40分鐘，過濾，取汁。將粟米淘洗干凈，入砂鍋后加水煮至粟米酥爛、粥黏稠時，兌入澤瀉山楂煎汁，加入紅糖，用小火煮沸即成。

【用法】 佐餐食用，早晚分服。

【功效】 消食導滯，化瘀消脂，利濕祛痰。適用于痰瘀交阻型脂肪肝患者。

◎ 三七山楂粥

【材料】 三七3克，山楂（連核）30克，粟米100克。

【制法】 將三七洗凈，曬干或烘干，研成極細末。將山楂洗凈，切成薄片。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥爛、粥黏稠時調入三七細末，拌和均勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血，滋腎養(yǎng)肝，化痰降脂。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 大黃大棗粟米粥

【材料】 大黃15克，粟米100克，大棗10枚。

【制法】 將大黃洗凈，切成片，曬干或烘干，研成極細末，備用。大棗洗凈后用溫水浸泡片刻，待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，倒入浸泡的大棗，繼續(xù)用小火煨煮至粟米酥爛，粥稠時，調入大黃細末，拌勻，煮至沸即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 除積祛瘀，活血降脂。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 山楂合歡粥

【材料】 合歡花30克，山楂（連核）15克，粟米100克，白糖適量。

【制法】 將山楂、合歡花洗凈，一同加水煎煮30分鐘，去渣取汁，加入淘凈的粟米煮粥，至粟米酥爛、粥黏稠時，加白糖調味即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血化瘀，解郁安神。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 紅花粥

【材料】 紅花5克，紅棗10枚，紅糖20克，粟米100克。

【制法】 將紅花揀去雜質、洗凈，放入紗布袋中，扎緊袋口，備用。將紅棗洗凈，用溫開水浸泡片刻，放入碗中待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后放入紅花藥袋及紅棗，改用小火煮30分鐘，取出藥袋，繼續(xù)用小火煮至粟米酥爛、粥黏稠，調入紅糖，拌勻即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血補血，益氣健脾，祛瘀降脂。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 桃仁山楂貝母粥

【材料】 桃仁9克，山楂9克，浙貝母9克，荷葉12張，大米60克。

【制法】 前4味煎湯，去渣后入大米煮粥。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血化瘀，散結降脂，緩中。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 桃仁粥

【材料】 桃仁20克，粟米100克，白糖適量。

【制法】 將桃仁洗凈、打碎，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，再加入淘凈的粟米煮粥，至粟米酥爛、粥黏稠時，加白糖調味即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 行氣活血，通絡止痛。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 銀杏葉粥

【材料】 銀杏葉（干品）20克，粟米100克。

【制法】 將銀杏葉洗凈，放入紗布袋，與淘洗干凈的粟米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸后改用小火煮30分鐘，取出藥袋，繼續(xù)用小火煮至粟米酥爛、粥黏稠時即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 化瘀降脂，益腎養(yǎng)心。適用于氣血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 薏苡仁黑豆粥

【材料】 黑豆100克，薏苡仁60克，白糖適量。

【制法】 將黑豆、薏苡仁分別淘洗干凈，一并放入砂鍋內，加清水適量，先以大火煮沸，再改用小火煮1小時左右，以黑豆熟爛為度，白糖調味即成。

【用法】 上、下午分食。

【功效】 補腎強筋，利水消腫。適用于各型脂肪肝及冠心病、高血壓患者。